Fighting Stealth Science en målstudie om gangen

En av de største ernæringsfeilene jeg noen gang har gjort skjedde kort tid etter at jeg avventet mitt første barn da han var 2 år gammel .

Da jeg visste at kommersiell melk ikke var et sunt valg på grunn av antibiotika, steroider, unaturlig fôr og innesperring kyrne utsettes for, valgte jeg økologisk soyamelk til sønnen min å drikke i stedet. Soya var den utvilsomt kjæresten til helsekostindustrien på den tiden, med soya utpekt som "kuren" for alt fra hetetokter til høyt kolesterol.

Jeg falt hardt for soyaindustriens propaganda som ble støttet av en rekke såkalte studier jeg nå omtaler som "Stealth Science".

Gratis ukentlig nyhetsbrev + rapport om hemmeligheter med sterk immunitet

Heldigvis foreslo en venn som kom på besøk en dag at jeg skulle se nærmere på forskningen på soya. Hun sa at hun nylig hadde lest noe informasjon om at soya ikke var det helsemessige universalmiddelet det ble ment å være. Skremt begynte jeg umiddelbart å undersøke soya mer grundig og ble sjokkert da jeg oppdaget at vennen min hadde helt rett – soya var ikke den helsematen jeg naivt hadde trodd det var!

Den avgjørende og virkelig objektive forskningen på farene ved soya som jeg kom over i 2001, ble publisert av Weston A. Price Foundation, en nonprofit, skattefritatt ernæringsutdanningsstiftelse basert i Washington D.C.

Jeg vil være evig takknemlig overfor Weston A. Price Foundation for å ha tatt fatt på den kraftige soyaindustrien via den svært vellykkede Soy Alert! kampanje. Jeg har full tro på at hvis jeg ikke hadde kommet over denne objektive forskningen, ville ikke min nå tenåringssønn hatt den gode helsen han har i dag, siden det å fortsette å drikke soyamelk i mange år uten tvil ville ha skadet hormon- og fordøyelsesutviklingen hans betraktelig.

Uavhengig forskning på næringsrike matvarer som er avgjørende for barnas fremtid

Nesten 12 år senere refererer jeg fortsatt jevnlig til forskningen til Weston A. Price Foundation hver gang jeg har et spørsmål om den siste ernæringssølvkulen promotert av media eller helsekostindustrien. Den objektive, objektive informasjonen og analysen lagt ut av stiftelsen både på nettsiden og i det kvartalsvise tidsskriftet Wise Traditions har reddet familien min fra mange potensielt drastiske ernæringsfeil ettersom jeg oppriktig har forsøkt å lære og implementere tradisjonelt kosthold i hjemmet mitt.

Nå har Weston A. Price Foundation en unik og veldig spennende mulighet til å ta sin dedikasjon til objektiv, objektiv forskning til et helt nytt nivå – ved å ha full tilgang til et uavhengig forskningslaboratorium for å fremme stiftelsens oppdrag om å gjenopprette næringsrike matvarer til menneskets kosthold gjennom forskning, utdanning og aktivisme.

Forskningslaboratoriet er Burnsides Research Laboratory ved University of Illinois, Urbana-Champaign vist på det vakre bildet ovenfor, som i mange år har blitt veiledet av den anerkjente Dr. Fred Kummerow. Det var Dr. Kummerow som for over 40 år siden utførte forskning som viste de skadelige effektene av trans fettsyrer, et faktum som amerikanerne nå tar for gitt.

I dag, i en alder av 98, fortsetter han å forske på årsakene til hjertesykdom og har vist sammenhengen mellom oksidert kolesterol, vegetabilske oljer og hjertesykdom.

Dr. Kummerows arv fortsetter med arbeidet til postdoktor Chris Masterjohn, PhD.

Chris bruker Burnsides Lab for å studere interaksjonene mellom fettløselige vitaminer A, D og K, og undersøker de beskyttende effektene av vitamin A og K på forkalkning av bløtvev som ellers forårsakes av vitamin D konsumert isolert.

Chris sin forskning vil gi viktig innsikt i de fettløselige vitaminene, nøkkelen til sunne tradisjonelle dietter, som oppdaget av Dr. Weston Price.

Som du kan se, spiller Burnsides Lab en nøkkelrolle i å opprettholde arven etter Dr. Price så vel som morgendagens vitenskapelige oppdagelser.

Dette er muligheten alle vi som kjenner kraften til tradisjonell diett til å transformere helse har drømt om – å gjøre forskningen som vil svare på spørsmålene vi har om næringsrike tradisjonelle dietter.

Weston A. Price Foundation trenger vår hjelp for å fullfinansiere Burnsides Lab. Vurder å donere i dag for å hjelpe Weston A. Price Foundation med å nå målet. $100 000 er allerede samlet inn, men stiftelsen kan ikke få de resterende $200 000 fra eksisterende kilder.

Vil du ikke hjelpe stiftelsen med å dekke opp mangelen på $200 000?

Stiftelsen har satt opp en lenke for å gjøre det enkelt å donere til forskningslaboratoriet: https://donatenow.networkforgood.org/wapfresearchlab

Takk for din støtte til Weston A. Price Foundation. Å hjelpe nå vil gå langt i å gjøre denne enorme muligheten til en realitet.

Sarah, The Healthy Home Economist

Bildekreditt1, Bildekreditt2, Bildekreditt3