Sparsomme tips for bruk av brødskorper

Føler du deg selv å kaste bort brødskorper eller mate dem til kyllingene, ender eller andre fugler i bakgården? Dette er ikke en veldig sparsom strategi med tanke på den høye prisen på et kvalitetsbrød i disse dager. Et kvalitetsbrød med riktig tilberedt surdeigsbrød eller spiret brød kommer til å sette deg tilbake et sted mellom 5-10 US$.

Surdeigsbrødet jeg kjøper koster for øyeblikket 6,29 USD/brød, en økning på ca. 2 USD på mindre enn 2 år!

Selv om jeg sparer 10 % ved å kjøpe en kasse brød om gangen og fryse ned det jeg ikke skal bruke på noen dager, er kvalitetsbrød fortsatt på ingen måte billig.

Gratis ukentlig nyhetsbrev + rapport om hemmeligheter med sterk immunitet

Hvorfor lager jeg ikke mitt eget brød? Jeg pleide faktisk å lage brød til familien min for mange år siden da det ikke var noen tradisjonelle kvalitetsbrød på markedet. Men i dag er det mange gode brød å velge mellom, og derfor tillater jeg meg selv den luksusen å kjøpe brød og fokuserer min begrensede tid på kjøkkenet til å lage kvalitetsmat som ikke kan kjøpes som beinbuljong, leverpostei, hjemmelagde supper og sauser, fermentert grønnsaker, frukt og drikke, og sunn snacks.

Hvor mye kaster du egentlig bort på å kaste disse brødskorpene?

Det er 17 brødskiver i hvert brød jeg kjøper, som deles ned til 33 cent hver (dette etter min 10 % masserabatt).

Det er vanligvis 2-3 brødskorper per brød, noe som betyr at hele $1 av hvert brød er brød som ikke blir brukt til smørbrød eller toast.

Vi gjennomsnittlig 3 brød per uke for familien vår på 5 som brytes ned til litt over en skive per dag per person (vi spiser generelt sett ikke massevis av brød).

Dette betyr at $3 per uke blir bortkastet hvis jeg ikke finner ut en god bruk for disse verdifulle brødskorpene. Det er $156 per år! Selv om 150 dollar ikke kommer til å utgjøre for stor forskjell for noens bankkonto, er det heller ikke noe å nyse på!

Det vil nesten gi deg 2 inngangsbilletter til Disney World fornøyelsespark etter eget valg, noe barna mine lett kan relatere til.

Datteren min liker å mate ubrukte brødskorper til endene som bor i innsjøen bak huset vårt, men jeg prøver å ikke øve meg på dette, da jeg vil lære barna mine hvordan de ikke kaster bort noe og likevel finne på gode smaksretter. oppstart.

Her er noen ideer til hva jeg gjør med brødskorpene mine på kjøkkenet. Hva er dine tips for å bruke opp brødskorper?

Tips for bruk av kvalitetsbrødskorper

• French Toast-gryte – Denne retten er supergod, og barna dine har ingen anelse om at de spiser brødskorper.

• Brød- og smørpudding – Dette er en type rett fra depresjonsgenerasjonen, men den smaker så godt at du virkelig burde lage den selv om budsjettet ditt tåler dyrere godbiter!

• Brødsmuler – Jeg håper du ikke kjøper disse i butikken! Det er en enkel oppgave å lære å lage brødsmuler hjemme. Bare tørk skorpene ut på benken eller i en dehydrator, riv i biter og pulser noen ganger i foodprosessoren. Der har du det – kvalitetsbrødsmuler til en brøkdel av prisen uten sukker eller tilsetningsstoffer! Jeg liker å bruke brødsmuler eller ris i kjøttbollen min, en av familiens favorittmiddager.

• Panata (brødsuppe) – Denne nøysomme italienske retten lages ved å varme den tidligere tilberedte beinbuljongen på komfyren (ikke til koking). Tilsett deretter brødsmuler eller små biter av brødskorper pisket sammen med 1-3 egg, en håndfull eller to revet ost og en klype muskatnøtt. Varm og rør forsiktig på komfyren og tilsett grønnsaksrester om ønskelig. Salt og pepper etter smak. Server umiddelbart.

Hvilke andre ideer har du for å bruke opp brødskorper i hjemmet ditt?

Sarah, The Healthy Home Economist