Bly funnet i organisk juice!
Forrige måned la jeg ut et innlegg om organisk hermetikk som inneholder nivåer av BPA som kan sammenlignes med nivåer som finnes i billig, ikke-organisk hermetikk! Denne studien fungerte som en advarsel til meg om at selv om maten i en pakke kan være giftfri og organisk, er emballasjen ser ofte ut til å være like billige og giftige som ikke-organiske varianter!
Det ser ut til at kunnskapsrike foreldre nå må være oppmerksomme på typen emballasje av maten de kjøper, samt ingrediensene på etiketten!
Høye nivåer av bly i mange merker av organisk juice
Ytterligere urovekkende informasjon angående emballasje eller produksjonsprosess for organisk juice har nå kommet frem. Mange merker av økologisk juice har vist seg å inneholde nivåer av bly som er farlig for barn under 6 år. Grensen i henhold til California Proposition 35 er 0,5 mikrogram bly per porsjon.
Gratis ukentlig nyhetsbrev + rapport om hemmeligheter med sterk immunitet
Listen over organiske juicer som overskrider denne grensen inkluderer merkevarer av høy kvalitet som jordens beste organiske eplejuice, Trader Joe's Concord druejuice, Full Circle Organic Apple Juice, O Organics Ufiltrert eplejuice, Walnut Acres Organic Concord Grape Juice, Santa Cruz Organic Concord Grape Juice, 365 Everyday Value Organic drue Juice, og listen fortsetter.
Hva skjer her? Det er klart at den økologiske juicen i seg selv ikke inneholder bly, så det må være noe galt enten under produksjonsprosessen eller kanskje juiceemballasjen? En fullstendig liste over alle produkter testet av Environmental Law Foundation (ELF), som også inkluderer merker av emballerte fersken, pærer og fruktcocktail, finner du i denne PDF-filen.
Ingen trygt nivå av kundeemner for barn
Selv om jeg ikke er enig med The American Academy of Pediatrics på en rekke fronter, er jeg helt enig i deres holdning om at det ikke er noe sikkert nivå av blyeksponering for barn (eller gravide kvinner, for den saks skyld når bly passerer gjennom morkaken) .
Barn absorberer bly i høyere hastighet enn voksne, og deres voksende kropper er mer sårbare for virkningene. Bly har en spesielt skadelig effekt på barns IQ.
Denne studien lover ikke godt for bruk av denne typen produkter av de som er mest sårbare for virkningene av bly. Bly akkumuleres i kroppen over tid, så gjentatte små eksponeringer kan utgjøre et stort problem senere.
Lag din egen juice!
Studier som disse overbeviser meg desto mer om å fortsette å bruke tiden på å lage sunne, ferskpressede juicer til familien min og tilby probiotiske fylte fermenterte drikker som kombucha, kefirbrus og root beer.
Å drikke mye bearbeidet juice, selv om det er økologisk, er uansett ikke en god idé, da 100 % juice øker risikoen for fedme på samme måte som brus. Pasteurisert butikkjuice er bare et glass sukker i den endelige analysen.
Kanskje denne studien som det er ledende i med organisk juice vil motivere folk desto mer til å tilberede sunne drinker til familiene deres hjemme!
Her er en fermentert limonadeoppskrift fra Nourishing Traditions Cookbook som barna mine liker (vi kaller det Tangy Lemonade):
Fruit Punch
Saft av 6-8 sitroner eller lime (eller en blanding av de to)
1/2 kopp sucanat eller rapadura
1/2 kopp flytende myse
1/2 ts revet økologisk muskatnøtt
2 liter filtrert vann
Bland alle ingrediensene i en 2 liters glassbeholder. Dekk til og la stå på benken i 2-3 dager. Skum av og kast alt skum som kommer til toppen etter gjæring og avkjøl deretter.
