Den siste forskningen om fordelene med vitamin K2

Jeg hadde privilegiet å møte en rekke mennesker som jeg beundrer på den nylige Wise Traditions International Conference, hvorav en kanskje skrev den mest spennende boken jeg leste i fjor - Dr. Kate Rheaume-Bleue, forfatter av Vitamin K2 and the Calcium Paradoks som overbevisende skisserer de mange helsemessige fordelene med vitamin K2.

Fordelene med vitamin K2 har bare så vidt begynt å bli oppdaget – det er virkelig et underlig næringsstoff. Grunnen til at dette vitaminet er så spennende for de av oss som går inn for tradisjonell diett, er fordi det først ble identifisert av Dr. Chris Masterjohn som den unnvikende "Activator X" som finnes i alle matvarene som anses som hellige av Ancestral Societies og undersøkt/skrevet om av Dr. Weston A. Price i sin ernæringsklassiker, Nutrition and Physical Degeneration.

Gratis ukentlig nyhetsbrev + rapport om hemmeligheter med sterk immunitet

Vitamin K2 sammen med de andre fettløselige aktivatorene A og D er synergistisk ansvarlige for den levende helsen og ekstremt høye motstanden mot aldring og degenerative sykdommer i tradisjonelle kulturer og beskrevet i detalj i Dr. Prices banebrytende bok med både ord og bilder.

Problemet er at Vitamin K2 er ekstremt vanskelig å få tilstrekkelige mengder av i kosten . En årsak er den bekymringsfulle uttømmingen av jordene våre som gressbaserte og økologiske bønder tappert snur utviklingen på, men som det fortsatt vil ta flere tiår om ikke engang et århundre eller to å snu på en utbredt basis. En annen er den moderne, misforståtte unngåelsen av maten med mye fett og høyt kolesterol som inneholder dette underlige næringsstoffet.

Dr. Kate fortalte meg om den siste forskningen på vitamin K2 og løftet det har for å reversere kroniske og degenerative sykdommer. Her er de siste studiene for vurdering. Vær oppmerksom på at MK-7 er den bakteriesyntetiserte formen av K2, mens MK-4 er formen som finnes i animalsk mat som gressmatet smør.

180 mcg MK-7 daglig (lav dose) i tre år reduserer bentapet betydelig hos friske postmenopausale kvinner (Osteoporosis International):

• Reduserte den aldersrelaterte nedgangen i korsryggen og lårhalsen.
• Forbedret beinstyrke.
• Redusert tapet i vertebral høyde i nedre thoraxregion.

1,5 mg (1500 mcg) MK-4 daglig i 12 måneder forbedret benmetabolismen og forhindret tap av bein underarm hos postmenopausale japanske kvinner (kilde):

Dr. Kate observerte at denne andre studien er viktig siden den viser en fordel med MK-4 i doser som er mye lavere enn de superhøye 45 000 mcg som vanligvis brukes i studier.

Fransk forskning tyder på at noen typer blåmuggost er høy i K2 (kilde).

Dessverre identifiserte ikke forskerne merkevarene av blåmuggost som ble studert, men meldingen med hjem er at hvis du liker blåmuggost, fortsett å spise den og du kan få bonus K2. En annen melding her er at det er flere K2-rike matvarer der ute enn vi vet. Mer forskning må gjøres for å identifisere dem.

Mens vitenskapen fortsetter å avdekke magien og mystikken rundt vitamin K2, et næringsstoff som er så viktig for menneskers helse at tradisjonelle samfunn aktet og betraktet som hellig all mat som inneholder det i rikelige mengder, virker det fornuftig å sørge for at kostholdet vårt inkluderer vitamin K2-rik mat på en hyppig basis.

Få fordelene med vitamin K2 ved å spise riktig mat

Som Dr. Kate allerede har bemerket, må det gjøres mer forskning på hvilke matvarer som inneholder mye av dette vidunderlige næringsstoffet, men basert på det vi vet akkurat nå, her er matvarene for å sikre at du spiser ofte for å oppnå de fulle fordelene av Vitamin K2.

• Gressmør:Lokalt, beitetssmør er best, men vitamin K2 blir ikke ødelagt av varme, så hvis pasteurisert gressfôret smør er alt du kan få tak i, er det greit.
• Greesfôret ghee:Hvis du er allergisk mot meieriprodukter, er gressfôret ghee det du skal bruke i stedet for gressfôret smør, ettersom alle de allergifremkallende melkeproteinene har blitt fjernet og kun etterlater den næringsrike oljen.
• Smørolje:Dette er et fantastisk supplement å ta sammen med tran med høyt vitamininnhold. De to oljene fungerer synergistisk for å til og med reversere tannråte som undersøkt og skrevet om av den anerkjente tannlegen Dr. Weston A. Price.
• Goudaost:Gouda er en av de best lagrede ostene å konsumere hvis du vil ha mye K2. Selv om goudaen ikke er gressmatet (som er den beste veien å gå hvis mulig), vil den fortsatt inneholde rikelig med K2 (i form av MK-7)
• Leverpostei:Dette er ikke en lett tilgjengelig gourmetmat, men hvis du elsker pate (hvem gjør ikke det? Den er så velsmakende!), vil pate fra gåselever gi deg den største mengden K2.
• Fermenterte soyabønner (Natto):Du kan vanligvis finne natto (sørg for at den kommer fra ikke-GMO-soyabønner!) i asiatiske spesialbutikker i frysedelen for omtrent $3 for en liten beholder. Natto inneholder hele 1103 mcg K2 per 3 1/2 unse porsjon som blåser bort annenhver mat med en landmil. Hvis smaken av natto er noe du bare ikke kan tåle, prøv kapsler av MK-7-formen av K2 ekstrahert fra ikke-GMO natto. Jeg anbefaler ikke kosttilskudd av MK-4-formen av K2, da de er syntetisk avledet fra tobakk som sannsynligvis har GMO-opprinnelse.

Jeg vil ha mer å si om fordelene med vitamin K2 i kommende innlegg. Spesielt er det en nyoppdaget mat som er forbløffende høy i MK-4 (dyreformen av K2) som jeg samler informasjon om og forhåpentligvis snart vil skrive om.

Mer informasjon om fordelene med vitamin K2

Vitaminmangelen som er skrevet over hele ansiktet ditt
MK-7 eller MK-4?
Fordelene med Emu Oil