Flytende vitaminer inneholder enzymer Because
Den mer avanserte flytende vitamintilskudd i dag begynner å innlemme enzymer i ingrediensene. Hvorfor vitamintilskudd trenger å supplere enzymer? Dette er et veldig godt spørsmål. For å svare på dette spørsmålet, behovet for å gjøre oss kjent med enzymer som er nødvendig.
Et enzym er et protein som katalyserer, eller raskere, en kjemisk reaksjon. Enzymer er viktig for å opprettholde livet. De fleste kjemiske reaksjoner i kroppen ville finne sted for langsomt, eller ville føre til forskjellige produkter uten hjelp av enzymer. Faktisk er det anslått at fordøyelsen av en måltid ville ta 50 år uten hjelp av enzymer. Grunnen til at enzymene er i stand til å øke hastigheten på reaksjonene er fordi enzymer redusere energien av aktiveringen som kreves for å starte reaksjonen. Dette er den barriere som holder mange reaksjoner skjer.
Enzymer har en bestemt lomme (det aktive sete) som inneholder en aminosyre-sidekjede. Den aminosyresidekjede skaper en tredimensjonal overflate. Det aktive setet av enzymet bindes til substratet (molekylet som blir påvirket av enzymet), dannelse av et enzym-substrat-komplekset. Dette komplekset er omdannet til enzym-produkt; som videre brytes ned til enzymet og produktet. Det er viktig å forstå at enzymer er ikke endret i løpet av reaksjonene er heller enzymer forbrukes. Enzymer er bare katalysatorer i disse reaksjonene.
Enzymer er spesifikke og svært selektiv. Enzymer kan katalysere bare en reaksjon, eller en spesifikk klasse av nært beslektede reaksjoner. Noen enzymer krever inkorporering av et ikke-proteinmolekyl for å være katalytisk aktive, referert til som kofaktorer (metallioner som sink, og jern) eller organiske molekyler som kalles koenzymer, som er derivater av vitaminer (niacin og riboflavin). Mangel på en bestemt vitamin eller mineral kan svekke virkningen av det tilsvarende enzym, og føre til sykdom. Dette er en viktig grunn til å ta en god daglig vitamin supplement.
Det er viktig å innse også at enzymaktiviteten kan aktiveres, regulert, og hemmet. Dette gjøres for å sikre at frekvensen av det produktdannelse svarer til behovene i cellen. Dette er en måte å holde legemet i sjakk, en naturlig balanse. Inhibering av enzymer er vanligvis sees i medisiner, så som kolesterol, blodtrykk, og antibiotika.
For de fleste enzymer som opererer i det menneskelige legeme, er den optimale temperatur 37 grader Celsius eller 98 grader Fahrenheit. Ved høyere temperaturer, enzymer blir denaturert, dvs. den tredimensjonale strukturen er ødelagt og enzymet blir fungere. Hvis enzymet kun blir delvis denaturert, kan det noen ganger gjenvinne sin aktivitet etter å ha blitt avkjølt.
For hvert enzym, er det også en optimal pH-verdi over og under hvilken enzymatisk aktivitet avtar. Mange humane enzymer har en maksimal aktivitet ved pH rundt 7,2, som er den pH-verdien i de fleste kroppsvæsker. Men det finnes unntak som for eksempel, pepsin. Dette enzymet er mest effektiv i det svært sure betingelser i magen, pH 2. De pankreas enzymer virker optimalt i den alkaliske betingelser i tynntarmen, pH 8,5
Enzymer har en mengde av oppgaver i kroppen.; fordøyelse, metabolisme av karbohydrater, og mye mer. Med alle de riktige ingrediensene, kan kroppen kjøre som et godt oljet maskin. Fremskritt i helsevitenskap anerkjenner behovet for enzymet supplementation og har tatt det første skrittet. Det neste trinnet er å bruke helsefaglige fremskritt til kroppens fordel.
