Smør knappe som nordmenn omfavner tradisjonelt kosthold
Nordmenn har aldri vært kjent for å gå med kornet. Dette er tross alt hjemlandet til Leif Erikson, den berømte vikingen kjent for å oppdage den nye verden rundt 1000 e.Kr., nesten 500 år før Columbus!
Nordmenn ser ut til å lede den verdensomspennende paraden tilbake til tradisjonell mat også de siste månedene, ettersom landet omfavner en diett som legger vekt på et høyt inntak av helt, tradisjonelt fett som smør og fløte.
Gratis ukentlig nyhetsbrev + rapport om hemmeligheter med sterk immunitet
Lars Galtung, kommunikasjonssjef for Norges største bondeeide samvirke, sier rett ut:«Nordmenn er ikke redde for naturlig fett, de elsker smør og fløte.»
Salget av smør har steget med 20 % i oktober 2011 og 30 % i november 2011. Denne høsten i etterspørselen etter smør kommer i hælene på en veldig våt sommer som kuttet melkeproduksjonen med 25 millioner liter og allerede begrenset tilførsel av det vakre gule næringsstoffet tett hellig mat.
Smør selges nå på landets auksjonssider med omtrent 1/2 pund smør fra rundt 13 US$, som er omtrent 4 ganger normal pris.
Import av smør fra den fremste meieriprodusenten Danmark frarådes av høye importavgifter ettersom Norge ikke er en del av EU, en ytterligere demonstrasjon av landets selvstendig tenkende befolkning.
Smørmangelen oppstår på et spesielt uheldig tidspunkt, gitt at tradisjonelle julegodter inkluderer smør- og kremfylte kjeks, bakverk og andre godsaker.
Flinke og fremtidsrettede nordmenn vil uten tvil finne en kreativ vei rundt smørmangelen, ved å erstatte annet sunt fett som kokosmelk, kokosolje, talg, smult og talg i favorittoppskriftene deres.
En ting er sikkert, denne flyttingen tilbake til Tradisjonelt fett i Norge vil ikke være kortvarig. Når folk prøver en diett med mye naturlig fett og lite kornbaserte karbohydrater på grunn av størrelsen, vil de ikke gå tilbake når som helst så snart de raskt finner ut at deres faktiske størrelsen krymper!
Sarah, The Healthy Home Economist
Kilde: Diet Craze Leaves Norths Starved of Butter
Bildekreditt
