Makrobiotisk kosthold og ekstrem mangel på næringsstoffer

Jeg leste for en del år siden at Oscar-vinnende skuespillerinne Gwyneth Paltrow fulgte en makrobiotisk diett.

På den tiden vekket dette nyhetsutdraget min nysgjerrighet da min egen familie fulgte en makrobiotisk diett i en kort periode da jeg gikk på ungdomsskolen, og det var den verste måten å spise på jeg noen gang har opplevd.

Gratis ukentlig nyhetsbrev + rapport om hemmeligheter med sterk immunitet

Jeg foraktet absolutt den makrobiotiske dietten fordi jeg aldri følte meg fornøyd etter å ha spist denne typen måltid. Jeg er veldig glad foreldrene mine raskt bestemte at det ikke var så fantastisk likevel, og sluttet å lage mat på denne måten!

Nå har Paltrow avslørt at hun lider av osteopeni, en tynning av beinene. Dette er et av de farligste symptomene på vitamin D-mangel.

Denne tilstanden ble forårsaket av vitamin D-nivået i blodet så lavt at Paltrows leger sa at nivået var "... det laveste de noen gang hadde sett ...."

Paltrow ble foreskrevet høydose vitamin D-dråper og bedt om å tilbringe mer tid i solen (uten solkrem, selvfølgelig) for å snu tilstanden.

Dette er helt klart et godt råd! Hyppige, korte, ikke-brennende doser middagssol på huden er en veldig sunn ting å gjøre. Smart soling forårsaker ikke hudkreft og er en fin måte å raskt øke vitamin D-nivået i blodet!

La oss undersøke et øyeblikk hvordan Paltrow fikk så alarmerende lave nivåer av vitamin D i blodet i utgangspunktet.

Makrobiotisk mat

Et makrobiotisk kosthold er basert på korn, først og fremst brun ris. Her er oversikten:

• Hele frokostblandinger, spesielt brun ris:40–60 %
• Grønnsaker:25–30 %
• Bønner og belgfrukter:5–10 %
• Misosuppe:5 %
• Sjøgrønnsaker:5 %
• Tradisjonelt eller naturlig bearbeidet mat:5–10 %

I tillegg til disse grunnleggende anbefalingene, må mat, spesielt korn, tygges veldig grundig av tilhengere av makrobiotisk diett.

Sjømat, frukt, naturlige søtningsmidler og frø/nøtter kan nytes 2-3 ganger i uken hvis ønskelig (men ikke nødvendig).

Farlige mangler

Ved første øyekast kan en makrobiotisk diett virke som en utmerket måte å spise på, siden den er hel, ubearbeidet og unngår søppelmat, brus og annen industrialisert mat som er ansvarlig for så mange moderne sykdommer, spesielt hos barn.

Å følge et makrobiotisk kosthold kan imidlertid bare gi dårlig helse på lang sikt, da det primært er fokusert på korn og inneholder lite animalsk fett som er den eneste maten som inneholder vitamin D og andre fettløselige vitaminer som er helt avgjørende for helsen.

Og nei, tare og sopp dyrket i solen inneholder heller ikke den typen vitamin D kroppen vår kan bruke, så ikke fall for den kostholdsmyten.

Depresjon og kreft?

Etter å ha opplevd mangelen på velvære, sløvhet, mørke stemninger og hypoglykemi produsert av en makrobiotisk diett som barn, visste jeg at Paltrow kom til å lide alvorlige helseutfordringer som et resultat av denne farlige matfilosofien. Hennes første ledetråd skulle ha vært fødselsvekten til hennes første barn (en jente) som ble født på hele 9 lbs 11 oz.

Det er kjent at jenter som er født så store har høyere risiko for brystkreft før de er 50 år. Det er også en indikasjon på at moren selv har forhøyet risiko for brystkreft. (1)

En diett med mye korn, selv om den er hel og ubehandlet, vil ofte resultere i store babyer som er disponert for fedme hos barn og andre tilhørende problemer.

Hennes andre ledetråd skal ha vært fødselsdepresjonen hun opplevde etter fødselen av sitt andre barn, Moses, i 2006. (2)

Fødselsdepresjon og lave vitamin D-nivåer har vært sterkt knyttet. (3)

Med denne nyere nyheten om alvorlig vitamin D-mangel og osteopeni i en så ung alder, vil Paltrow forhåpentligvis forlate det katastrofale makrobiotiske kostholdet og gjenvinne helsen ved å innta animalsk mat som inneholder mye vitamin D på en hyppigere basis og redusere kornet. forbruk til et moderat nivå slik det praktiseres av sunne, tradisjonelle samfunn.

Ethvert kosthold som gir en så alvorlig ernæringsmangel som det Paltrow har opplevd er helt klart feil vei å gå og en uklokt tilnærming til å spise.

Mer informasjon

Ikke kast bort tiden din med Candida-dietten
Hvorfor hvit ris er bedre enn brun
De fleste vegetarianere går tilbake til å spise kjøtt
Vitaminmangelen som er skrevet over hele ansiktet ditt