Overlevelsesguide for sommerleir

Min eldste dro på leir i nesten to hele uker forrige måned over tusen mil hjemmefra. Det var første gang han hadde vært borte for mer enn en overnatting hjemme hos en venn eller et par dager med bestemor og bestefar, så det var tydeligvis litt traumatisk for mamma.

Sønnen min er ingen dum når det kommer til ernæring. Han har lært enormt mye bare ved å se meg lage sunne, tradisjonelle måltider dag ut og dag inn i årevis. Han vet om farene ved for mye sukker og å stole for sterkt på kornbaserte karbohydrater i kosten – selv om det er fullkorn. Han innser feilen i lavfettdietten og elsker smøret, fløten, eggene og gressmatede biffer.

Gratis ukentlig nyhetsbrev + rapport om hemmeligheter med sterk immunitet

Han er en sunn, normal tween som jeg ofte refererer til som en "energiger bunny." Ungen ser aldri ut til å bli sliten, enn si syk. Jeg kan ikke huske sist han gikk glipp av skolen på grunn av en sykdom eller sist gang han hadde en luftveisinfeksjon eller en magesykdom.

Sønnen min og jeg hadde mange samtaler før han dro om hvordan han best kunne overleve leirmatopplevelsen. Til ære for leiren han deltok på serverte kvalitetsmat hovedsakelig laget fra bunnen av , ikke den typiske tater tot/kylling nugget-bearbeidet søppel som er hovedmaten i de fleste leire.

Flertallet av barna opplevde uten tvil mye sunnere å spise på denne leiren enn de gjorde hjemme. Sønnen min var sannsynligvis en av de få, om ikke det eneste barnet, som spiste dårligere på leiren enn han gjør hjemme.

Til tross for matlagingen fra bunnen av, var leirens mat fortsatt ganske i tråd med den håpløst villede USDA Food Pyramid. Med andre ord var måltidene kornbaserte karbotunge og svært slanke på mettet fett.

Frokost, for eksempel, besto vanligvis av pannekaker med ersatz, maissirupsøtet lønnesirup (eller det sa min sønn .. han sa at det ikke smakte som ekte lønnesirup) eller kald frokostblanding i boks. Juice var den primære drikken som var tilgjengelig til alle måltider, selv om barnet alltid kunne be om filtrert vann.

Planen for å overleve leirmat

Planen min sønn og jeg la ut for å overleve leiren var å oppsøke og konsumere mye smør! Jeg regnet med at leiren i det minste ville ha tilgang til vanlig butikksmør, og jeg ba sønnen min finne det og smøre det på alt. Dette er tross alt hvordan jeg overlever å reise og spise mye på restauranter. Jeg ber bare om smøret og sørger for at jeg spiser 4 eller flere klapper av det til hvert restaurantmåltid. Dette gjør at jeg føler meg mett med jevnt blodsukker i timevis, slik at jeg ikke går for de sukkerholdige søtsakene mens jeg er på veien. Jeg tenkte at dette ville være den primære billetten for å overleve på leiren også.

Jeg sendte også med ham en flaske trankapsler. Han visste å ta 2 kapsler til frokost og 2 til middag. Han hadde også sin terapeutiske styrke probiotika - igjen, 2 om morgenen, 2 til middag. Til slutt sendte jeg ham litt naturlig vitamin C. Disse kosttilskuddene tok han ganske religiøst. Han glemte bare dosen 5 ganger i løpet av de to ukene. Dette er en utmerket merittliste for en tween, tror jeg.

The Nonchalant Goodbye

Da jeg slapp av sønnen min på leiren, var det i stor grad et "vi ses senere mamma" slags farvel. Ingen tårer, ingen langvarige klemmer. Han var på ingen måte bekymret for at jeg skulle forlate ham i nesten to uker og at han ville være alene for første gang i livet langt borte fra hjemmet.

Han er på ingen måte en "mammas gutt". Han er veldig utadvendt, selskapelig og får lett venner. Ingen av oss forventet at han skulle ha noen problemer overhodet. Jeg var følelsesmessig traumatisert som enhver mor ville vært, men innerst inne visste jeg at han ville ha det helt fint.

Jeg slapp ham av en søndag ettermiddag og hørte ikke et pip fra ham før sent på kvelden fire dager senere.

The Desperate Camp Phone Call

Klokken 21.30 hele 4 dager senere ringte endelig sønnen min. Han var på grensen til hysterisk. Jeg hulket at han ikke hadde det gøy og ikke hadde fått noen venner, og jeg visste at det var noe fryktelig galt. Dette var bare ikke likt ham i det hele tatt.

Han fortalte meg at han "ikke hadde energi" og følte at han trengte å sove hele dagen. Han tilsto at han trengte å drikke en energidrikk eller to hver dag bare for å fortsette. Disse drikkene inneholdt også det kunstige søtningsmidlet sukralose, noe som gjorde meg veldig bekymret!

Han sa også at han hadde slitt med konstant hodepine de første 3 dagene av leiren. Dette fra et barn som aldri får hodepine.

Hva? Trenger den energigivende kaninen energidrikker? Hodepine? Ingen moro og ingen venner? På det tidspunktet visste jeg at det var noe alvorlig med det han spiste.

Jeg stilte noen spørsmål om måltidene hans og innså at det ikke var noe sunt mettet fett tilgjengelig på leiren. På den positive siden var det heller ingen fabrikkfett. Olivenolje ble brukt til matlaging, for eksempel.

Mangel på mettet fett var noe jeg ikke hadde forutsett i det hele tatt! Ikke rart han var så sliten.. med korntunge måltider og ingen tilgang til mettet fett hadde han kollapset i en følelsesmessig blodsukkerhaug i løpet av noen få dager.

Kelly the Kitchen Kop til unnsetning

Neste morgen ringte jeg venninnen min Kelly, som også tilfeldigvis er Real Food-blogger, Kelly the Kitchen Kop, og forklarte henne hva som skjedde på leiren. Hun bor bare noen få minutter fra leiren, og hun meldte seg raskt frivillig til å bringe sønnen min upasteurisert helmelk, beitegg og baconfett for å koke eggene med en gang.

Da Kelly leverte proviantene til leiren, snakket hun med leirdirektøren og bekreftet at det ikke var noe ekte smør noe sted i leiren. Jeg var vantro! Ikke rart at sønnen min var så følelsesladet!

Leiren var veldig imøtekommende for min skriftlige forespørsel om å la sønnen min spise det Kelly leverte. De fulgte all påkrevd protokoll for å gjøre det, og det hele ble håndtert veldig profesjonelt.

Min sønns første måltid med Kelly's Real Food proviant var fredagslunsj. Ved det måltidet hadde han to glass gressmatet, upasteurisert helmelk. Han fortalte meg senere at han umiddelbart følte seg bedre og hadde mer energi den ettermiddagen.

Han ringte igjen fredag ​​ettermiddag for å be om å få komme hjem en gang til. Jeg ba ham holde det ut litt lenger og at han ville føle seg mye, mye bedre på lørdag.

Han hadde 2 glass helmelk til med fredagsmiddag etterfulgt av lørdagsfrokost med 2 beitelegg stekt i baconfett med 2 glass melk til.

Han ringte ikke igjen for resten av leiren, selv om jeg snakket med en av leirdirektørene noen dager senere, som indikerte at sønnen min var ferdig med all melken og trengte mer. Kelly reddet igjen dagen ved å levere en flaske til veldig sent en kveld etter at hun hadde vært ute av byen hele dagen!

Den lykkelige slutten

Da mannen min hentet ham torsdag uken etter for å bringe ham hjem, var han glad og hadde fått noen gode venner. Han sa at han hadde det gøy og ønsket å reise tilbake til leiren neste år.

For en snuoperasjon fra uken før!

Nå innser jeg at en del av snuoperasjonen var den følelsesmessige og holdningsmessige tilpasningen til selve leirlivet. Men den positive effekten av å få helt, ubearbeidet, sunt fett tilbake i kostholdet kan ikke utelukkes. Jeg har full tro på at hvis Kelly ikke hadde vært tilgjengelig for å redde dagen, ville sønnen min ha forlatt leiren tidlig, og det ville ikke vært noen omvending i situasjonen.

Moralen i denne historien er å sørge for at barnet ditt har tilgang til mettet fett mens han er på leir. Ikke bare anta, som jeg gjorde, at vanlig smør ville være tilgjengelig. Still de direkte spørsmålene og spar deg selv for traumet ved en telefonsamtale sent på kvelden som det jeg opplevde under leirsagaen vår i sommer!

Hvis du vil lese Kelly the Kitchen Kops syn på leirsituasjonen fra hennes perspektiv, kan du lese alt om det i innlegget hennes i dag kalt Jeg havnet nesten i en smørkamp !

Forresten, jeg hadde en flott tid på besøk med Kelly da jeg var oppe på den måten forrige måned. Kjøkkenet hennes er vakkert, og dere får en stor glede når hun ser henne i aksjon på det stedet når hun tilbyr nybegynnerklassen sin om høsten!