Flytende vitaminer er ødelagt av mage Acid
Et kontroversielt tema har vært ødeleggelse av flytende vitaminer i nærvær av magesyre. Nutraceutical støttespillere hevder den forenklet sammensetningen av en flytende vitamin forlater viktige næringsstoffer utsatt for skader fra sterk mage syre.
Vårt fordøyelsessystem er en fantastisk næringsstoff behandling maskin som er langt mer sofistikert enn bare en fange container fylt med saltsyre syre og enzymer. Det finnes en mengde arrangementer som finner sted under fordøyelsen. Noen eksempler på isolerte næringsstoff fordøyelse og absorpsjon kan være nyttig i å avgjøre om vitaminer og mineraler er ødelagt under fordøyelsen
Et stort flertall av vitamin kosttilskudd inneholder askorbinsyre.; mer allment anerkjent som vitamin C. Hva skjer med askorbinsyre når det kommer i kontakt med fordøyelsesenzymer syrer og enzymer?
Askorbinsyre ligner et monosakkarid. Dens molekylstruktur er satt sammen av et fem-element, umettet laktonring med to hydroksylgrupper. Disse molekylære komponentene er festet til dobbeltbundne karbonatomer. Molekylstrukturen av askorbinsyre er faktisk lett oksidert under fordøyelsen. Oksydasjonsprosessen ikke ødelegger askorbinsyre (vitamin C), men bare endrer den molekylære strukturen til dehydroaskorbinsyre. Både askorbinsyre og dehydroaskorbinsyre er biologisk effektive som vitamin C.
-? Karoten er ofte referert til som vitamin A. p-karoten er faktisk en biologisk forløper for vitamin A. karoten krever oksidasjonen blir vitamin? En som er intern oksydert for å danne 11-cis-retinal i leveren. 11-cis-retinal er avgjørende for synet. 11-cis-retinal isomeriseres i stangen cellene i øyet når de utsettes for synlig lys gjør syn mulig. Denne viktige næringsstoff krever oxidation til å konvertere til 11-cis-retinal.
Ødeleggelse av vitaminer og mineraler er ikke hensikten med fordøyelsen. Konverteringen av vitaminer og mineraler til brukbare, absorberbare næringsstoffer er viktig formål med fordøyelsen. Mest inntatt stoffer krever noen form for fordøyelsen i orden for kroppen å utnytte næringsstoffer.
Fordøyelse er svært kompleks, men et generelt bilde av prosessen kan bidra til å beskrive metoder for å øke næringsopptak effektivitet. Tygging av inntatt materialet er den første prosessen som ikke gjelder vitamintilskudd. Tygging pille form vitaminer er ikke vanlig, og behovet for å tygge en flytende vitamin er ikke nødvendig. Ikke desto mindre, tygge er den innledende prosessen under fordøyelsen ofte referert til som mekaniske fordøyelsen. I munnen, er inntatt materialets overflateareal økes, spyttenzymer innføres og inge materiale er hydratisert med spytt. Materialet er svelget og inneholdt i magen i ca 2-4 timer. I løpet av denne perioden, introduserer magesyre og enzymer som er regulert av mange enzymatisk og hormonelle signaler under fordøyelsen. Etter at denne prosessen er fullført, blir oppslutningsmaterialet tillates å gå inn i tolvfingertarmen slitasje fordøyelsen er avsluttet, og sure materialet nøytraliseres ved bukspytt og galle sekresjon. Igjen, galle og bukspytt regulert av hormonelle signalisering. Denne fremgangsmåte forhindrer skade på den intestinale sporet under absorpsjonsprosessen. Hvis materialet ikke er helt fordøyd av denne tiden, vil absorpsjonen effektivitet bli sterkt redusert, og materialet vil bli utskilt. Materialet er lov til å gå inn i tynntarmen der flertallet av absorpsjon finner sted. Resten av materialet beveger seg til tykktarmen hvor vann blir fortsatt blir absorbert. De resterende avfallet kommer inn i tykktarmen og til slutt skilles ut.
Denne prosessen er tid sensitive og krever en skikkelig sekvens av hendelser. Ved svelging materiale går utenom den mekaniske fordøyelsen, har kjemisk fordøyelse for å kompensere og er begrenset til overflatearealet av inntatt materiale. I dette tilfellet må en pille vitamin fordøyes fullstendig til absorberbare næringsstoffer uten at økningen i overflate er eller hydrering-enzym innføring av spytt. Dette fører til ineffektiv absorpsjon priser på opptil 30%. Flytende vitamintilskudd er ikke avhengig av mekaniske fordøyelsen til å bli absorbert ordentlig øke absorpsjon effektiviteten til ca 90%.
Fordøyelse er ikke konstruert for ødeleggelse av vitaminer og mineraler, men bare en metode kroppen bruker til å omdanne næringsstoffer til brukbar stoffer. Jo færre trinn som kreves for å fullføre denne prosessen fører til en mer effektiv absorpsjon prosentandel. Med kroppen trenger for viktige næringsstoffer, det minste som kan gjøres er å levere en mer lettfordøyelig tilførsel av vitaminer og mineraler.
Copyright 2005 Daniel Weigum
