Har du influensa, stress eller hudsykdommer? Topplege avslører hva du skal spise for 12 vanlige plager
Den beste maten å spise for de vanligste plagene er skissert i Dr Sarah Brewers nye bok, Eat Well Stay Well 
Den siste uken har influensadødsfall steget med 41 prosent med 17 nye dødsfall. Det betyr at 120 mennesker i Storbritannia nå har dødd av viruset denne vinteren. Bare den siste uken har 8,3 millioner mennesker blitt rammet av influensa. Hvis du har blitt rammet av influensa, er vi her for å hjelpe.
Maten du spiser gir byggesteiner som trengs for kroppens vekst, reparasjon og modning, sier Dr. Sarah Brewer, som foreslår den mest fordelaktige dietten for 50 vanlige plager i sin nye bok, Eat Well, Stay Well. Nedenfor er de 12 beste du kanskje lider med akkurat nå, den beste maten å spise og maten du bør unngå som kan forebygge eller hjelpe til med å behandle.
Stress
Alle har forskjellige stressterskel, og dette kan for eksempel avhenge av kondisjonsnivået ditt, forholdet ditt og om du er godt uthvilt. Den automatiske responsen med å måtte kjempe eller flykte forekommer sjelden i det moderne liv, og derfor kan stress bygge seg opp når energien som forbereder deg på kamp eller flykt ikke forbrukes. Det kan tappe energien din og få deg til å føle deg utslitt, noe som kan føre til utbrenthet eller til og med et nervøst sammenbrudd.
Mat som hjelper mot stress:
- Stress øker blodsukker- og fettnivået, klar til å gi energi til muskler under kamp eller flukt. Det er best å velge matvarer med lav til moderat glykemisk indeks (GI), for å opprettholde et jevnt blodsukkernivå.
- Lav-GI-mat du kan spise fritt inkluderer frokostblandinger med kli, bakte bønner, de fleste frukt og grønnsaker, inkludert søtpotet, gulrøtter, mango, kiwi, erter, druer, appelsiner, epler, pærer og bær.
Matvarer du bør unngå:
- Spis mat med middels GI i moderate mengder. Disse er brun ris, fullkornspasta, honning, kokte nypoteter, tørkede aprikoser eller dadler, bananer, potetgull, søtmais, havregryn eller müsli.
- Sett lett på matvarer med høy GI, og hvis du spiser dem, kombiner dem med matvarer som har lavere GI for å jevne ut svingninger i blodsukkernivået.
- Overvåk også koffein, siden det kan virke på binyrene for å øke sirkulerende nivåer av stresshormonene adrenalin og kortisol. Reduser gradvis for å unngå abstinenssymptomer, til ikke mer enn én kopp om dagen, og ikke mer enn tre krus te, fortrinnsvis grønn eller hvit te.
- Unngå overflødig alkohol, ikke overstige 2-3 enheter om dagen for kvinner og 3-4 enheter om dagen for menn, med minst to dager i uken alkoholfri.
Ekstra tips: Prøv stressavlastende aktiviteter slik at du ikke spiser følelsesmessig. Regelmessig trening eller yoga kan nøytralisere stresshormoner, og å føre dagbok kan hjelpe deg med å identifisere hvordan du takler stressfaktorer.
MER: 5 pusteøvelser for alle typer stressete
Kviser
Det er ingen avgjørende bevis på at akne utelukkende er forårsaket av dårlig kosthold, men det kan forverre symptomene. Ernæring påvirker effekten av mannlige hormoner, hudcellenes "klebrighet" og graden av betennelse som oppstår, som alle kan føre til kviser. Det finnes forskjellige typer akne, og de mest alvorlige er i fare for arrdannelse.
Matvarer som er bra for huden:
- Følg en diett med lav GI som ikke gir svingninger i blodsukkernivået.
- Frukt og grønnsaker, fet fisk som inneholder omega-3-oljer (DHA, EPA) og mørk sjokolade (med minst 72 prosent kakao) inneholder alle anti-inflammatoriske antioksidanter. Eller prøv en omega-
Mat du bør unngå:
- Kutt ned på sukkerholdig og karbohydratrik mat, da disse fremmer frigjøring av insulin, som forsterker effekten av androgenhormoner og øker spredningen av hudceller.
- Bytt til geitemelk, og kumelk inneholder sukker, vekstfaktorer og hormoner.
- Kutt ned på bearbeidet mat siden vegetabilske oljer inneholder omega-6-fett, og disse fremmer betennelse i overkant.
- Reduser inntaket av rødt kjøtt, da dette inneholder hormonlignende stoffer som kan påvirke DHT-nivået i kroppsvev.
Ekstra tips: Se etter vannbasert kosmetikk og hudpleieprodukter merket som "ikke-komedogene". Ikke velg flekker og fortsett med behandlinger, da det kan ta opptil åtte uker eller mer før de virker.
Sesongbetinget affektiv lidelse (SAD)
SAD rammer anslagsvis fem prosent av befolkningen, og fire ganger flere kvinner er rammet enn menn. Det er en form for depresjon som oppstår når naturlig sollys reduseres (normalt fra november til mars).
Mat som kan hjelpe SAD:
- Følg en diett med lav GI, konsentrer deg om fullkornsblandinger (som grøt, brun ris, perlebygg, quinoa, havrekaker, usøte frokostblandinger), rotgrønnsaker (gulrot, pastinakk, kålrot, kålrot) korsblomstplanter (brokkoli, blomkål, kinesiske blader), belgfrukter (linser, kidneybønner) og fersk eller tørket frukt.
- Søtpotet, til tross for navnet, har lav GI er bedre enn vanlige hvite poteter og sukker.
- Spis fet fisk og ost for å få tryptofan, et stoff som trengs for å lage serotonin i hjernen.
- Få vitamin D fra matvarer som fet fisk, fiskeleveroljer, animalsk lever, beriket margarin, egg, smør og beriket melk. Vitamin D er viktig for humøret, og lave nivåer om vinteren, når dagslyset er redusert, kan bidra til SAD. Eller ta Nutri Advanced D3 Drops, £10,95 for rask absorpsjon.
- Få rikelig med vitamin B6 (fullkorn, soya, valnøtter, fet fisk, grønne bladgrønnsaker, avokado, banan, valnøtter) og vitamin C (sitrus, kiwi, bær, paprika) hjelper produksjonen av serotonin.
Matvarer du bør unngå:
- Reduser inntaket av alkohol, salt og koffein.
Ekstra tips: Prøv å bruke en lysboks som avgir sterkt, kjølig hvitt fluorescerende lys, som ligner på naturlig dagslys. Lysterapi er best å starte en måned eller så før symptomene utvikler seg.
MER:Slik får du i deg mer vitamin D (solskinnsvitaminet) om vinteren
Eksem
Eksem rammer anslagsvis én av ti voksne. Det er en rekke diettallergener knyttet til eksem, så det er viktig å være oppmerksom på hva du spiser.
Matvarer som kan hjelpe på eksem:
- Et kosthold for eksem bør være sunt og inkludere fullmat, og gi minst fem – eller helst flere – porsjoner med grønnsaker og frukt per dag, for deres verdifulle antioksidantinnhold.
- Sørg for et godt kalsiuminntak fra nøtter, frø, fullkorn, bladgrønnsaker og kosttilskudd hvis du unngår meieriprodukter på lang sikt.
- Nyttige kosttilskudd for å øke immuniteten og redusere oppblussing inkluderer omega-3 fiskeoljer, probiotika og antioksidanttilskudd, som vitamin C, E, furubark eller druefrø.
Matvarer som bør unngås med eksem:
• Prøv å eliminere kumelk (bytt til rismelk).
• Prøv også å eliminere glutenholdige produkter (finnes i hvete, bygg og rug) i to uker for å se om symptomene blir bedre.
• Toppen Tolv diettallergener knyttet til eksem er:melk, egg, hvete, mais, soya, peanøtter, trenøtter, sjokolade, finfisk/skalldyr, tomater, sitrusfrukter og bær.
• Eksem kan også oppstå som en bivirkning til mattilsetningsstoffer, spesielt E104, E214, E215, E216, E218 og E282.
• Allergen kryssreaktivitet kan også forekomme med beslektede plantegrupper:for eksempel, hvis du reagerer på eple, kan du også reagere på hasselnøtt , potet, gulrot og selleri; og hvis du er følsom for lateks, kan du reagere på banan, avokado, kiwi, kastanje, soyabønner, peanøtt, papaya og fiken.
Ekstra tips for eksembehandling: Unngå kontakt med såpe, vaskemidler, rensemidler, boblebad, kosmetikk, parfyme, løsemidler og husholdningsrengjøringsmidler. Bruk alltid hansker til husarbeid, hagearbeid og tilberedning av mat.
Dårlig ånde
Det er mange årsaker til dårlig ånde, inkludert oppløst tannemalje, mangel på spytt (bruk en kunstig spyttspray), infisert tannkjøtt som også kan føre til periodontitt, som involverer kjevebenet og kan påvises flere meter unna.
Beste mat for dårlig ånde:
- Reduser frekvensen du bruker sur mat eller drikke med, og spis dem raskt, i stedet for å tygge eller nippe til. Ikke unngå frukt og fruktjuicer helt, da de utgjør en viktig del av et sunt kosthold. Ved å bruke et sugerør plassert mot baksiden av munnen reduseres kontakttiden mellom væsker og tennene dine, og kan bidra til å redusere erosjon forårsaket av brus.
- Rehydrer munnen regelmessig ved å nippe til vann, og skyll ut munnen etter å ha drukket andre drinker.
- Spis mer mat som inneholder kalsium, for eksempel ost, da dette beskytter mot syreerosjon, og velg fruktjuicer tilsatt kalsium; dette reduserer deres eroderende potensial.
- Tannlegeeksperter foreslår å holde en bit ost i munnen i noen minutter etter å ha spist en fruktsalat, for å motvirke de sure effektene.
- Spis peppermynte eller persille, eller tygg sukkerfri tyggegummi, for å maskere pustelukt fra å spise løk og hvitløk.
Mat du bør unngå:
- Unngå dietter med høyt proteininnhold, som bidrar til munnlukt.
Ekstra tips: Bruk tanntråd, munnvann og elektrisk tannbørste. Vurder Co-enzym Q10-tabletter og lokal hyaluronsyregel, som kan reversere tannkjøttbetennelse og fremme helbredelse av tannkjøttsykdom.
Psoriasis
Psoriasis utvikles når nye hudceller produseres rundt ti ganger raskere enn normalt.
Matvarer som kan hjelpe psoriasis:
- Spis fetere fisk to eller tre ganger i uken kan redusere symptomene, ettersom omega-3 kan dempe hudbetennelse.
- Fyll på gurkemeie, siden dette krydderet inneholder curcumin, som kan redusere hudbetennelse. Nyere studier tyder på at den retter seg mot cellesignalveier involvert i hudcelleregenerering og sårheling.
Mat du bør unngå:
- Kutt ned på omega-6-fett, som kan fremme betennelse, som finnes i solsikke-, saflor- og maisolje, pluss mange bearbeidede matvarer.
- Noen mennesker har vist seg å ha nytte av å unngå mat som inneholder mye mettet fett, lese kjøtt, meieriprodukter, egg, gluten, alkohol, kaffe og raffinert sukker.
Ekstra tips: En diett for psoriasis er viktig, men andre ting du bør vurdere er å ikke røyke, tilsette dødhavsslam eller mineraler i badevannet (de inneholder magnesium, kalsium, bromid og sink som kan redusere hastigheten på hudcellereduksjon), og prøv aloe vera gel – i en studie helbredet gel påført tre ganger daglig over 80 prosent av plakk i løpet av fire uker.
MER:5 beste kremer for psoriasis
Smertefulle perioder
Årsaker til menstruasjonssmerter er relatert til overproduksjon av hormonlignende kjemikalier (prostaglandiner) i livmorslimhinnen (endometrium). Disse utløser livmorspasmer som normalt bidrar til å lukke blodårene og redusere menstruasjonstap. Smerten ved dysmenoré (medialt navn) antas å være knyttet til mangel på oksygen som når livmorvevet under disse sammentrekningene. Tarmen er også følsom for prostaglandiner, så smertefulle menstruasjoner kan være ledsaget av diaré og kvalme.
Matvarer som kan hjelpe på smertefulle menstruasjoner:
- Følg en fullmatdiett som unngår overflødig salt, koffein, sukker, stekt og bearbeidet mat.
- Spis mer fet fisk. Smertefulle menstruasjoner er mindre vanlig hos kvinner som spiser fet fisk regelmessig, da de essensielle omega-3 fettsyrene de inneholder har en gunstig effekt på typene prostaglandiner som produseres, for å redusere muskelspasmer.
- Maksimer magnesiuminntaket – kosttilskudd tatt i seks sykluser ble vist å redusere menstruasjonssmerter, spesielt på den andre og tredje dagen, på grunn av deres muskelavslappende effekt. Kostholdskilder til magnesium inkluderer bønner (spesielt soya), nøtter, fullkorn (disse mister mesteparten av magnesiuminnholdet når de behandles), sjømat og mørkegrønne bladgrønnsaker.
- Lag med ingefær, da det bidrar til å redusere kvalme.
Mat du bør unngå:
- Reduser inntaket av rødt kjøtt og meieriprodukter, men sørg for å ta tilskudd i jern og kalsium for å kompensere.
- Kutt ned på mettet fett.
Ekstra tips:Vurder omega-3 fiskeolje som Pharma-Nord Bio-Fish Oil 1000mg, £12,95 og furubarktilskudd, eller magnetisk terapi.
MER: Hva mensen sier om helsen din
Forkjølelse og influensa
Hvis du følger et sunt kosthold og en sunn livsstil, er det langt mindre sannsynlig at du bukker under for et virus. Forkjølelse er den vanligste sykdommen hos mennesker, og voksne får i gjennomsnitt to til tre forkjølelser per år.
Immunforsterkende mat:
- Spis minst fem porsjoner fersk frukt og grønnsaker daglig.
- Øk inntaket av omega-3 som finnes i fet fisk, nøtter og frø.
- Da et eple om dagen – de inneholder løselig fiber og antioksidantflavonoider som aktiverer immunceller og reduserer betennelse.
- Gled deg over flere hyllebær, som er naturlige antivirale stoffer som har vist seg å redusere alvorlighetsgraden og varigheten av forkjølelses- og influensainjeksjoner.
- Kok med løk og hvitløk, da disse har antivirale egenskaper.
- Øk selenet ditt, nødvendig for å lage antistoffer og stimulere naturlige drepeceller. Den rikeste kostholdskilden er paranøtter.
- Sørg for gode nivåer av vitamin D:fiskeleverolje, animalsk lever, egg, smør og beriket melk og margarin.
- Få nok sink fra de fleste kjøtt, skalldyr, nøtter og frø (spesielt gresskarfrø).
- Drikk en daglig probiotisk drikke.
Ekstra tips: Unngå stress og få nok søvn. Tren regelmessig, men ikke overtrening.
Candida
Også knyttet til trøst, Candida (en gjær som påvirker magen og skjeden) trives best på varme, fuktige steder, vanligvis rundt skjeden. Når forholdene er riktige, formerer Candida-gjær seg og setter ut lange, trådlignende rør som graver seg inn mellom cellene. Denne invasjonen av vev forårsaker rødhet, sårhet, kløe, hevelse og hvite klumper (trost).
Matvarer som kan hjelpe candida:
- Følg en diett med lav GI med så få bearbeidede matvarer som mulig.
- Spis rikelig med mat som inneholder naturlige anti-soppmidler som hvitløk, urter, krydder, nøtter (spesielt kokos) og frø.
- Spis en jernrik diett og spis en vitamin C-rik kilde (som appelsinjuice) når du spiser jernrik mat (som rødt kjøtt), da dette øker jernabsorpsjonen fra tarmen.
Mat du bør unngå:
En grunnleggende anti Candida-diett følges best under profesjonell tilsyn, og innebærer å unngå produkter som inneholder ølgjær eller bakergjær, og produkter som stimulerer gjærvekst.
- Hvitt eller brunt sukker og mat og drikke som inneholder dem.
- Bearbeidede karbohydrater (som hvitt mel, hvit ris) og produkter laget av dem (kjeks, kaker, boller, hvitt brød). I en ultrastreng anti-Candida-diett er inntak av uraffinerte komplekse karbohydrater som brun ris, fullkornsblandinger og fullkornspasta også begrenset.
- Produkter som inneholder gjær eller muggsopp som gjærekstrakter, ost, brød laget med gjær, alkoholholdige drikker, eddik og syltet mat, røkt mat, soyasaus, tofu, druer og druejuice, uskrellet frukt, tørket frukt, frossen eller konsentrert fruktjuice, gammel og potensielt mugne mat/grønnsaker og sopp.
- Noen sukkererstatninger som sorbitol, mannitol, xylitol, aspartam og sakkarin, som metaboliseres som alkohol for å produsere stoffer som kan stimulere Candida-vekst.
- Alkohol, te, kaffe, kakaoprodukter, malter nattedrikker, brus og fruktsquash.
Hvis symptomene forbedres betraktelig, gjenintroduser maten én om gangen for å se hva som opprører deg. Hvis du har tenkt å unngå dem på lang sikt, søk alltid lege for å forhindre ernæringsmessige mangler.
Kronisk utmattelsessyndrom (CFS)
CFS påvirker anslagsvis én av 250 mennesker, og kvinner har tre ganger større sannsynlighet for å bli rammet av menn. En diett med kronisk utmattelsessyndrom vil variere i fordeler fra en person til en annen.
Mat som kan hjelpe på tretthet:
- Følg et sunt, helmatkosthold som er så økologisk og mulig, for å unngå kjemiske råvarer, fargestoffer, konserveringsmidler og andre mattilsetningsstoffer.
- Oppretthold en sunn vekt, siden vanskeligheter med trening kan fremme vektøkning, og de som matlysten forsvinner eller som føler seg for dårlige til å spise riktig, kan gå ned i vekt.
- Spis lite og ofte. Seks måltider om dagen er bedre enn tre større, da fordøyelsen og absorpsjonen ser ut til å være svekket hos personer med CFS.
- Øk inntaket av B-vitaminer, da vitamin B-status ofte er lav; matkilder inkluderer fullkorn, havre, bønner, grønne bladgrønnsaker, fet fisk, kjøtt (spesielt svinekjøtt og and), valnøtter, granateple, bioyoghurt og forsterkede frokostblandinger.
- Noen synes et vegetarisk kosthold med lavt animalsk fett og fiberrikt er nyttig.
Mat du bør unngå:
- Unngå for mye koffein, da dette forverrer symptomene for noen mennesker.
- Følg en eliminasjons-/utfordringsdiett hvis du erkjenner at du har visse mat- eller kjemiske intoleranser, da dette kan bidra til å finne disse.
Rosacea
Rosacea starter med midlertidig rødme i ansiktet etter å ha spist krydret mat, drukket alkohol eller varme drikker, eller når det er for varmt. Gradvis kan rødhet bli vedvarende.
Matvarer som kan hjelpe rosacea:
- Noen mennesker synes det er nyttig å følge et alkalisk kosthold som unngår syredannende matvarer. Selv om noen frukter, som appelsiner, sitroner, lime og tomater, er sure etter smak – bruker måten de behandles på i kroppen din faktisk opp syre.
- Frukt, grønnsaker og salater er derfor de viktigste alkalisk-dannende matvarene i kostholdet. For sødme, bruk stevia, honning, lønnesirup eller agavesirup, og sørg for at du drikker mye vann.
Mat du bør unngå:
- Å følge et alkalisk kosthold betyr å kutte ut litt korn (bygg, havre, quinoa, ris, hvete), meieriprodukter (ost, melk, yoghurt) animalske proteiner (egg, fjærfe, kjøtt, sjømat), øl og vin. Disse matvarene er imidlertid viktige kilder til protein, vitaminer og mineraler, så det er best å følge et strengt alkalisk kosthold under tilsyn av en medisinsk ernæringsfysiolog.
- Prøv å unngå krydret mat, kaffe, te, brus og mat med konserveringsmidler, fargestoffer, kunstige søtningsmidler og andre tilsetningsstoffer.
MER: 5 kjendiser du ikke kjente har rosacea pluss 5 produkter for å hjelpe
Søvnløshet
De fleste opplever søvnløshet på et tidspunkt i livet, enten det er noen dager eller lang tid på grunn av angst, depresjon, sykdom eller alkoholmisbruk.
Mat for søvnløshet:
- Spis mat som inneholder tryptofan som er nødvendig for produksjonen av det søvnfremkallende hormonet melatonin. Disse inkluderer kalkun, bananer, havre, honning, fullkorn, meieriprodukter, fet fisk og nøtter og frø.
- En lett matbit ved sengetid som inneholder komplekse karbohydrater (fullkorn) og magre meieriprodukter som for eksempel lettmelk eller levende yoghurt, gir beroligende stoffer.
- Drikk Montmorency kirsebærjuice siden den inneholder melatonin. Det er mange kosttilskudd du også kan prøve, for eksempel Valerian, Rhodiola, 5-HTP, Magnesium, Kamille og Lavendel.
Slik får du god søvn:
- Unngå stoffer som forstyrrer søvnen som koffein, nikotin og overflødig alkohol.
- Få inn i en rutine med å legge deg til vanlig tid hver kveld.
- Sørg for at rommet ditt har en ideell temperatur:18–24 grader Celsius.
Kjøp Dr Sarah Brewer's Eat Well Stay Well
MER: 11 matvarer for å hjelpe oppblåsthet allerede på kjøkkenet ditt
MER: Hvordan stoppe følelsesmessig spising