GAPS suksesshistorier!

De av dere som har lest denne bloggen en stund vet at tilbake i mars 2010 gikk jeg på GAPS-dietten som beskrevet i Dr. Natasha Campbell-McBride MDs bok Gut and Psychology Syndrome. Mannen min gikk på GAPS omtrent 6 uker tidligere enn meg.

Jeg la til og med ut min personlige matlogg for 4 dager tilbake i april. Jeg gikk ikke på strenge GAPS, da det eneste problemet jeg forsøkte å løse var noen korsryggsmerter som ble stadig verre siden jeg fikk mitt tredje barn. Jeg har ingen autoimmune problemer som jeg vet om, men jeg tenkte at smertene i korsryggen må være fra lokalisert betennelse – mest sannsynlig med opphav i tarmen.

Gratis ukentlig nyhetsbrev + rapport om hemmeligheter med sterk immunitet

Alt tarmrelatert eller autoimmunt i naturen kan bli utrolig hjulpet av GAPS, så jeg gikk på den mildere versjonen som tillater smør og fermentert meieri.

All mat som inneholdt disakkarider var ute. Dette inkluderer alt korn og sukker unntatt rå honning, moden frukt og daddelsukker (som kun er laget av dehydrerte dadler).

All stivelse var også ute, noe som eliminerte hvite og søte poteter, de fleste bønner, pilrot, tapioka og alt annet stivelsesholdig i naturen.

Jeg har nylig blitt spurt av noen venner om hvordan alt dette går.

Vel, la meg fortelle deg …

Jeg er veldig glad for å kunne rapportere at både mannen min og jeg er tilbake på stivelse uten problemer! Vi spiser poteter og stivelsesholdige bønner igjen. Arrowroot gjør sausene våre tykkere, og vi føler ingen dårlige effekter av det.

I tillegg har jeg vært tilbake på korn på begrenset basis i bare noen uker. Jeg begynte å prøve dem i små mengder (riktig tilberedt selvfølgelig som kun er spiret, surt surdeig eller bløtlagt) hver 3. eller 4. dag og har ikke merket noe tilbake av ryggsmertene!

Denne hendelsesforløpet er akkurat i tide til slutten av sommeren, da det eneste suget jeg hadde i løpet av min tid på GAPS var etter en bolle med gjennomvåt havregrøt!

Jeg savnet ALDRI brød bortsett fra de første ukene. Heldigvis ser det ut til at jeg vil kunne nyte bløtlagt havregrøt igjen når det kjøligere været kommer tilbake!

For å fortelle deg sannheten, tror jeg ikke jeg vil gå tilbake til å spise korn – selv riktig tilberedt – slik jeg var før jeg gikk på GAPS. Jeg spiste dem definitivt ikke for mye før, men jeg kommer til å spise dem enda mindre nå. Jeg ble ganske overrasket over hvor mye jeg ikke savnet karbohydrater mens jeg var på GAPS og følte meg bra for å gjøre det.

Etter noen måneder begynte jeg imidlertid å føle meg litt trøtt. Kanskje det var fra de 8 kg jeg gikk ned mens jeg gikk på GAPS til tross for at jeg spiste mye mat og aldri fratok meg selv hvis jeg var sulten og maten var ok per GAPS.

Ja, vekten din faller som en stein når du kutter ut korn og stivelse!

Dr. Cowan beskriver dette fenomenet hos folk som ikke har korn og annen stivelse i en lengre periode i en artikkel fra Wise Traditions Journal noen få utgaver tilbake kalt Holistic Approach to Cancer. Denne artikkelen beskriver hvordan det er bedre for noen å gå tilbake på korn og stivelse etter en periode med helbredelse for tarmen.

Da jeg innså at jeg må være en av disse menneskene, gjenintroduserte jeg stivelse og korn litt tidligere enn jeg hadde planlagt (jeg hadde opprinnelig planlagt å gjeninnføre disse matvarene høsten 2010). Jeg er så spent at jeg spiser disse matvarene igjen og det vanlige energinivået mitt kom raskt tilbake. Jeg har lagt på meg 4 kg igjen og ser ut til å ha stabilisert meg der foreløpig.

Mannen min opplever også GAPS-suksess. Han har vært tilbake på stivelse i noen uker nå uten bivirkninger og spiste i går kveld kylling panert i hvetemel uten noen som helst problemer. Han spiser også den gjennomvåte, kalde frokostblandingen min og føler seg bra uten alvorlig oppblåsthet som før han gikk på GAPS.

Han hadde vært på GAPS nesten nøyaktig 6 måneder, som er minimumstiden Dr. Natasha Campbell-McBride foreslår for å helbrede tarmen i boken hennes Gut and Psychology Syndrome.

Jeg er veldig glad for at vi begge har klart å helbrede mye raskere enn vi hadde trodd. Jeg er sikker på at våre mange år med tradisjonelt kosthold hjalp enormt med å fremskynde prosessen, siden tarmene våre sannsynligvis var i anstendig form til å begynne med.

Den største overraskelsen jeg har hatt fra hele denne opplevelsen var den alvorlige overbelastningen og rennende øynene jeg hadde i 3 uker da jeg for første gang gikk av med korn og stivelse. Så, plutselig, en morgen var den borte!

Puff!

Tydeligvis var det en liten lomme med tarmpatogener som hang på livet mitt i tarmen min som måtte lukes ut, og den eneste måten dette noen gang kom til å skje var å eliminere korn/stivelse for en tid.

Jeg håper du finner denne bloggen oppmuntrende i ditt eget personlige velværeeventyr hvis du for øyeblikket er på GAPS eller den spesifikke karbohydratdietten (SCD) eller vurderer å gjøre det.

Innsatsen er verdt det, så soldat på vennene mine!

Hvis du har en suksesshistorie med GAPS eller SCD, vennligst fortell oss om det i kommentarfeltet!