Hvorfor økologiske egg fra butikken er en svindel

Matprodusenter har forsøkt å demonisere egg i flere tiår. Det er uendelig mye mer lønnsomt å overbevise publikum om å spise eggevipper og bearbeidede vegetabilske oljer enn å oppmuntre dem til å konsumere den ikke-patenterbare perfeksjonen som er egget.

Selv folk som ser gjennom markedsføringshypen mot egg som er smart forkledd som "vitenskap", blir ofte slått av frittgående og økologiske eggmerking på eggekartonger.

Sannheten er at å kjøpe økologiske frittgående egg fra supermarkedet eller helsekostbutikken er ingen garanti for at fuglene levde et sunt liv. Dessuten er eggene kanskje ikke engang så næringsrike. Det er tryggere å kjøpe andeegg eller gåseegg, siden disse fugletypene er mer motstandsdyktige mot industrialisert liv. Selv når de er domestiserte, spiser de mer til sitt opprinnelige kosthold enn kyllinger.

Gratis ukentlig nyhetsbrev + rapport om hemmeligheter med sterk immunitet

La oss ta en titt på hvorfor økologiske kyllingegg er en svindel.

Reality Check #1 for organiske egg

Visste du at det ikke stilles noen krav til kvaliteten eller hvor mye tid du bruker ute for økologiske egg eller til og med egg fra frittgående? Dette betyr at økologiske egg faktisk kan være fra høner som i utgangspunktet ikke får insekter i kosten fra å hakke i bakken. Hvis hønene ikke får hakket rundt i bakken etter larver og insekter, vil eggene de produserer ha drastisk redusert næringsverdi – økologiske eller ikke.

Reality Check #2 for organiske egg

Visste du at hønene fra en frittgående eller økologisk egggård fortsatt kan få nebbet kuttet og bli utsatt for tvungen smelting som innebærer å sulte dem i 7-14 dager som i noen tilfeller kan drepe dem?

Reality Check #3 for organiske egg

Økologiske egg merket som "burfrie" betyr ikke at hønene har tilgang til utendørs eller til og med dagslys! Hønene kan faktisk løpe rundt inne med kunstig belysning på et betonggulv og eggene kvalifiserer fortsatt som burfrie!

Den eneste måten å få virkelig sunne egg der du kan være sikker på at hønene ikke blir mishandlet, er å kjøpe lokalt fra en bonde du stoler på, ikke økologiske egg fra butikken!

Det er ingen vei rundt dette folkens som jeg har funnet. Du må begynne å få kontakt med menneskene i samfunnet ditt hvis du virkelig vil finne noen anstendige egg!

Folk i kjøpeklubben min forteller meg jevnlig hvor sjokkerte de blir når de går tom for eggene som er hentet lokalt og kjøper en kartong med økologiske egg fra butikken hvor sølle, patetiske og intetsigende de smaker. De er også utrolig dyre.

Ikke bare vil du mer enn sannsynlig spare deg selv for penger ved å kjøpe egg lokalt, du vil også hjelpe en lokal bedrift med å holde seg levedyktig og forbedre næringstettheten i kostholdet ditt på samme tid!

Økologiske egg betyr definitivt ikke alltid bedre!

Trenger du flere eggoppskrifter når du har funnet en lokal kvalitetskilde? Prøv disse frokosteggideene, enkle lunsjeggoppskrifter og middagseggoppskrifter for inspirasjon!

Nedenfor er en fantastisk infografikk om virkeligheten bak eggindustrien laget av Kristin Lindquist. Hvilke fakta syntes du var mest alarmerende?

Mer informasjon

Beste eggerstatning (pluss video)

Økologiske butikkegg må bare ikke stables opp

Hva oksiderer kolesterolet i egg?

Tror du at du har ferske egg? Slik forteller du