Møt min bonde!

Det er min glede å introdusere deg for en av mine lokale bønder, Ron og Cherri Clark. Familien Clark har pleiet denne vakre jordflekken i årevis, og produsert primært økologiske jordbær, men også squash, bønner og andre produkter i lavsesongen. De selger bærene sine til lokale butikker, men åpner også landet sitt for publikum for en etterlengtet årlig U-Pick. The Beautiful and Organic Jordan Farm, Plant City FLJordan Farm er den eneste "in the dirt" økologiske jordbærfarm som jeg tar familien min til. Går jeg til den lokale, økologiske hydroponiske gården? Aldri. Ron og Cheris bær er mye mer næringsrike og varer derfor lenger. Jeg elsker at jeg kan la barna mine løpe løpsk i jordbærplassen, plukke bær rett fra plantene og spise dem uten frykt for sprøytemiddelrester eller kjemisk gjødsel.
Jeg ville aldri latt barna mine delta i en jordbær-U -Plukk på en vanlig gård. Jordbær er en av de mest sprøytede avlingene, og tanken på at de skal plukke bær i et så forurenset miljø er helt uaktuelt. På den annen side er eksponering for "rent" skitt bra for barn. Det styrker immunforsvaret og hjelper dem å unngå allergier. Barn som leker i skitten er sunnere enn de som ikke gjør det. Å få barna ut til lokale gårder hvor de kan bli utsatt for jordbaserte mikrober i et uforurenset miljø er en stor ting for helsen deres. Og dessuten er det så gøy også! Hvem er de lokale bøndene som er kjære for deg? Hvis du ikke har noen, synes du ikke det er på tide å bli kjent med disse hardtarbeidende menneskene og få dem til en del av livet ditt? Sarah, The Healthy Home Economist