Burger Monger:A Burger Joint selv ekte matelskere vil elske
Ja, det er et bilde av meg som spiste pommes frites på en restaurant til lunsj i går.
Kan du tro det? Jeg nyter faktisk opplevelsen og er ikke i det hele tatt bekymret for at jeg skal føle meg ganske syk eller ha desperat behov for en lur senere.
Gratis ukentlig nyhetsbrev + rapport om hemmeligheter med sterk immunitet
Her er hvordan det gikk ….
Barna mine har plaget meg i det siste for å gå til denne nye burgerbaren som nylig ble kåret til #1 i storbyområdet vårt.
Den heter Burger Monger og slagordet er "Det vil bare ta en bit for å gjøre DEG til en Burger Monger også!"
Gjesp.
Jeg har hørt den før.
Jeg har prøvd Five Guys (barf) og Jakes' Hamburgers (jeg måtte ta en 2 timers lur etterpå). Jeg prøvde til og med denne eksklusive restauranten Grill One Sixteen som har Angus-burgere for bare $5 hver til søndagslunsj.
Hver. Enkelt. En. Gjør meg syk eller desperat trøtt da fordøyelsen stopper midlertidig opp mens den prøver å finne ut hvordan jeg skal takle det jeg nettopp har spist.
Selv Evos, den såkalte sunne hurtigmaten, overlater mye å være ønsket.
Jeg er bare en sensitiv jente, hva kan jeg si?
Ok, jeg innrømmer det. Jeg er bare en matsnobb som er vant til å ha det ganske bra mesteparten av tiden, og all mat som ikke er helt hel, fantastisk og uten tilsetningsstoffer får meg til å føle meg elendig på kort tid.
Hvordan kommer allmennheten gjennom dagen, lurer jeg ofte på? Hvis jeg følte meg hele tiden som jeg gjør etter å ha spist på en typisk restaurant, hva ville jeg gjort for å fungere på daglig basis?
Jeg vet!
Kaffe, sukker og koffeinholdig brus.
Det er slik folk flest gjør det, ikke sant?
Å ja. Glemte nesten.
Disse ekle 5 timers energibildene.
Og rikelig med reseptfrie smertestillende midler mot nesten daglig hodepine, ryggsmerter og leddsmerter.
Så som du kan forestille deg, hadde jeg IKKE HALT med å prøve ut Burger Monger. Men barn har en måte å komme til deg på, ikke sant? Etter et par uker med å fantasere om dette stedet, sa jeg:«Ok, la oss spise lunsj på mandag.»
I går var tilfeldigvis den første dagen i vinterferien, så vi dro alle til Burger Monger for å feire.
Såååå, jeg sitter der i boden med armene foldet i resignasjon over den negative spiseopplevelsen som er i ferd med å ramme meg.
Sukk.
Noen ganger må vi lide for de vi elsker.
Plutselig, ut av øyekroken, spionerer jeg på en flyer som beskriver Burger Mongers matfilosofi.
Jeg er ikke kommer til å blogge om dette, sier jeg til meg selv, mens jeg motvillig reiser meg fra setet og går og henter en å se på.
Jeg åpner den og ser at de bruker Haagen-Dazs vaniljeis til milkshakene sine.
Ikke verst, tenker jeg for meg selv. Bedre enn den mystiske blandingen som de fleste restauranter bruker. Haagen-Dazs er definitivt en av de beste kommersielle iskremene som er tilgjengelig.
Jeg leste også at bollene deres er nybakte og uten konserveringsmidler, og ostene er gourmet-, ekte melkeoster.
Deretter begynner jeg å lese om kjøttet de bruker til å lage burgere.
Det kalles Akaushi Kobe Beef, og det er en japansk storferase som produserer kjøtt som vurderer flere nivåer over USDA prime.
Gjesp.
"Akaushi Beef inneholder en høyere konsentrasjon av enumettet fett i forhold til mettet fett, som American Heart Association sier kan føre til lavere kolesterol, forebygging av koronar hjertesykdom og vekttap."
Dobbelt gjesp. Mer av lipidhypotesen baloney. Når vil folk egentlig våkne opp om mettet fett, tenker jeg for meg selv? Like mange mennesker med lavt kolesterol har hjerteinfarkt som de med høyt kolesterol. Totalt kolesterol betyr ingenting med hensyn til hjertesykdom!
Brosjyren fortsatte med å si at smaken av Akaushi Kobe Beef er rik, smøraktig og uslåelig.
Ok, det høres bra ut. Jeg var definitivt interessert i hvordan den ville smake sammenlignet med konvensjonell og gressmatet biff.
Flyer tilbake på bordet. Armene foldet igjen.
Jeg legger merke til at en av serverne går forbi meg med en tallerken frites.
«Ikke spør om pommes frites» sier jeg til meg selv. "Du vet at de er stekt i harske vegetabilske oljer som er smart promotert som "transfettfrie", så hvorfor bry deg?"
Serveren så over og smilte.
Jeg smilte tilbake. "Kan jeg stille deg et spørsmål? Hvilken olje steker du pommes fritesen i?" spurte jeg stille.
«Kobe biff fett» hun stivner.
Jeg faller nesten på gulvet.
"Bifffett?" spør jeg vantro.
"Ja, det er riktig. Kobe bifffett.» sier hun igjen.
Jeg sitter i forbløffet stillhet og tar dette inn i noen øyeblikk og prøver å finne ut om det jeg har hørt faktisk er sant. En restaurant som faktisk steker pommes frites i en sunn olje?
Helvete har åpenbart frosset.
Akkurat da går eieren som heter Jake forbi, og jeg sier hei.
Jeg nevner det faktum at jeg er så glad for at de steker pommes fritesen i oksefett fordi dette er så sunt og tradisjonelt og hvordan jeg gjør det hjemme.
Jake sier at bifffett er det beste fettet å steke pommes frites i, og han kommer til å gjøre det på denne måten uansett fordi det er den riktige måten å tilberede dem på.
Jeg håndhilser på ham og gratulerer ham med å holde seg til våpnene. Jeg nevner at jeg er en matblogger og at jeg kommer til å skrive et innlegg om restauranten hans (hva sa jeg akkurat?).
Jake er åpenbart veldig lidenskapelig opptatt av det han gjør og nevner at de snart åpner sitt andre sted i New Tampa.
Jeg tenker for meg selv, nå er her en restaurant som må få franchise!
Mens familien min spiser, nevner jeg tilfeldig at jeg snakket med eieren Jake og at pommes frites er tilberedt i oksefett.
"Så det er derfor vi bare kan spise noen få og bli mette" utbryter 9-åringen min.
Elsker du ikke det når barna dine viser at de skjønner det?
Eieren av Jake kommer innom på slutten av måltidet og spør om det er greit å gi oss dessert på huset.
Å være matblogger har definitivt sine fordeler. Å få gratis dessert er en av dem.
Dessert var jordbærsmørkake med 2 kuler Haagen-Dazs vaniljeis på toppen.
Smørkaken viste seg å være Entenmanns. Jeg så opp ingrediensene. Det står at den er laget av alt smør. Elsker smøret, men jeg er sikker på at det var noen konserveringsmidler der. Isen var selvfølgelig oppsiktsvekkende.
Alt i alt var Burger Monger den beste burgeropplevelsen jeg noen gang har spist ute. Ikke helt sikkert, men beveger seg veldig sterkt og målrettet i riktig retning.
Kanskje det tross alt er håp for den amerikanske restauranten.
Sarah, The Healthy Home Economist
