Ingen etikett faktisk? Aspartam med melk kan forårsake hjerneanfall

Den store helsenyheten fra den siste uken er begjæringen fra FDA fra to mektige meieriorganisasjoner, The International Dairy Foods Association (IDFA) og National Milk Producers Federation (NMPF), for å tillate at aspartam og andre kunstige søtningsmidler tilsettes melk og andre meieriprodukter uten etikett .

Aspartam, også kjent under merkenavnet Nutrasweet, består av tre komponenter:50 % fenylalanin (et kjemikalie som påvirker menneskelig hjerneaktivitet ved å overføre impulser), 40 % asparaginsyre og 10 % metanol (giftig tresprit).

Basert på FDAs resultater med å håndtere aspartamproblemet, ser det ikke bra ut for å stoppe godkjenningen av dette opprørende tiltaket.

Gratis ukentlig nyhetsbrev + rapport om hemmeligheter med sterk immunitet

For det første, tilbake i 1996, da aspartam først ble godkjent for bruk i tusenvis av matprodukter, brukte FDA 15 "pivotale" studier som grunnlag for sin beslutning.

En av disse pivotale studiene involverte oral dosering av aspartam til spedbarn av Rhesus-aper i 52 uker. Forskningen ble utført av University of Wisconsin Medical Center i Madison, Wisconsin.

Apene ble delt inn i tre grupper. En lavdosegruppe som fikk 1,0 g aspartam/kg kroppsvekt per dag, en middels dosegruppe som fikk 3,0g/kg per dag og en høydosegruppe som fikk 4-6 g/kg per dag.

Høydosegruppen endte opp med å innta omtrent samme mengde som middeldosegruppen, da høydoseapene ikke ville konsumere tiltenkte nivåer av aspartam, muligens fordi den var for søt i den mengden. Det var ingen kontrollgruppe.

Apene i denne studien fikk servert aspartamet sitt i en oralt konsumert melkebasert formel.

Etter omtrent 7 måneder (218 dager) inn i eksperimentet begynte ALLE apene med middels og høy dose å få hjerneanfall.

“Alle dyr i gruppene med middels og høy dose viste anfallsaktivitet. Anfall ble observert for første gang etter 218 dagers behandling... Anfallene var av typen grand mal... En ape, m38, fra høydosegruppen, døde etter 300 dagers behandling. Dødsårsaken ble ikke fastslått...”

Grand mal-anfall også kjent som toniske kloniske anfall er forferdelige –  et svært farlig anfall som påvirker hele hjernen.

Lavdoseapene kan ha begynt å få anfall også, men døden til en av forskerne, H. A. Waisman, forårsaket mangel på bemanning for studien. Som et resultat ble lavdoseapene trukket ut av gruppen etter 200 dager som erfør anfallene i gruppen med middels og høy dose begynte å forekomme.

Så snart aspartamet ble trukket ut av apens dietter, stoppet anfallene.

Hvordan FDA kunne kalle en undersøkelse som «viktig» for å godkjenne bruken av aspartam i tusenvis av produkter der hver enkelt ape led av grand mal-anfall og én døde mens han spiste melkebasert formel som inneholder dette kunstige søtningsmidlet, er uforståelig.

I følge Robert Cohen fra Oradell, New Jersey, som gjenoppdaget denne studien som ble rapportert i 1972, ville melkeblandingen/aspartammelken som apene fikk i seg, vært en nøkkelårsak til hjerneanfallene.

Cohen, som har en grad i hjernekjemi, antyder atinntak av meieri har effekten av å heve pH i magen . Han hevder at å drikke en enkelt 12 oz. et glass melk vil ha effekten av å bufre pH i menneskets mage fra 2 til 6.

Når magens pH er 6, forklarer Cohen at de enkleproteinene som består av aspartam ville passere ufordøyd og dermed flytte inn i blodet intakt.

Testing av apene i denne studien viste at det faktisk var fenylalanin (som utgjør 50 % av aspartam) i blodet deres som beviser at det er absorbert. Fenylalanin påvirker menneskelig hjerneaktivitet ved å overføre impulser og hjerneanfallene begynte å skje etter at denne forbindelsen ble oppdaget i apens blod.

Med aspartam, også kjent som Nutrasweet, allerede brukt, men fortsatt inkludert på etiketten til mange meieriprodukter, er det ikke et stort sprang for FDA å ta det til umerket status basert på begjæringen fra Big Dairy.

Dette er spesielt sannsynlig gitt FDAs bakoverfortolkning av Rhesus-apestudien som den kalte "viktig" for å bevise menneskelig sikkerhet, og likevel led alle apene av grand mal-anfall mens de inntok melkeblandinger med aspartam.

Sarah, The Healthy Home Economist

Kilder:Aspartam i melk uten etikett? Big Dairy Petitions FDA for godkjenning

FDA pivotal sikkerhetsstudie:Aspartam forårsaket hjerneanfall

52 ukers oral toksisitetsstudie for spedbarnsaper

Bildekreditt