Farene ved matlaging i mikrobølgeovn

Det er interessant hva folk legger merke til noen ganger. I min siste videoblogg la jeg ut et klipp av meg på kjøkkenet mens jeg pisket opp litt hjemmelaget majones. En av kommentarene jeg mottok på e-post om videoen spurte meg om jeg brukte mikrobølgeovnen min, siden dette apparatet er så fremtredende bak meg når jeg blander sammen mayoen.
Vel, jeg er her for å sette rekorden rett. Jeg bruker ALDRI mikrobølgeovnen min til å lage mat eller tine familiens mat. Og jeg bruker den ALDRI til å varme opp vann til en kopp urtete (jeg kommer til årsakene om et minutt).

Hvorfor har jeg da en på kjøkkenet mitt, spør du kanskje? For det første ble kjøkkenet mitt bygget for 12 år siden før jeg virkelig visste om farene ved å lage mat med mikrobølgeovn, og hvis jeg trakk det ut nå, ville jeg ha et stort gapende hull i veggen og måtte gjøre om hele kjøkkenet mitt. skap. Ikke et prosjekt jeg er oppe for for øyeblikket.

Dessuten, når vi bruker en barnevakt for kvelder ute, liker hun noen ganger å varme opp middagen med den. Den første gangen dette skjedde, kunne du høre de hørbare gispene av skrekk fra meg og barna da hun skrudde den på! Vi ble sjokkert målløse. Jeg nektet imidlertid å forelese henne om farene ved mikrobølgeovnen på den tiden. Det virket ikke hensiktsmessig gitt omstendighetene. Kanskje en annen gang!

Gratis ukentlig nyhetsbrev + rapport om hemmeligheter med sterk immunitet

Ok, la meg komme helt ren. Jeg bruker av og til mikrobølgeovnen til å varme opp en stoffpose fylt med hvetekjerner når noen av barna mine har vondt i magen. Siden posen kun brukes eksternt, anses dette som en trygg bruk av dette apparatet i hjemmet ditt.

Mikrobølgematlagingsfarer

La meg nå kort dekke årsakene til at du ikke ønsker å bruke en mikrobølgeovn til å lage maten - NOENSINNE. For det første er måten maten eller vannet varmes opp på helt unaturlig og finnes ikke noe sted i naturen. Hvordan dette farligste apparatet har fått en så utbredt aksept i hele den vestlige verden uten mye forskning på risikoen på forhånd er over meg. Jeg antar at det er litt som mobiltelefoner – folk som bruker mikrobølger har ubevisst tillatt seg å være forsøkskaniner i vitenskapens interesse. Hvis det ikke er noe for deg å være en labrotte, så les videre.

I motsetning til konvensjonell oppvarming som varmer opp maten utenfra og inn, varmer mikrobølgeovner internt ved å skape voldsom friksjon i vannmolekylene i maten. Friksjonens kraft deformerer strukturene til vannmolekylene og de blir bokstavelig talt revet fra hverandre. Denne prosessen kalles "strukturell isomerisme".

Dette er grunnen til at selv å varme opp en kopp vann til te med en mikrobølgeovn ikke er en god idé! Du har kanskje sett bildene av to planter – den ene vannet med mikrobølgeoppvarmet/deretter avkjølt vann og den andre vannet med konvensjonelt oppvarmet/deretter avkjølt vann. Forskjellen i vekst og robusthet mellom de to plantene er forbløffende. Du kan sjekke disse bildene på denne lenken.

Dusinvis av mennesker har utført det samme eksperimentet på egen hånd med forskjellige typer planter med lignende resultater. Planten(e) som vannes med mikrobølgevann trives ikke og/eller dør.

Med vannmolekylene betydelig svekket i kvalitet, fortsetter den molekylære skaden å utvide seg til selve matpartiklene etter hvert som oppvarmingen fortsetter. Det som har blitt oppdaget så langt er at mikrobølgeoppvarming har ugunstige effekter på fett og proteiner som forårsaker assimileringsproblemer for personen som spiser maten. Mikrobølger er kraftige nok til å sprenge celleveggene i maten; det er ingen tvil om at skjøre proteiner endres i prosessen. I tillegg har sveitsiske studier vist at mikrobølgeoppvarming forårsaker ugunstige endringer i vitamininnholdet og tilgjengeligheten av disse næringsstoffene for absorpsjon i tarmen.

Strålingen fra mikrobølgekoking ødelegger og deformerer matmolekylene og skaper nye forbindelser helt ukjente i naturen. Bestråling skaper nøyaktig samme type forbindelser i mat som mikrobølger - radiolytiske forbindelser. Med flertallet av mennesker tilsynelatende mot bestråling av mat, hvorfor i all verden bruker de da en mikrobølgeovn hjemme eller velger å bo i nærheten av et mobiltelefontårn for den saks skyld?

Forskning om mikrobølgematlaging

Mest urovekkende er den lille, men tett kontrollerte studien av Dr. Hans Hertel fra Sveits. Han oppdaget unormale blodprofiler hos personer som spiste mat tilberedt i en mikrobølgeovn sammenlignet med folk som spiste nøyaktig samme mat som ble varmet opp på vanlig måte. Dr. Hertels studie er beskrevet i Tom Valentines bok "Search for Health". Siden denne boken er ganske vanskelig å få tak i (siste gang jeg sjekket den ut av biblioteket for noen år siden, var det bare ett eksemplar tilgjengelig i hele delstaten FL, og jeg måtte vente seks uker før det eksemplaret ble sendt med bud til mitt lokale bibliotek!), her er en lenke til en omfattende beskrivelse av Dr. Hertels studie og resultatene:

Selvfølgelig, hvem kunne glemme den tragiske historien om Norma Levitt som i 1991 døde av en blodoverføring under rutinemessig hofteproteseoperasjon. Blodet som ble brukt i transfusjonen ble varmet opp i en mikrobølgeovn, noe som ikke var standard praksis. Blod varmes rutinemessig for transfusjoner, men aldri i mikrobølgeovn! Det er tydelig at mikrobølger av blodet endret det til en tilstand som viste seg å være dødelig for fru Levitt. Tenk hva maten din gjør i mikrobølgeovn! Tror du virkelig å spise mat oppvarmet på denne måten kan være alt annet enn farlig og i det minste usunt?

Induksjonskomfyrer tilberedes veldig på samme måte som mikrobølgeovner

Legg også merke til at trenden mot induksjonsovner er svært urovekkende siden strålingen som produseres fra disse områdene ligner risikoen fra mikrobølger. Sjekk ut denne artikkelen som beskriver farene ved induksjonsovner og hva du bør se etter i stedet for å unngå en EMF-fare på kjøkkenet ditt fra induktiv matlaging.

Et ekstra punkt å tenke på når jeg lukker. Vær veldig klar over at mikrobølger er mye brukt i restaurantbransjen. De brukes også nesten utelukkende i skolens kafeteriaer. Nesten hver gang du spiser ute, har noen, om ikke alle, maten blitt varmet opp i en mikrobølgeovn. Bare enda en grunn til å begrense reisene for å spise ute og tilbringe tid på kjøkkenet med å tilberede dine egne måltider og pakke en matboks!