Hvorfor spise ekte mat kanskje ikke like å gå ned i vekt

Jeg har slitt med vekten så lenge jeg kan huske. Jeg var en lubben liten jente bare for å ha gått ned i vekt i tenårene fra å bli en konkurranseløper og på randen av å bli diagnostisert med anoreksi. Deretter gikk jeg videre til college for å kjempe med den førsteårsstudenten femten, bare for å finne meg selv overstadig og rensende, i tillegg til å utvikle treningsbulimi som et desperat tiltak for å kontrollere vekten min.

Lite visste jeg da jeg gikk gjennom dette, det skjedde mer inni meg enn bare ekstra kalorier. Å være hovedfag i ernæring den gangen var et annet problem, siden jeg så vektproblemet mitt som at jeg ikke var disiplinert nok eller trente hardt nok (selv om jeg bodde på treningsstudioet 6 dager i uken fra 1-2 timer om dagen). Så hvorfor forteller jeg deg dette? For å illustrere utbredelsen av den store misforståelsen om at vekttap kun påvirkes av hva vi spiser.

Gratis ukentlig nyhetsbrev + rapport om hemmeligheter med sterk immunitet

Som mange andre, ble jeg lært at vekttap var et spørsmål om en enkel ligning av kalorier inn, kalorier ut, aldri stille spørsmål ved det. Denne tankegangen er grunnen til at mentaliteten med lite fett og lavt kaloriinnhold eksisterer.

Den samme tankegangen er skyld i den konstante økningen i ikke bare vekt, men fedme som er en stor risikofaktor for type 2 diabetes, hjertesykdom, hjerneslag, kreft, metabolsk syndrom, søvnapné, slitasjegikt, reproduktive problemer, gallestein og mye mer . Dette paradigmet skaper også en generasjon av underernærte usunne unge voksne som skader seg selv i et forsøk på å holde seg tynne.

Jeg tror alle kan være enige om at kosthold spiller en betydelig rolle i vekttapsligningen med ekte matkvalitet av spesiell betydning. De fleste av dere som leser dette har sannsynligvis allerede tilpasset et sunt, ekte kosthold. For noen mennesker er dette egentlig alt de trenger for at vekten skal gå av, men for mange gir den seg ikke, eller det er bare ikke nok.

Som ernæringsterapeut er mitt syn på vekttap å se på mer enn bare kostholdet noen spiser, spesielt hvis de har spist mye ekte mat .. enten en WAPF- eller Paleo-stil diett i en betydelig periode. På det tidspunktet er vekttap et symptom på at noe større skjer i kroppen i stedet for hovedfokuset.

Hvis du sliter med vekttap, er dette noen av de underliggende årsakene som er verdt å se nærmere på hvis det å spise ekte mat alene ikke hjelper deg med målet ditt:

Grunner til at ekte mat kanskje ikke er lik vekttap

• Fordøyelse – Dette er enormt, og mesteparten av tiden ekstremt oversett som et middel for å håndtere vekttap. Tenk på det, hvis du har noen form for fordøyelsessymptomer, det være seg oppblåsthet, gass, forstoppelse, halsbrann og/eller fordøyelsesbesvær, bryter du ikke ned eller absorberer maten på riktig måte. Vekttap vil ikke skje hvis kroppen er underernært og usunn. Det er kroppens minste bekymring, derfor vil den fokusere på å reparere og redusere betennelsen før den i det hele tatt tenker på å krympe fettcellene, spesielt hvis den ikke har riktig energi til å gjøre det. Selv da kan det bare være toppen av isfjellet. Å se på bakteriell overvekst og til og med parasitter kan gjøre mye på ens fordøyelsessystem.

• Matsensitivitet – Selv visse sunne helmatvarer kan til tider virke irriterende. Den gode nyheten er at matfølsomhet ikke er allergi og kan reverseres, men dette krever å eliminere visse matvarer som en person kan reagere på i en periode mens kroppen helbreder. Symptomer på sensitivitet kan omfatte hodepine, tretthet, leddsmerter, angst, humørsvingninger/-lidelser, hudsykdommer, betennelser og mer.

• Gjær (Candida) overvekst – Å ha det riktige forholdet mellom sunne tarmbakterier er avgjørende for din generelle helse og suksess med å gå ned i vekt. Å korrigere ubalanser kan redusere suget etter sukker og søtsaker, forbedrer fordøyelsen og opptak av næringsstoffer, og reduserer antallet giftstoffer kroppen utsettes for.

• Stress! Dette er en annen biggie som vanligvis ikke diskuteres når det gjelder vekttap, men som er avgjørende! Dette er direkte knyttet til å opprettholde sunn binyrefunksjon som regulerer kortisolnivået, kjønnshormoner (som er en annen underliggende årsak til vektøkning), og selvfølgelig adrenalin og adrenalin – som setter deg i en tilstand av kamp eller flukt. Stress spiser opp B-vitaminer, magnesium, hindrer fordøyelsen og forårsaker ubalanse i blodsukkeret som får binyrene til å jobbe overtid.

• Overbelastning av toksiner – I dag er vi mer giftige enn noen gang før i historien. Kroppene våre er laget for å kun behandle en viss mengde giftstoffer på en gang. Vi blir nå overbelastet av miljøgifter fra luften og omgivelsene våre, vannet vi drikker/bader i, maten vi spiser, rengjøringsprodukter, skjønnhetsprodukter, klær, møbler, you name it, det er giftig! Bunnlinjen må vi begrense eksponeringen vår så mye som mulig, og enda viktigere, ta en proaktiv tilnærming for å støtte kroppens evne til å avlaste og kvitte seg med disse giftstoffene på riktig måte for å fjerne stresset fra avgiftningsorganene våre (dvs. LEVER!). Kroppen kan da fokusere på å kvitte seg med giftstoffer fra fettcellene som er der de samler seg!

• Dysfunksjon i masterkjertlene – I hjernen din har du 2 hovedkjertler som kontrollerer alt annet kroppen din gjør for å kommunisere og fungere, Hypothalamus og hypofysen. Hvis masterkjertelsignalet blir svakt eller svekket, begynner resten av kroppen å fungere feil. Å sørge for at tilstrekkelige mengder aminosyrer blir utnyttet og få i seg nok essensielle fettsyrer, sammen med en diett rik på vitaminer og mineraler er avgjørende for støtte. Mulige årsaker til svekkelse av disse masterkjertlene kan inkludere en diett med høyt sukker, raffinerte karbohydrater, fordøyelsesproblemer, stress og til og med tungmetalltoksisitet.

Som du kan se, er det mye mer å vurdere enn bare ekte matkvalitet, kalorier og trening for å takle vekttap. Disse problemene er bare noen av de mange ubalansene som kan være tilstede. Den gode nyheten er at de fleste av disse bekymringene overlapper hverandre.

Jeg var endelig i stand til å stabilisere vekten min uten å være besatt av hva jeg spiste, og ta livet av meg på treningssenteret etter at jeg forsto ubalansen og manglene som var tilstede. Å adressere det større bildet ved å fokusere på å få kroppen din sunn og utvikle en støttende livsstil er den mest vellykkede veien for langsiktig vektvedlikehold.