The Milkman returnerer:NZ godkjenner salg og levering av råmelk
Etter å ha bøyd seg for sterkt offentlig press om retten til å kjøpe og drikke rå melk, har regjeringen i New Zealand avduket nye regler som tillater bønder å selge denne mest grunnleggende, probiotiske rike og næringsrike maten direkte til forbrukerne.
Direkte gårdssalg inkluderer hjemmeleveranser av rå melk til både landlige og urbane forbrukere, og baner vei for returen til den elskede melkemannen.
Den nye policyen krever at råmelkbønder registrerer seg hos departementet for primærnæringer, oppfyller hygienekrav, tester melk for patogener, fører salgsregister og merker melken riktig.
Mattrygghetsminister Jo Goodhew sa at New Zealands regjering har "arbeidet hardt for å finne den rette balansen mellom å håndtere risikoen for folkehelsen samtidig som de anerkjenner etterspørselen fra landlige og urbane forbrukere om tilgang til rå melk."
Det ser ut til at til tross for den fremtidsrettede avgjørelsen, er myndighetene i New Zealand dessverre fortsatt i mørket om hvor trygg rå melk egentlig er sammenlignet med andre matvarer, hentet fra data levert av Centers for Disease Control.
Forskning utført av Ted Beals MD i 2011 undersøkte en uttømmende liste over publiserte rapporter om sykdom tilskrevet rå melk fra 1999 til 2010. I løpet av denne elleveårsperioden var sykdommer tilskrevet rå melk i gjennomsnitt bare 42 per år. Det var ingen dødsfall. Beregningen av sykdommer i rå melk på per person-basis kommer fra Centers for Disease Control (CDC) FoodNet-undersøkelsen, som fant at 3 prosent av befolkningen bruker rå melk, eller omtrent 9,4 millioner mennesker, basert på folketellingen for 2010.
Ved å ekstrapolere disse regjeringstallene for hele USAs befolkning, fastslo Dr. Beals at en person har omtrent 35 000 ganger større sannsynlighet for å bli syk av annen mat enn av rå melk.
Heldigvis hindret ikke den misforledede troen på at rå melk er en iboende farlig og høyrisikomat myndighetene i New Zealand fra å gjøre det rette for å bane vei for forbrukertilgang. En rekke alternativer hadde blitt undersøkt under regjeringsgjennomgangen som inkluderte fullstendig forbud mot salg av rå melk eller i det minste begrense volumet tilgjengelig for publikum. Begge disse planene ble droppet til fordel for direkte og ubegrenset gårdssalg inkludert hjemlevering.
Goodhew sa at de nye kravene for bønder i New Zealand som selger rå melk vil tre i kraft 1. mars 2016.
Sarah, The Healthy Home Economist
Mer informasjon
Nye regler for rå melk avduket
Regjeringsdata beviser at rå melk er trygg
CDC-data:trygg melk med råmelk under svangerskapet
101 bruksområder for sur melk
Rå melk lindrer fødselssmerter betydelig P>
