Vitamin E:Hormonhelse + Fertilitetsnæringsstoff

Du har kanskje ofte lurt på hvorfor vitamin E sjelden diskuteres eller til og med nevnes innenfor konteksten og grunnleggende om tradisjonelt kosthold.

Vitamin E er et fettløselig vitamin, tross alt, akkurat det samme som vitamin A, D og K2. Disse tre næringsstoffene er stjernene i klassisk ernæring og fysisk degenerasjon.

Gratis ukentlig nyhetsbrev + rapport om hemmeligheter med sterk immunitet

Likevel er vitamin E sjelden nevnt i Dr. Weston A. Price sitt arbeid. Det er heller ikke referert til som en av de fettløselige aktivatorene (A, D og K). Disse næringsstoffene var rikelig i maten som ble aktet og til og med ansett som hellig av forfedres samfunn for å gi helse og vitalitet til både unge og gamle.

Forskning til dags dato tyder på at vitamin Es rolle først og fremst er som en kraftig og viktig antioksidant. Nærmere bestemt er vitamin E beskyttende mot skader fra frie radikaler på de langkjedede flerumettede fettsyrene i cellemembraner. Derfor er det avgjørende for et sunt vedlikehold av disse membranene, slik at de kan utføre sine utpekte funksjoner på riktig måte.

Dr. Kate Rheaume-Bleue, ND, forfatter av Vitamin K2 and the Calcium Paradox, antyder at hvis vitamin E var betydelig involvert i proteinproduksjon som det hormonlignende vitamin A, D og K2, ville en mangel gi kliniske symptomer.

Overraskende nok, i motsetning til mangler på A, D eller K, gir vitamin E-mangel vanligvis ikke merkbare symptomer.

Betyr dette at vitamin E er uviktig?

Vitamin Es rolle i hormonhelsen

Tvert imot, mens vitamin E kanskje ikke fungerer som et hormon direkte som sine mer populære fettløselige fettere, har det vist seg å spille en rolle i frigjøringen av hvert eneste reproduktive hormon fra hypofysen. Hos dyr reduserer vitamin E-mangel produksjonen av follikkelstimulerende og luteiniserende hormoner, avgjørende for fruktbarhet hos både menn og kvinner.

Avfall av vitamin E i kosten ble allerede anerkjent som et problem på 1930-tallet da den moderne epidemien av infertilitet begynte .

Forskere på den tiden mente at nedgang i kvinnelig fruktbarhet skyldtes storskala kornmaling som hadde startet en generasjon før. Når hele korn er malt, mister de vitamin E raskt på grunn av eksponering for luft. Derfor vil hele korn som konsumeres mer enn to dager etter maling bidra til en utbredt nedgang i vitamin E i kostholdet.

Dr. Price mente også at avtagende vitamin E i det moderne kostholdet var årsaken til redusert fruktbarhet, og gikk til og med så langt som å referere til vitamin E som "antisterilitetsvitaminet".

I dag er Standard American Diet nesten fullstendig blottet for vitamin E av to grunner. For det første har forbruket av nykvernet fullkorn nesten forsvunnet. For det andre, den utbredte praksisen med kornfôring til dyr som forårsaker en stor nedgang i vitamin E-innholdet i kjøtt, meieriprodukter og egg.

Hvordan få nok vitamin E i det moderne kostholdet

Fullkorn er en veldig god kilde til vitamin E i kosten forutsatt at de spises innen to dager etter maling. De bør også tilberedes riktig i henhold til tradisjonelle metoder for optimal næringsopptak. Følgelig er fullkornsmat som frokostblandinger, pasta og brød kjøpt fra butikken ikke kandidater for å opprettholde utmerket vitamin E-status. Dette er tilfellet selv om disse matvarene er sertifisert økologisk.

Mandler og nøttesmør er gode kilder til vitamin E, det samme er hvetekim.

Overraskende nok er ikke frukt og grønnsaker gode kilder til vitamin E. Selv avokado og avokadoolje som inneholder mye enumettet fett inneholder ikke store mengder.

Oljer fra frø eller korn som inneholder betydelig vitamin E inkluderer gresskarfrøolje, hampfrøolje og risklidolje.

Det er imidlertid ikke tilrådelig å bruke disse oljene som et supplement. De fleste mennesker bruker allerede altfor mye! Dette skyldes en overavhengighet av bearbeidet mat som inneholder disse oljene i harsk form. I tillegg kan overdreven inntak av flerumettet fett bidra til betennelse og til og med utløse overspising.

Inntak av kjøtt, meieriprodukter og egg fra beitende og fritt streifende dyr er en utmerket måte å naturlig gjenopprette vitamin E til kostholdet.

Vitamin E:Kraftig antioksidant

Som konklusjon, mens vitamin E ikke har oppnådd samme status som sine mer fremtredende fettløselige fettere, A, D og K2. Det er ikke desto mindre avgjørende for god helse og enkel fruktbarhet på grunn av sin etablerte rolle som en kraftig antioksidant.

Fortsatt forskning på dette næringsstoffet kan bevise en ytterligere rolle i helbredelse og velvære. En fersk studie tyder på at høye doser vitamin E daglig kan bremse tidlig Alzheimers sykdom.

Kilder

Vitamin K og kalsiumparadokset
Ernæring og fysisk degenerasjon
The Skinny on Fats
En daglig høy dose vitamin E kan bremse tidlig Alzheimers sykdom