Små olivenoljebønder skadet av Lockdowns Trenger vår hjelp!
Det burde ikke komme som noen overraskelse at nedstengningene i 2020 har ødelagt små familiegårder over hele Amerika så vel som Europa. Mange steder ble bondemarkeder på uforklarlig vis stengt, mens gatekjøkken ble merket som "essensielle" og forble åpne.
Etterspørselen etter lokal mat fra uavhengig eide restauranter falt dramatisk ettersom forbrukerne ble tvunget til å holde seg hjemme.
Gratis ukentlig nyhetsbrev + rapport om hemmeligheter med sterk immunitet
Resultatet er at omtrent 61 % av restaurantene har stengt for godt som et resultat av den første lockdown alene. (1)
Tusenvis flere forventes å falle sammen med sekundære nedstengninger som plager industrien.
Med begrenset tilgang til forbrukere og lokale restaurantbedrifter i tilbakegang, har små gårder slitt med å holde på.
Olivenoljeindustrien rammet hardt i 2020
Olivenbønder i Italia har blitt spesielt hardt rammet, spesielt de som forsøker å bevare arveoliventrær som er hundrevis av år gamle.
Store industrielle oljebehandlere og mellommenn kjøper ikke denne typen olje med mer fruktighet, og favoriserer billigere varianter som holder smaken konsistent gjennom hele året og blander seg godt med oljer av lavere kvalitet som raps og soya som er bestemt til supermarkedshyller.
Hvem kjøper denne vakre lysegrønne, ferskpressede Olio Nuovo som er på topp av smak og polyfenolinnhold?
Uavhengigeide restauranter i Italia er en sterk støttestruktur for lokalprodusert olivenolje. Dessverre har disse restaurantene det ikke bedre enn restaurantbransjen i andre land.
En restauranteier hadde dette å si om de nye sperringene som ble implementert i oktober 2020:
«Dette kommer til å ødelegge oss. "Vi har allerede mistet 50 prosent av kundene våre i år. Uten statlig støtte er vi ferdige, sa Augusto D’Alfonsi, som eier den familieeide restauranten Torricella i Roma. (2)
Med etterspørselen fra restauranter som er en brøkdel av hva den er i løpet av et normalt år, vil små familiegårder som produserer arveolivenolje være avhengig av direktesalg til forbrukere mer enn noen gang for å overleve.
Hvis du aldri har kjøpt olivenolje direkte fra gården før, er DETTE året å gjøre det!
Carla Bartolucci, grunnlegger av Jovial Foods og en lidenskapelig tilhenger av småskala olivenoljeproduksjon, forklarer hvorfor det årlige Olio Nuovo-salget er så viktig:
Ved å kjøpe denne oljen fortsetter du å gi liv til eldgamle varianter av oliventrær som er hundrevis av år gamle. Du omfavner denne årstidenes gave til fulle, samtidig som du beskytter det biologiske mangfoldet og blir begeistret over å smake på den unike smaken som hvert år bringer. (3)
Jeg foreslår at du forhåndsbestiller Olio Nuovo 3-pakken til deg selv, og hvis du har en eller flere kjære som liker kvalitetsolivenolje, kan du også få en 3-pakning til dem i gave. Med vår robuste støtte i 2020 kan vi være trygge på at disse små olivenoljebøndene vil være her i 2021 og utover og ikke bare være enda et trist offer for covid-pandemien.
Referanser
(1) Små bedrifter stenger i et raskt tempo
(2) Middag ettersom Italia stenger restauranter tidlig på grunn av virusbekjempelse
(3) Olio Nuovo 2020
