Store doser av antioksidanter kan skade You
Mange tar store doser av antioksidanter vitamin piller, selv om det er lite som tyder på at store doser av antioksidantpiller forebygge sykdom, og det er noe bevis for at de kan forårsake sykdom. Plager det deg at du tar store doser av beta karoten, som er vitamin A, øker risikoen for hjerteinfarkt hos menn og økt risiko for lungekreft hos røykere? Plager det deg at store doser av vitamin C ikke forebygge tykktarmskreft, og ikke forlenge livet hos mennesker med kreft? Andre studier viser at store doser av vitamin E ikke hindre lungekreft, hjertesykdom eller slag, eller at store doser av selen ikke forebygge kreft.
Barry Haliwell av National University of Singapore skrev en artikkel i British Medical journal, Lancet, som forklarer hvorfor store doser av antioksidanter vitaminer noen ganger forebygge kreft og noen ganger føre til det. Enhver kjemisk reaksjon i kroppen frigjør kjemikalier som kalles frie radikaler som skader vev, noe som frigjør visse metaller inn i cellen fluidet. Antioksidanter konvertere disse gratis metaller, som er ufarlig, til kraftige oksidanter som forårsaker ytterligere celleskade. Så noen ganger antioksidanter beskytter celler og andre ganger, skade de dem. For eksempel, er paraquat en kraftig kreftfremkallende kjemikalie. Hvis du gir vitamin C til dyr før du gir dem paraquat, hindrer vitamin C celler skade og bidrar til å beskytte dem mot kreft, men hvis du gir disse samme dyrene vitamin C etter de tar paraquat, sprer vitamin C kreft. Den paraquat fører cellene til å frigjøre store mengder mineraler og C-vitamin forårsaker deretter disse mineralene til skade celler og spre kreft. På grunn av dette og andre, råder American Cancer Society pasienter ikke å ta store doser av vitamin A, E, C og selen.
En annen grunn til ikke å ta store doser av antioksidanten vitamin er at frie radikaler drepe kreftceller . Raskt multiplisere kreftceller tar opp antioksidanter og bruke dem til å beskytte kreftceller fra å bli ødelagt av oksidanter. Så antioksidantvitaminer kan beskytte preexisting kreftceller fra å bli skadet av oksidanter, for å spre kreft.
Hvis du tror vi vet alt om antioksidanter, bør du innse at det er enorm uenighet om dem. Jeg tror at du bør få vitaminer som du trenger fra maten du spiser, og fra solskinn. Hvis du ønsker å ta anbefalte kosten kvoter av vitaminer, går fremover; det er lite sannsynlig å skade deg. Men når du tar store doser av noe vitamin, har du ikke den fjerneste anelse om du skade deg selv, og jeg anbefaler ikke store doser av vitaminer til noen.
