Du vet at ekte mat blir mainstream når …

Jeg fikk et stort sjokk i ettermiddag mens jeg handlet i Big Lots-butikken i nabolaget.

For de av dere som ikke er kjent med Big Lots, er det som en dollarbutikk bare større med et mye bredere utvalg av forbruksvarer.

Mens jeg gikk raskt opp og ned gangene og prøvde å finne en billig, mellomstor kjøler, stoppet jeg plutselig skrikende da jeg så ut av øyekroken...

Gratis ukentlig nyhetsbrev + rapport om hemmeligheter med sterk immunitet

Nei, det kan ikke være det!

Der i vanlig visning på en av hovedgangens endestykker …

Et fremtredende og veldig bredt utvalg av Bob's Red Mill Baking Supply-produkter!

Jeg stoppet og tok dette bildet fordi det fortsatt ikke har registrert i hjernen min at dette faktisk var det jeg så med mine egne to øyne.

Snakk om malplassert!

Plassert blant boksene med jumboposer, bokser og bokser av ultrabillige, useriøse, ingen forløsende kvalitet overhodet, bearbeidet mat, er dette sunne utvalget av fullkornbasert mat som appellerer til ekte matsnobber som meg!

Økologisk quinoa, gammeldags havregryn, linfrømel, 7-korns varm frokostblanding, til og med litt glutenfri pannekakeblanding … pose etter pose med ting du forventer å finne på en endelokk i helsekostbutikken. Slike produkter finnes vanligvis ikke selv i en dagligvarebutikk (med mindre i den veldig lille "helsematdelen") enn si en Big Lots (jeg anser Big Lots som et skritt ned selv fra supermarkedet).

Riktignok var få av produktene økologiske, og det var ikke noe pilrotpulver å finne (det egentlig ville ha vrikket meg ut siden jeg nettopp hadde plukket opp en pose med Bobs RedMill Arrowroot-pulver tidligere på dagen i helsekostbutikken for å piske opp noen kornfrie ingefærsnaps til barnas lunsjer).

Etter det jeg kan ane, betyr denne aberrasjonen i nabolaget Big Lots én av to ting:

• Den sørøstlige regionale kjøperen for Big Lots er en stor helsenøtt.

• Ekte mat gjør virkelig et alvorlig inntog i mainstream-Amerika.

Jeg har en tendens til å tro at den siste grunnen er mest plausibel. Det er ingen måte en kjøper av Big Lots ville sette karrieren på spill ved å bestille en haug med helsekostprodukter som skal vises så fremtredende på endestykket av en hovedgang med mindre en pålitelig fortjeneste kunne oppnås – uansett hva han/hun/han har/ hennes kulinariske forkjærligheter.

Så her er jeg, fortsatt i sjokk over å se Real Food-produkter i en budsjettbevisst, avkledd detaljhandelsbedrift.

Har du hatt et Twilight Zone-øyeblikk med Real Food i en ukonvensjonell setting? Fortell oss om det!

Sarah, TheHealthyHomeEconomist.com