Dr. Weil endrer avtalen sin

Jeg liker Dr. Weil. Jeg synes han er en hyggelig fyr og et gjennomtenkt individ. Han er åpenbart en veldig intelligent person med mange respektable prestasjoner gjennom hele sin store karriere.

Men har jeg noen gang lyttet til ham for ernæringsråd?

Ingen måte, ingen hvordan, ikke noen gang.

Gratis ukentlig nyhetsbrev + rapport om hemmeligheter med sterk immunitet

Her er hvorfor.

Akkurat som andre konvensjonelle kilder til helseinformasjon, er avtalen alltid i endring. Hvordan kan en person noen gang virkelig følge en sunn livsstil hvis kostholdsanbefalingene er i konstant endring?

Eksempel:Dr. Weil annonserte nylig på nettsiden sin at han ikke lenger anbefaler magre meieriprodukter.

For de av dere som fortsatt kjøper skummet melk og lavfettyoghurt basert på hans klare råd i mange år og tenkte at dette kom til å redusere baksiden og redde deg fra hjertesykdom, kan dette komme som et ganske sjokk.

21 studier:Mettet fett forårsaker ikke hjertesykdom

Dr. Weils resonnement om hvorfor hans "tenkning på mettet fett har utviklet seg" er basert på en grundig analyse av 21 studier som viste at mettet fett ikke er forbundet med økt risiko for hjertesykdom.

Disse 21 studiene totalt inkluderte nesten 350 000 personer, hvorav de fleste var friske ved starten av hver studie. Disse personene ble fulgt i mellom 5 og 23 år, og i løpet av dette tidsrommet utviklet 11 000 hjertesykdom eller fikk hjerneslag.

Forskere som undersøkte kostinntaket for disse tusenvis av deltakere fant ingen forskjell i risikoen for "koronar hjertesykdom, hjerneslag eller koronar vaskulær sykdom mellom de individene med lavest og høyest inntak av mettet fett."

Her er kickeren.

En tilsynelatende målløs Dr. Weil skriver at disse funnene går «fullstendig i mot den konvensjonelle medisinske visdommen fra de siste 40 årene. Det ser nå ut til at mange studier som ble brukt for å støtte lavfettanbefalingen hadde alvorlige feil.»

Hvorfor lytter du fortsatt til konvensjonelle helseråd?

Hatten min er av for Dr. Weil fordi han tok til fornuften, men faktum er at han burde ha erkjent denne avgjørende feilen for lenge siden!

De klare dataene om at inntak av mettet fett har absolutt null med hjertesykdom og andre vaskulære plager å gjøre har eksistert i flere tiår Helt siden Dr. Mary Enig, tidligere visepresident for Weston A. Price Foundation og for tiden styremedlem emeritus, blåste i fløyta om svindelen for lenge siden og betalte for sin rettferdige og pågangsmot ved å få sin forskerkarriere svart.

Hva tok deg så lang tid Andrew?? Dette er tross alt ikke noe mindre "oops" fra din side.

Dr. Weils 180 på mettet fett gir det åpenbare spørsmålet.

Hvilke andre ernæringsfeil fremmes fortsatt av Dr. Weil og andre som ham fra "respekterte og troverdige" utsalgssteder for helseråd?

Svaret er at det er mye disse TV-talende hodene promoterer som er langt utenfor målet.

Å ha en medisinsk grad eller ernæringsutdanning er ingen garanti for at rådene som gis er riktige, ikke i det lange løp.

Hvordan spise sunt på lang sikt

Har Dr. Weil endelig rett når det gjelder mettet fett?

Nei.

Mens tankene hans om mettet fett tydeligvis har "utviklet seg" og han nå promoterer fullfett meieri, er han fortsatt utenfor reservasjonen dessverre.

Dr. Weil anbefaler for eksempel fortsatt kylling og kalkun uten skinn og å begrense inntaket av mettet fett til 10 % av daglige kalorier i kosten. På hvilket grunnlag anbefaler han ikke mer enn 10 % av kaloriene fra mettet fett?

Det er ikke grunnlag for denne anbefalingen! Den blir dratt helt ut av løse luften! Det er ikke et eneste fnugg av bevis for at denne anbefalingen er klok.

Hvordan vet du hvor mye mettet fett du bør spise da?

Hva med å se til fortiden for din visdom i stedet for en stadig skiftende bølge av konvensjonelle helseoppfatninger?

Døde mennesker søker ikke profitt eller prøver å påvirke kjøpsvanene dine, gjør de?

Døde mennesker lyver heller ikke. Du kan ganske enkelt undersøke hva de gjorde, se hva resultatene var og objektivt vurdere om metodene deres var vellykkede eller ikke.

Av disse grunnene, søker visdommen til tradisjonelle kulturer som spiste mettet fett med oppgivelse og la vekt på dem i kostholdet er den enkleste og beste tilnærmingen til helse.

Hvis du er lei av å endre helseråd og hodet ditt snurrer fra de utallige tilnærmingene til spising som markedsføres i dag, oppfordrer jeg deg til å ta en titt på forskningen til Dr. Weston A. Price, forfatter av Nutrition and Physical Degeneration, en bok som praktisk talt garantert for alltid vil endre måten du ser på helse og velvære.

Dr. Price reiste verden rundt på begynnelsen av 1900-tallet og dokumenterte den levende helsen til 14 preindustrialiserte kulturer. Hva disse kulturene la vekt på for helsen er veldig forskjellig fra hva Dr. Weil fremmer, selv om han er oppriktig i sin søken etter å finne ut hvilket kosthold som gir optimal helse.

Hvis konseptet med tradisjonelle dietter er nytt for deg, klikk her for en kort videointroduksjon.

Er det ikke på høy tid å slutte å endre måten du spiser på med noen få måneders eller års mellomrom og følge den antropologiske veien til kosthold og helse som allerede har blitt tråkket av kulturer som fullt ut har erfart vitaliteten du søker?

Sarah, The Healthy Home Economist

Kilde:Rethinking Saturated Fat, Dr. Andrew Weil

Bildekreditt