Fiskeegg:Overlegen vitamin D-boost

Fiskeegg er ekstremt høy i vitamin D og et mye tryggere og bedre valg enn dråper eller piller for å løse denne vanlige ernæringsmangelen. Hva du skal se etter for å få rogn av høyeste kvalitet uten tilsetningsstoffer.

Er fiskeegg, også referert til som fiskerogn, et bedre valg enn vitamin D-dråper for å løse bekymringsfulle tegn på vitamin D-mangel?

Gratis ukentlig nyhetsbrev + rapport om hemmeligheter med sterk immunitet

Vitamin D er absolutt kjæresten til kosttilskudd for øyeblikket. Det kommer stadig flere spennende nyheter om dette Wonder Vitamin og dets gunstige effekter for å redusere sjansene for mange typer kreft, hjertesykdommer og autoimmune lidelser. Forskningen er rett og slett for banebrytende til å ignorere.

Jeg skrev et par innlegg i fjor om hvordan sesonginfluensa egentlig bare er vitamin D-mangelsykdom og hvorfor jeg tar et trantilskudd hver dag, selv når jeg får gode doser med Florida-solskinn midt på dagen. Jeg synes rollen til vitamin D i kroppen og dens evne til å bevare helse og redusere betennelser av alle slag er veldig spennende.

Nesten 80 % av mennesker med mangel på vitamin D

I følge en studie publisert av fagfellevurderte Archives of Internal Medicine , nesten 80 % av amerikanerne hadde mangel på dette kritiske næringsstoffet i 2009. Er det verre i dag? Jeg vil satse på at det sannsynligvis er gitt bruken av smarttelefoner og mindre tid brukt utendørs! (1)

Disse tallene har til og med konvensjonelle leger hoppet på vognen med hyppigere testing. Tilskudd er løsningen som vanligvis anbefales når vitamin D-nivået er for lavt til å høste helsegevinster.

Selv om jeg synes entusiasmen over vitamin D er fantastisk, føler jeg meg personlig ikke komfortabel med den tilfeldige måten høydose vitamin D-tilskudd anbefales.

På noen måter virker det som vitamin D har blitt et annet stoff!

Å ta et enkelt vitamin eller næringsstoff isolert er en praksis som bør brukes med forsiktighet. Dette gjelder spesielt vitamin D, som er fettløselig. Giftige blodnivåer fra kosttilskudd kan og forekommer.

Av denne grunn er et matbasert kosttilskudd som tilfører vitamin D tryggere. I tillegg tilfører en hel matkilde som tran med høyt vitamininnhold ikke bare vitamin D, men også vitamin A og andre ernæringsmessige kofaktorer som virker synergistisk for å forhindre toksisitet.

Men pass på. Mange tranmerker er høyvarmebehandlet, noe som ødelegger det naturlige vitamin D. Syntetisk vitamin D tilsettes tilbake etter bearbeiding, men dette er ikke angitt på etiketten.

Pass på å kun bruke merker som ikke varmer opp oljen. Dette er det undersøkte og testede merket jeg bruker.

D-vitaminmat og UVB-solskinn

Hva om vitamin D-nivåene i blodet er så lave at du ikke kan ta nok tran hver dag til å få dem opp veldig raskt?

Hva om du bor i et klima der det ikke er et alternativ å få en anstendig dose UVB-solskinn på dagen for å produsere vitamin D via huden en betydelig del av året?

Å ta mer enn en teskje eller to tran hver dag for å prøve å øke vitamin D-nivåene er tydeligvis ikke svaret i disse situasjonene.

For mye tran hver dag resulterer i inntak av for mange omega 3-fettsyrer. Dette kan være like ille som for lite. Begge scenariene kan resultere i betennelsestilstander i kroppen.

I slike tilfeller er det åpenbart nødvendig med større doser vitamin D i tillegg til den daglige dosen av tran med høyt vitamininnhold.

Det er imidlertid en bedre og tryggere måte å øke vitamin D-nivået i blodet raskt uten de potensielt farlige høydose-vitamin D-dråpene og pillene!

Fiskegg:tradisjonell hellig mat til redning

Fiskeegg, også kjent som fiskerogn, ble høyt verdsatt av de innfødte i Sør-Amerika som noen ganger reiste hundrevis av mil fra fjelllandsbyene sine ned til havet for å skaffe den i tørket form. Denne supermaten ble deretter gitt til kvinner i fertil alder for å sikre sunne og robuste babyer og barn.

Eskimoene konsumerte også fiskerogn fra en rekke fiskearter, spesielt laks. Fiskeegg ble tørket for konsum i vintermånedene og for spesiell fôring til gravide kvinner.

Hvor mye vitamin D i fiskerogn?

Det er ikke rart at fiskerogn ble så høyt verdsatt av isolerte innfødte.

I følge en analyse utført av Weston A. Price Foundation inneholder en enkelt spiseskje fiskerogn omtrent 17 000 internasjonale enheter vitamin D. (2)

I tillegg inneholder fiskerogn vitamin A, K2, sink, jod, og hjernen støtter omega 3-fettsyren DHA i store mengder.

En spiseskje fiskeegg gir da en tilsvarende mengde vitamin D som en middagsdose vitamin D på huden!

Forresten, en spiseskje med beite smult klokker inn på 10 000 IE vitamin D ifølge tester fra Weston A. Price Foundation. Dette sunne fettet er et flott alternativ for de som er allergiske mot fisk.

Synergistic Nutrients

Vitamin A og spesielt vitamin K2 virker synergistisk med vitamin D for å forhindre toksisitet og overforkalkning av bløtvev, bein, hjerte og/eller nyrer, kjennetegnende symptomer på overdose av vitamin D. K2 kan være dyreformen (MK-4) eller fermentert form (MK-7).

Gatt denne informasjonen, virker det ikke mye klokere å bruke fiskeegg som den store vitamin D-boosten i stedet for potensielt farlige og uprøvde vitamin D-dråper og piller?

Sannheten er at ingen egentlig vet hva de langsiktige effektene av å ta store doser vitamin D isolert vil være. Vil du virkelig være et marsvin, eller vil du bruke den trygge og effektive vitamin D-boosten som eskimoene og tradisjonelle fjellboende stammer i Sør-Amerika brukte når sollys ikke var et lett tilgjengelig alternativ?

Hvor får man fiskeegg

Jeg kjøper små glass med lakserogn i gourmetbutikker for så lite som ti til femten dollar.

Merket med fiskerogn jeg kjøper har bare 3 ingredienser:fiskerogn, salt og vann. Pass på at merkevaren av fiskeegg du velger ikke inneholder konserveringsmidler eller fargestoffer.

Hvis du kan finne en fersk eller tørket kilde til kaviar, så mye desto bedre!

Hvordan spise rogn

Jeg elsker lakserognen min rett fra skjeen.

Jeg spiser 1/4 – 1/2 ts om morgenen med frokost noen ganger i uken. De er så salte og herlige. Hvis du ikke er sikker på at du liker det med det første, prøv det noen ganger til, da rogn noen ganger kan være litt av en ervervet smak.

Hvis du rett og slett ikke kan venne deg til å fiske egg fra skjeen, kan du prøve noen toppet på fullkornskjeks med litt creme fraiche.

Et annet alternativ er å spise sushi! Mange oppskrifter på sushiruller er toppet med sjenerøse mengder fiskeegg.

Merk at fiskerogn er god fingermat for småbarn!

I mine øyne er fiskeegg en mye overlegen – og deilig metode for raskt å øke og opprettholde optimale vitamin D-nivåer.

Hva er din favorittmåte å spise fiskerogn på? Liker du det av skjeen som meg?