Dokumentar "Spise gjennom tidene".

Jeg ble kontaktet ut av det blå for noen uker siden av en dame som jobber med en gruppe studenter ved vårt lokale Universitetet skal produsere en PBS-dokumentar om sunn mat. Hun ble oppmerksom på bloggen min gjennom et annet videoprosjekt jeg jobber med for tiden og lurte på om jeg ville delta i produksjonen av dokumentaren deres.

Jeg ble litt overveldet til å begynne med og lurte på om jeg hadde kotelettene til et slikt prosjekt. Tross alt inkluderer min eneste legitimasjon en serie matlagingskurs jeg har undervist i hjemmet mitt og i helsekostbutikker, samt Real Food-videoene produsert for bloggen min.

Rachel Ray er jeg definitivt ikke!

Gratis ukentlig nyhetsbrev + rapport om hemmeligheter med sterk immunitet

En dokumentar for TV var langt utenfor komfortsonen min, ingen tvil om det.

Men sjansen til å nå mødre om hvordan de kan lage sunne måltider til familiene deres og oppdra sunne barn var for mye å motstå. Jeg sa ja med mye frykt og begynte å tenke på hvilket måltid jeg kunne tilberede som ville lære meg mest om ekte mat på den svært korte tiden jeg ville ha på skjermen gitt at dokumentaren dekker sunn mat på andre stadier av livet, inkludert kosthold for enslige voksne og pensjonister.

De siste 2 ukene har jeg vært frem og tilbake via e-post og telefon med filmteamet for å finne ut hvilken informasjon jeg ville dekke og hvordan opptaket var planlagt å utfolde seg.

Tiden for å filme segmentet mitt kom endelig, og sist torsdag filmet mannskapet meg når jeg handlet maten for å tilberede det sunne måltidet til familien min i en lokal helsekostbutikk. Så, på fredag, kom mannskapet hjem til meg og filmet meg mens jeg tilberedte måltidet for familien min. Jeg ble også intervjuet om hvorfor jeg gidder å ta meg tid til å tilberede næringsrike måltider til familien min.

Dokumentaren vil bli redigert i løpet av de neste ukene og skal etter planen sendes på vår lokale PBS-stasjon (WUSF, kanal 16) en gang i slutten av april eller begynnelsen av mai.

Filmteamet vil gi meg en DVD av dokumentaren, og jeg har tillatelse til å vise deler av den på bloggen min, så så snart jeg er i stand til det, vil jeg legge ut segmentene mine for shopping, matlaging og intervjuer.

La oss håpe tiden min ble brukt godt på å slå et positivt slag for Real Food i lokalsamfunnet mitt!

Sarah, TheHealthyHomeEconomist.com

Bildekreditt