Grønn te mot en sunnere Lifestyle
Forskning viser at te kan virke mot hjerteinfarkt, hjerneslag og blodpropp. Tea bidrar til dette på flere måter. Det gjør det på en generell måte gjennom sin rolle som mild stimulerende til hjertet og sirkulasjonssystemet. Dernest ser det ut til å holde blod fartøy vegger myk. For det tredje, det er dokumentert at de fenoler i te hemme opptaket av kolesterol i fordøyelseskanalen, noe som kan bidra til å redusere kolesterolet i blodet. For det fjerde kan det redusere blodets tendens til å danne blodpropper, eller uønskede propper. Ofte flere av disse funksjonene fungerer sammen mot hjerneslag eller hjerteinfarkt. Slag og blodpropp oppstår ofte fordi blodårene har mistet sin elastisitet. Rutin, som finnes i grønn te, har lenge vært foreskrevet for å holde disse veggene myke.
Grønn te har vist seg å være en dobbeltløpet trussel mot tannråte på grunn av de naturlige polyfenoler (tannin) og fluor det inneholder. Polyfenoler en tendens til å redusere dannelsen av plakk, mens fluor styrker tannemaljen, slik at den kan motstå forråtnelse.
Betydelig forskning blir utført på rollen te drikking i å forebygge kreft. Av 25 papirer knyttet til helse presentert på Hangzhou Symposium, syv rapportert om forskning på kreft og svulster. Grønn te synes å få de beste resultatene, med Lung Ching Preferred. Magekreft, nummer én dødsårsaken i Japan, er på sitt laveste satsen i Shizuoka Prefecture langs kysten sørvest for Tokyo. En forklaring er at Shizuoka er en te-voksende bydelen og dens innbyggere drikker store mengder grønn te.
Forskere mener at grønn te har en effekt mot kreft, fordi det hemmer dannelsen eller virkningen av kreftfremkallende stoffer. Grønn te kan blokkere virkningen av nitrosaminer, som kan forårsake kreft, sier Dr. Han Chi, og førsteamanuensis ved institutt for ernærings- og næringsmiddelhygiene under Chinese Academy of forebyggende medisin. I en test av 145 typer te, hun og hennes kolleger vurdert grønn te høyest, med en blokkering rate på 90 prosent. Brick, Jasmine, oolong og sort te fulgt i den rekkefølgen.
I Kina er det allment uttalt at grønn te er en kilde til vitamin C. Siden dette vitaminet er ødelagt av varme og te er laget i varmt vann synes dette utsagnet noe motstridende. Imidlertid har siste testene i Kina funnet at varme ødeleggelse av vitamin C forekommer, men ikke i te. Noe i te, som ennå ikke bestemt, tilsynelatende bidrar til å stabil vitamin C. Mengden av vitamin C som finnes i grønn te varierer sterkt avhengig av vekstforhold, alder på bladene på plukking, og hvor lenge de har vært lagret. Ifølge kinesiske beregninger, typisk grønn te laget med tre gram tørre blader til en kopp bør gi omtrent seks milligram vitamin C i tre infusjoner i vann ved 158 til 212 grader Fahrenheit (70 til 100 grader Celsius). Åttifem prosent av vitamin C er utgitt i en fem minutters infusjon på 176 grader Fahrenheit (80 grader celsius). Te inneholder også vitamin B1, B2, K og bioflavonoider pluss niacin, folsyre, og mangan, men i så små mengder som å være ubetydelig.
En annen måte te kan bidra til å bekjempe kreft er gjennom hindrer celle mutasjon. Antioksidant handlinger av polyfenoler i grønn te hemme mutasjon av DNA i friske celler, noe som kan føre dem til å bli kreftceller. Hos rotter injisert med en kreftfremkallende stoff og matet grønn te, har kreft ikke utvikle seg, men det gjorde i kontrollgruppen uten te.
En antioksidant fremstilt av grønn te påføres huden i betydelig grad hemmet vekst av indusert hudkreft hos mus. I lignende tester i Fujian-provinsen, grønn te markert redusert forekomsten av lungekreft hos rotter. Det synes å være epigallo catechin gallate (EGCC) som reduserer forekomsten av avvikende DNA replikasjon i epitelceller.
Noen forskere hevder te fungerer som en mild bakteriedreper i fordøyelseskanalen for å unngå matforgiftning og sykdommer som kolera, tyfus og dysenteri. "De antibakterielle effekten av te er godt dokumentert i kinesisk vitenskapelig litteratur», skriver Dr. Albert Y. Leung i kinesiske urte rettsmidler. "Grønn te har sterkere effekt enn svart te. De er effektive mot alle typer bakterier, inkludert de som forårsaker dysenteri, difteri og kolera ... i behandling av smitteførende dysenteri, amøbedysenteri, akutt gastroenteritt (betennelse i mage og tarm), og enteritt (betennelse i tarmen). "
Når bør brukes gravide eller ammende kun små mengder av grønn te, kan det også påvirke effekten av MAO-hemmere og blodfortynnende medisiner. Også forbruket av grønn te kan interferere med absorpsjonen av legemidler. Denne artikkelen er ment å være for informasjon om de ernæringsmessige fordelene av grønn te og bør ikke anses som medisinske råd i sin egen rett. Du bør søke hjelp hos en kvalifisert lege hvis du trenger medisinsk råd om alle forhold som er nevnt i denne artikkelen.
