Hvorfor kan ikke FDA bare kalle en spade for en spade?
En stor tilbakekalling av mat er på gang igjen. Innebærer det noen produkter fra lokalproduserte, små familiegårder? Selvfølgelig ikke. Disse enorme, dyre og skremmende mattilbakekallingene involverer produkter produsert i fabrikker, der mat ikke bare er denaturert, gjort næringsløs og utsatt for sykdomsfremkallende bakterier, men også hvor en mengde tilsetningsstoffer og kjemikalier er tilsatt for å friste forbrukeren med falske smaker og aromaer.
Denne siste tilbakekallingen av mat involverer en smaksforsterker kalt "hydrolysert vegetabilsk protein" (HVP) som tilsynelatende er forurenset med salmonella og brukes i tusenvis på tusenvis av bearbeidet mat inkludert supper, sauser, bearbeidet kjøtt, hermetisk chili, sauser, snacks, dipper, og til og med salatdressing blant mange andre. Det FDA så langt har nektet å erkjenne med denne siste tilbakekallingen, er at denne "smaksforsterkeren" er virkelig god 'ole MSG, det er riktig MONOSODIUM GLUTAMATE, det dødelige nevrotoksinet som skrumper og dreper hjerneceller i hypothalamus (hjernestammen) og har vært knyttet til migrene, anfall, ADD/ADHD, hjertebank, skjelvinger og mange, mange andre symptomer som spenner fra milde til livstruende.MSG er farligst for små barn å konsumere, siden blod-hjernebarrieren ennå ikke er fullt utviklet. Å holde barna unna bearbeidet mat som inneholder MSG er av største betydning for å beskytte deres unge, utviklende hjerner. MSG er også knyttet til fedme. Nyfødte mus injisert med MSG ble sykelig overvektige, mest sannsynlig på grunn av den uopprettelige skaden dette nevrotoksinet forårsaker på hypothalamus - den delen av hjernen som er involvert i metabolismen. Det forårsaket også sterilitet når hunnmusene ble modne. http://www.sciencemag.org/cgi/content/abstract/164/3880/719 Å innrømme at denne tilbakekallingen involverer ingen ringere enn MSG vil være å erkjenne hvor langt og bredt dette farlige mattilsetningsstoffet har trengt inn i matforsyningen vår. Å kalle en spade for en spade vil også tipse forbrukeren om den utbredte, villedende og fullstendig uetiske bruken av MSG-aliaser i ingrediensmerking med det eneste formål å lure allmennheten. For å se en liste over de mest brukte MSG-aliasene, gå til denne lenken og klikk på "skjulte navn for MSG":http://msgmyth.com/Ikke la deg lure av spillene til matvareindustrien og FDA ! Hvis du fortsatt spiser den typen bearbeidet mat som er involvert i denne skumle tilbakekallingen, bruk denne muligheten til å endre spisevanene dine til ikke bare å beskytte deg selv mot salmonella, men også for å beskytte hjernen din mot de ødeleggende effektene av MSG. Å bytte til hel, økologisk mat tilberedt med tradisjonelle metoder er noe som er et stort skritt fremover for helsen til hjernen din og kroppen din. For informasjon og støtte om hvordan du kan gjøre denne overgangen, kontakt ditt lokale Weston A. Price Foundation Chapter Leder (http://westonaprice.org/). Sarah, The Healthy Home Economist
