Er lavkarbo noe for deg?

• Lavkarbodietten er en av de enkleste diettene som finnes og gir nesten umiddelbare fordeler.
• Det er enkelt å bytte ut karbohydratrik mat med alternativer med færre karbohydrater og mer smak, og du er kanskje ikke klar over at du er på slanking.
• Med denne måten å spise på kan du oppleve ulike helsefordeler, som vektkontroll, forbedret hjernefunksjon og mer.

Blant den endeløse listen over populære dietter, er den ukjente helten utvilsomt lavkarbodietten. I motsetning til strengere regimer, gir valg av lavkarbo fleksibilitet når det kommer til matvalgene dine. Slanking er ikke en tilnærming som passer alle, og lavkarbo-diettplanen gir mulighet for mer tilpasning. Ikke klar for keto? Ikke sikker på paleo? Prøv lavkarbo-livsstilen for størrelse for å avgjøre om det er en bærekraftig, langsiktig vei, eller en mulig inngang til en mer disiplinert måte å spise på.

Innholdsfortegnelse

• Hva er lavkarbo-diettplanen?
• Hvordan karbohydrater påvirker kroppen
• Lavkarbo kontra keto:Hva er forskjellen?
• Betraktes andre populære dietter som lavkarbodietter?
• Hvordan starte en lavkarbodiett
• Matlagingsoppskrifter med høy smak og lavkarbo diett

Hva er lavkarbo-diettplanen?

Lavkarbo diettplanen gir mange helsemessige fordeler, og det er en fin måte å opprettholde en sunn vekt på. Det som skiller denne dietten fra andre er at den er så lett å starte – og den er enda enklere å integrere i hverdagen din. Målet med å bruke lavkarbo er å begrense karbohydratene dine, samtidig som de supplerer andre næringsrike matgrupper.

Lurer du på hvordan du kan begynne med lavkarbo diett? De tre grunnleggende trinnene er:

1. Identifiser karbohydratene du spiser : Dette inkluderer mat som er søt og sukkerholdig, eller mat som er myk, hvit og stivelsesholdig, som bakevarer, hvitt brød, pizza, poteter og ris.
2. Bytt ut karbotung mat med mer proteinrike alternativer :Tenk på kjøtt, fjærfe, egg, fisk, proteinpulver og meieri, samt nøtter og frø.
3. Legg til kvalitetsfett på tallerkenen din :Bytt ut raps-, vegetabilsk- og palmeolje, samt matfett og margarin, for kvalitetsfett. Vi liker Bulletproof Grass-Fed Ghee og smør, kokosolje, MCT-olje (spesifikt Bulletproof Brain Octane C8 MCT Oil) og olivenolje. Legg til mat som avokado og fullfett yoghurt for sunt fett også.

Profftips :En måte å gjøre det lettere å gå bort fra favorittkarbohydratene dine er å forske på ulike typer ikke-GMO, lavkarboprodukter laget av spiret og fullkorn. For eksempel, hvis du har en daglig sandwich med hvitt brød, prøv å lage sammie med et mindre karbohydrat, næringstett brød i stedet.

Hvordan karbohydrater påvirker kroppen

Ettersom kroppen din tilpasser seg å spise færre karbohydrater, kan du begynne å se forbedringer med en gang. For å illustrere kan overbelastning av karbohydrater få deg til å føle deg ganske rotete. Noen av bivirkningene som indikerer at du kanskje bruker mer karbohydrater enn kroppen din kan håndtere inkluderer følgende:

• Vektøkning
• Vanning i magen
• Langvarig betennelse
• Tretthet
• Humørskap
• Økt sult
• Sukkersug
• Hjernetåke

Omvendt, når du dropper karbohydratene, kan du holde deg på en sunn vekt og føle deg bedre. Lavkarbo-livsstilen hjelper deg å jobbe mot å oppleve færre mattrang, forbedret hjernefunksjon og mer balansert blodsukkernivå.

I tillegg viser studier at lavkarbodietter kan forebygge og/eller behandle diabetes type 2 og høyt blodsukkernivå.

Et lavkarbokosthold innebærer vanligvis å spise mer glutenfri mat. Noen mennesker føler seg bedre med denne spisemåten fordi de kan ha slitt med glutenfølsomhet, eller til og med cøliaki, en tilstand der inntak av gluten skader tynntarmen.

Når det gjelder kartlegging av karbohydrater, husk at den optimale mengden karbohydrater er forskjellig for alle. For eksempel kan noen lavkarbo diettere høste fordelene av karbohydratbegrensninger ved å innta mellom 50-100 gram per dag, mens andre kan trenge å kutte ned sitt daglige karboforbruk mellom 20-50 gram. Noen lavkarbo-slankere kan være i stand til å se resultater ved å innta opptil 150 gram karbohydrater per dag (vi kaller disse menneskene de heldige ... blunk, blunk), selv om dette er mer typisk som en langsiktig vektvedlikeholdstaktikk.

Eksperimenter for å finne ut hvor mange karbohydrater i et lavkarbokosthold som føles riktig for deg og din egen kropp.

Relatert:Slik finner du ditt ideelle karboinntak

Lavkarbo kontra keto:Hva er forskjellen?

Når du lærer hvordan du starter en lavkarbo diett, kan du legge merke til flere likheter sammenlignet med keto, også kjent som den ketogene dietten. Imidlertid koker keto virkelig ned til å beregne og følge strenge makroer, som tilsvarer karbohydrat-, fett- og proteinantallet for dagen.

På en keto-diett prøver du å få kroppen din inn i ketose, en metabolsk tilstand der kroppen din produserer ketoner og arbeider for å brenne fett som drivstoff, i motsetning til karbohydrater og sukker. Dette krever litt seriøs karbotelling (takk, Carb Manager-appen), samt ketontesting for mange. Målet ditt er å begrense deg til 20 gram netto karbohydrater per dag på keto-dietten.

Merk at selv om mer aktive keto-diettere kan variere mellom 20-50 gram netto karbohydrater per dag på keto, er 20 gram netto karbohydrater den sikre sonen, og garanterer sannsynligvis at du vil forbli i ketose.

I tillegg til forskjellen i tildeling av karbohydrater, har keto-diettere strenge regler rundt maten de kan og ikke kan spise. Selv om det er forskjellige stiler av keto-dietten, begrenser det mest tradisjonelle formatet matvarer og ingredienser som kan øke glukosenivåene dine og sparke deg ut av ketose. For noen kan det å forbli i ketose bety å gi opp gluten, korn, sukker og de fleste frukter – helt og holdent.

På den annen side, hvis du velger en lavkarbo måltidsplan, kan du fortsatt nyte sunnere versjoner av pasta, ris, brød og til og med lavkarbo desserter – med måte. Hvis tanken på den ketogene måten å spise på virker mer utmattende enn spennende, er lavkarbo en fin måte å lette deg inn i en karbobegrenset livsstil for å se om det fungerer for deg. Deretter, hvis du føler deg tilbøyelig til å prøve keto nedover veien, kan du føle deg komfortabel og selvsikker takket være lavkarboopplevelsen din.

Et eksempel på lavkarbo kontra keto-måltidsplan

Ikke sikker på hvordan en keto-diettdag ser ut? Her er et eksempel på en keto-måltidsplan:

• Frokost :To eggerøre med en side av sukkerfritt bacon, eller en kopp skuddsikker kaffe
• Lunsj :En solid grønn salat med kyllinglår, kledd med kvalitetsolje
• Middag :En bunløs cheeseburger med avokado på toppen av en seng med fersk spinat
• Dessert :En håndfull friske bær

På en lavkarbo-diett, en gang i blant, er en keto-oppskrift en flott lavkarbo-no-brainer, men du trenger ikke å kutte alle karbohydratene fra hvert måltid. Her er den samme spiseplanen modifisert for et lavkarbokosthold:

• Frokost :Eggerøre og bacon med en skive glutenfri toast, eller en kopp Bulletproof Coffee (få alt du trenger for å lage det med et Bulletproof Coffee Kit)
• Lunsj :En solid grønn salat med kyllinglår og en håndfull glutenfrie krutonger, kledd med kvalitetsolje
• Middag :En cheeseburger på en lavkarbobolle med avokado og en side av søtpotetfries
• Dessert :En parfait med friske bær
• Snack :En skuddsikker kollagenproteinbar

Betraktes andre populære dietter som lavkarbodietter?

Det er mye krysspollinering når det kommer til populære dietter, inkludert de som innebærer å redusere karbotallet. I tillegg til den ketogene dietten inkluderer andre som lener seg på nixing eller begrensende karbohydrater:

• Lavkarbokosthold med høyt fettinnhold (LCHF) :LCHF er i hovedsak en hybrid av lavkarbo og keto, og gir fleksibilitet fra 20-100 gram karbohydrater per dag, og legger vekt på kvalitetsfett, sammen med å fremme hel mat som er ubehandlet.
• Kjøtteterdietten :Også kalt nullkarbo-dietten, denne karbohydratfrie måten å spise på er som keto uten karbohydrater (altså ingen bær eller grønnsaker).
• Atkins-dietten :Denne berømte dietten dateres tilbake til 1960-tallet. Den er delt opp i ulike faser som fører deg inn i vedlikeholdsmodus. Nå for tiden er det også Eco-Atkins, som henvender seg til veganere som søker lavkarbo diettplaner.

I tillegg, mens velkjente dietter som paleo-dietten og middelhavsdietten ikke tradisjonelt er lavkarbo, kan du ta i bruk lavkarbo-versjoner av begge ved å begrense matvaregrupper som naturlige søtningsmidler (honning og sirup), søtere frukter (bananer og epler). ) og grønnsaker med høyere karbohydrater (beter og gulrøtter).

Hvordan starte en lavkarbodiett

Det er faktisk superenkelt å gjøre segue til et lavkarboliv. Begynn med å identifisere karbotung mat som du spiser ofte, og eliminer dem. Hvis det høres altfor skremmende ut, fortsett å lese for å lære hvordan du begynner søket etter alternativer med lavere karbohydrater.

Hvordan vet jeg hvilke matvarer som inneholder mye karbohydrater?

Start overgangen til lavkarbo diettmat ved først å lese etikettene på varene i kjøleskapet og pantryet. Produkter som skal flagges som kan inneholde mye karbohydrater og/eller høyt sukker inkluderer:

• Produkter som inneholder gluten og raffinert korn :Tenk på hvete, brød, ris, frokostblandinger og pasta, samt produkter som inneholder rug og bygg.
• Drikkevarer :Vanlig brus og mange smakstilsatte teer og kaffer kan inneholde store mengder sukker og karbohydrater (som et alternativ kan du prøve vår naturlig søtede Bulletproof Cold Brew Latte).
• Bearbeidet kjøtt :Sjekk lunsjkjøtt og charcuterie for tilsatt stivelse og sukker, som maltodekstrin og dekstrose.
• Snackmat :Dessverre er snackstasken sannsynligvis fullpakket med varer fulle av karbohydrater og tilsatt sukker. Dette betyr chips, kringler, kjeks og stiblandinger, for å nevne noen.
• Søtsaker :Vi elsker søt nytelse like mye som deg, men det er på tide å bryte opp med småkaker, iskremgodteri og sjokolade – du kan imidlertid fylle på med Bulletproof Chocolate Dipped Collagen Protein Bars for å myke opp slaget.

Hvilken lavkarbo diettmat kan jeg legge til i min daglige rutine?

Når det kommer til hvordan du kan starte lavkarbo-slankekur på en vellykket måte, kan du gjøre en alvorlig endring i karbohydratinntaket ditt ved å bare bytte noen av de hyppige matvarene på din vanlige handleliste. Når du begynner å planlegge måltidene, bør du vurdere matlisten nedenfor:

• Kornblanding for egg
• Din morgenkaffe med barista-smak for Bulletproof Coffee (få oppskriften Bulletproof Coffee)
• Brød til lavkarbo tortillas
• Ris til blomkålris
• Granolabarer for kollagenproteinbarer
• Pizza for glutenfri, blomkål eller fettskorpe
• Hamburgerboller til portobellosopp
• Potetmos til most neper eller blomkål
• Spaghetti for zodler (zucchininudler)
• Potetgull for saltede mandler
• Hvetemel til mandelmel

Vurder likevel å prøve oppskrifter som inkluderer kjøtt, fisk, egg, grønnsaker, frukt, nøtter, frø, meieriprodukter med høyt fettinnhold (lavt fett kan bety tilsatt sukker), kvalitetsfett og oljer og kanskje til og med en og annen søtpotet- eller quinoabolle . Disse matvarene er næringsrike og har en tendens til å holde deg mett lenger enn å spise junkiere karbohydrater, så du kan faktisk føle deg mindre sulten og ha mindre lyst. Du kan også øke proteininntaket ved å øke kaffen med Bulletproof Collagen Protein.

Oppskrifter for matlaging med høy smak og lavkarbo diett

Å spise ute kan være tøft når du velger lavkarbo diettplanen. Du kan aldri være for sikker når det kommer til restaurantingredienser og kostholdsbegrensninger. Visste du for eksempel at salatdressinger og krydder, mens de er fylt med fett, også kan pakkes med sukker? Andre skjulte sukkerarter dukker ofte opp i marinader og rubs også. Så selv om servering og takeaway kan være praktisk, er det mer pålitelig å lage mat med lavkarbo diett hjemme.

Er du usikker på hvordan du kommer i gang på kjøkkenet? Her er noen av våre favoritt lavkarbo diettoppskrifter som tar sikte på å både tilfredsstille og mette. Du vil ikke engang vite at de har færre karbohydrater – og vi lover at du ikke vil gå glipp av dem.

Våre lekreste lavkarbo oppskrifter

Integrering av lavkarbomatvarer trenger ikke å være en utfordring. Med så mange grønnsaker, proteiner og andre ingredienser til rådighet, vil du begynne å nyte måltidsplanlegging og glede deg til lavkarbomiddagene dine – og restene også! Etter hvert som du blir kjent med dine nye matvaner, kan du teste ut noen av våre utprøvde og ekte lavkarbo-skuddsikre favoritter nedenfor.

1. Blomkålbrød med sprøstekt bacon, posjerte egg og avokado

For mange er frokosten vanligvis dagens mest karbohydratiserte måltid. Med denne oppskriften vil du ikke gå glipp av karbohydrater. Litt hvitløk og løk bringer sammen smakene av bacon, egg og avokado på sprø, sprø blomkåltoast.

2. Keto grønn sitronsmoothie

I denne vegetariske lavkarbo-diettoppskriften, kombinert med spinat, avokado og kokoskrem, kombinert med Brain Octane C8 MCT-olje og kollagenprotein, får du hjernen din styrket og magen full av godhet, så du er klar for dagen .

3. Paleo søtpotethash med bacon

Denne retten øker fettene, tilfører mye protein og har enda høyere smak. (Ekte snakk :Du kan aldri gå tilbake til hash browns igjen!)

4. Kremet Keto kyllingsuppe

Hvor mange karbohydrater er det i en lavkarbo diettvennlig kopp kyllingsuppe? Denne klokker inn på bare 5,3 gram netto karbohydrater per porsjon! Dette er ikke din bestemors kyllingsuppe (beklager, nudler), men det kan være din neste favoritt. Gresskar, ingefær, gurkemeie og kokoskrem gir en tilfredsstillende velsmakende smak i denne lyse og solide suppen.

5. Keto Slow Cooker meksikansk strimlet biff

Diskuterer du fortsatt lavkarbo kontra keto? Server denne solide retten ved familiens middagsbord, og ingen vil kjenne forskjellen. Biff short ribs og en meksikansk krydderblanding gjør dette måltidet lite karbohydrater, høyt på protein og appetittvekkende deilig.

6. Paleo søtpotetnudler med thailandske kjøttboller

Ingefær, koriander og lime gir denne retten et særegent thailandsk kick. Bak kulissene tilbyr søtpoteter et mer næringstett karboalternativ enn andre stivelsesholdige grønnsaker, og kjøttbollene tilbyr nyttige proteiner og fett.

Dommen : Bare du kan svare på spørsmålet om lavkarbo-spising er riktig for deg. Vi foreslår at du forblir åpen for å justere og justere karbohydratantallet, samt maten du tillater eller begrenser, og gjør deg klar til å ha det gøy å eksperimentere på kjøkkenet.

Sjekk ut våre enkle keto-oppskrifter for mer lavkarbo matlaging!