Fiskeolje og mulige sykdoms Prevention
Forskere som arbeider ved Veterans Affairs Medical Center sier at DPA og DHA, primære komponenter av fiskeolje, gir betydelig beskyttelse mot koronar hjertesykdom. Denne studien involverte mer tha seks tusen middelaldrende menn som hadde prøver av deres blod tatt mellom 1973 og 1976. I løpet av de neste syv årene, 94 av disse mennene hadde et hjerteinfarkt eller døde plutselig på grunn av hjertesykdom. De 94 mennene ble matchet med 94 friske menn og fettsyreprofilen til sine blodprøver sammenlignet.
Forskerne oppdaget at 94 menn med hjertesykdom tendens til ha en høyere serumnivå av mettede fettsyrer palmitinsyre og det fremgår at et høyt nivå av denne syre øker risikoen for CHD ved 68 prosent. Palmitinsyre er den viktigste mettede fettsyre i de fleste dietter. Denne syre er kjent for å forårsake en økning i både total kolesterol og lav-tetthet kolesterolnivåer; Forskerne fant imidlertid at den skadelige effekten av et høyt inntak av palmitinsyre vedvarte selv etter at for sin kolesterol-økende effekt.
Forskerne har også funnet ut at menn med høyere blod nivå av Omega-3 umettede fettsyrer, dokosapentaensyre og dokosaheksaensyre hadde en nesten 50 prosent lavere risiko for å utvikle hjertesykdom enn gjorde menn med lave nivåer. Videre fant forskerne ut at menn med CHD tendens til å ha en høyere serumnivå av Omega-6 fettsyrer som stammer fra linolsyre. Fiskeolje synes å gjenopprette balansen.
fiskeolje kan redusere hjerteinfarkt dødsfall ved å balansere visse elektriske rytmer i hjertet, og dermed hindre blodpropp fra forming. George Billman, professor i fysiologi ved Ohio State Univ., Sier at omega-3 fettsyrer i fiskeolje gjør vevet i musklene i hjertet mindre utsatt for skader forårsaket av mangel på blod flyte. ? Det ser ut som omega-3 fettsyrer beskytter mot endringer indusert av iskemi ,? sa Billman. Billman, sammen med forskere ved Massachusetts General Hospital og Harvard University Medical School, publisert resultatene av studien i en fersk utgave av tidsskriftet "Circulation". Omega-3 fettsyrer i studien syntes å gjøre arbeidet med antiarytmika. Dette arbeidet ble finansiert av American Heart Association, Ohio-dalen Affiliate, og National Institute of Diabetes og Digestive og nyre sykdommer av National Institutes of Health.
Dr. Barry Sears, en ledende autoritet innen fiskeolje, stoffet leveringssystemer og kosten kontroll av hormonell respons, sier at forskning i økende grad vektlegge de brede fordelene av høy klasse fiskeolje.
