Verdens eldste person gir tradisjonelt kosthold for lang levetid
Bolivia hedret nylig og offisielt en av sine innbyggere som den eldste personen som fortsatt lever og noensinne har dokumentert som fylte 123 år i juli 2013.
«Living Heritage of Humanity»-prisen vil deles ut til urfolksbonden Carmelo Flores Laura, hvis fødselsdato 16. juli 1890 er offisielt bekreftet av Bolivias sivilregister som legitim ved å bruke dåpsattesten hans. Fødselsattester utstedt av den bolivianske regjeringen eksisterte ikke før i 1940.
Gratis ukentlig nyhetsbrev + rapport om hemmeligheter med sterk immunitet
Flores Laura går uten stokk, bruker ikke briller og har aldri vært alvorlig syk. Han krediterer det tradisjonelle andinske kostholdet som nøkkelen til hans robuste helse og fantastiske prestasjon som den eldste personen som lever.
Quinoa-korn, sopp ved elven, fårekjøtt og kokablader utgjør bærebjelken i kostholdet hans sammen med uberørt kildevann som renner ned fra de snødekte Andesfjellene. Kokablader er et mildt sentralstimulerende middel som avverger sult. Mr. Flores Laura sier at han har tygget dem hele livet.
Herr Flores Laura liker også svinekjøtt, men spiser det sjelden siden han synes det er vanskelig å skaffe og uten tvil å tygge siden han ikke lenger har noen tenner.
"Poteter med quinoa er deilig," sier han. Han spiser ikke nudler eller ris - bare bygg og quinoa som hans foretrukne kornbaserte mat. Chuno er en tradisjonell andinsk mat tilberedt med dehydrerte og kjølte poteter.
Han går også mye med dyrene sine da han er en mangeårig gjeter av storfe og sau. Han pleide å dyrke poteter, bønner og oca, en Andes-knoll, og dyrket bakken med oksedrevne ploger som fortsatt brukes i dag av de i landsbyen hans. I ungdommen jaktet og spiste han rev og konsumerte av og til alkohol.
Herr Flores Laura bor i en hytte med halmtak, ca. 80 kilometer fra La Paz, Bolivias de facto hovedstad, som er det lengste han noen gang har reist. Landsbyen hans er 13 100 fot høy! Han snakker bare sitt eget Amyara-språk og ikke et ord spansk.
Guinness World Records viser for øyeblikket den eldste personen som lever som bekreftet av originalt fødselsbevis som Misao Okawa, en 115 år gammel japansk kvinne. Guinness talskvinne Jamie Panas uttalte at organisasjonen ikke var klar over at det ble inngitt et krav for bolivianeren, selv om det ser ut til at dette kan endre seg i løpet av de kommende ukene gitt den bolivianske regjeringens autentisering av herr Flores Lauras fødselsopplysninger.
Sarah, The Healthy Home Economist
Kilder:
Quinoa, sopp og coca har holdt meg i live i 123 år
Er den bolivianske bonden Carmelo Flores Laura den eldste personen som noen gang er dokumentert?
Carmelo Flores Laura, Aymara Herder, kan være den eldste levende personen noensinne
