The Ultimate Digestive Enzymes Guide

• Kroppen din er avhengig av fordøyelsesenzymer for å omdanne maten du spiser til næringsstoffene du absorberer.
• Fordøyelsesenzymer er et nyttig verktøy for å håndtere utilsiktet eksponering for matfølsomhet eller hjelpe kroppen din med å gå over til en ny diett.
• Akkurat som probiotika og å spise fiberrik mat, er fordøyelsesenzymer bare en del av puslespillet når det gjelder å støtte tarmhelsen din. Få detaljene om annen praksis som å håndtere stress og ta kosttilskudd for tarm som Bulletproof InnerFuel Prebiotic.

Fordøyelsesenzymer har en viktig jobb:De bryter ned mat til byggesteinene som gir energi til kroppen din. De beste fordøyelsesenzymene er de kroppen din produserer naturlig gjennom vanlig fordøyelse. Men i noen tilfeller kan disse enzymene komme ut av spill.

Hvis du sliter med fordøyelsesproblemer som oppblåsthet, fordøyelsesbesvær eller problemer med å gå over til en ny diett, kan du ha nytte av å ta tilskudd av fordøyelsesenzymer.

Men med så mange merker på hyllen, er det vanskelig å vite hvor du skal begynne – og om du i det hele tatt trenger dem. Les videre for en startguide til fordøyelsesenzymer:hva de er, når de hjelper og hva du skal se etter.

Innholdsfortegnelse

• Hva er fordøyelsesenzymer?
• Hvilke faktorer reduserer enzymproduksjonen?
• Er fordøyelsesenzymer svaret?
• Velge de riktige enzymene

Hva er fordøyelsesenzymer?

Enzymer er proteiner som kroppen din produserer for å sette i gang spesifikke kjemiske reaksjoner. Bukspyttkjertelen, magen, spyttkjertlene og børstekanten til tynntarmen frigjør alle enzymer som hjelper til med å bryte ned maten til næringsstoffer som kroppen din kan absorbere. Enzymer beskytter også tarmen din ved å bryte ned inflammatoriske forbindelser som lektiner, som kan bidra til lekk tarm.

Ulike enzymer arbeider for å fordøye forskjellige forbindelser i kostholdet ditt, for eksempel aminosyrer eller sukker. For eksempel er laktaseenzymet nødvendig for å fordøye laktosesukker. Siden de fleste voksne ikke lenger produserer laktase, kan mange mennesker ikke fordøye meieri og lider av laktoseintoleranse.

Du har kanskje hørt om Lactaid og Beano, vanlige fordøyelsesenzymer folk tar etter å ha spist mat de har problemer med å fordøye som meieriprodukter og visse komplekse karbohydrater. I disse situasjonene kan ekstra enzymer hjelpe fordøyelsessystemet ditt med å bryte ned maten for å minimere skader og gastrointestinale plager.

Men hvis en spesifikk matvare irriterer deg, ta kontakt med legen din eller ernæringsfysiolog og start en samtale om hvordan du føler deg. Det kan for eksempel være lurt å eksperimentere med et melkefritt eller glutenfritt kosthold hvis magen sier "nei" når du prøver å fordøye mat laget med melk eller hvete.

Hvis du ikke føler deg best etter å ha spist visse matvarer, er det ofte best å unngå disse matvarene helt, i stedet for å stole på reseptfrie enzymer for å hjelpe deg med å tolerere dem. Som en del av en daglig tarmhelserutine, praktiser atferd som støtter sunn fordøyelse og et blomstrende tarmmikrobiom, som å holde seg hydrert, øke inntaket av fiberrik mat og kosttilskudd til tarmhelse – og til og med å håndtere stresset ditt (mer om det nedenfor).

Hvilke faktorer reduserer enzymproduksjonen?

All den sunne maten i verden vil ikke hjelpe deg mye hvis kroppen din ikke har enzymene som kreves for å bryte den ned til mindre næringsstoffer. Bukspyttkjertelproblemer, skade på tarmbørstekanten eller alvorlige inflammatoriske fordøyelsestilstander, som cøliaki eller Crohns sykdom, kan alle forstyrre vanlig fordøyelse.

"Alt som kommer til å drive betennelse i tarmen vil føre til at børstekanten blir forstyrret, og kan også påvirke bukspyttkjertelfunksjonen," sier Dr. Tim Gerstmar, en Seattle-basert naturlege og en fordøyelseshelse og autoimmun spesialist.

Dette kan variere fra lekk tarm, til bakteriell overvekst, til mindre matintoleranser. Med lavt enzymtall kan ufordøyde proteiner passere gjennom fordøyelsessystemet og forårsake mer betennelse. Lav magesyre er også knyttet til lav enzymproduksjon, og kroppen din produserer naturlig færre enzymer når du blir eldre.

Men noen mennesker mister enzymer takket være en mer gjennomgripende, men likevel vanlig, trussel, sier Gerstmar.

"Den største dysfunksjonen som påvirker fordøyelsen er bare stress," sier han.

Det viser seg at stress påvirker tarmhelsen på mer enn én måte. Høyt stress struper fordøyelsessystemet ditt ved å sende kroppen din til "fight or flight"-modus, hvor kroppen din reduserer energien den bruker til fordøyelsen. Hvis forfaren din flyktet fra et rovdyr, var det ikke topp prioritet å absorbere det siste måltidet fullt ut.

Kronisk stress kan føre til lave nivåer av fordøyelsesenzymer og problemer med å fordøye måltider. Udiagnostisert kan disse lave nivåene føre til malabsorpsjon eller lave nivåer av næringsopptak.

Noen atferd, som å håndtere stress og ta kosttilskudd for tarmhelse, kan bidra til å støtte regelmessig fordøyelse. (Vi er fans av Bulletproof Zen Mode for stressstøtte og Bulletproof InnerFuel Prebiotic for tarmhelse og immunstøtte.)

Men i andre tilfeller kan tilskudd av fordøyelsesenzymer hjelpe deg med å komme tilbake på sporet. Fortsett å lese for å finne ut hva som kan skje når fordøyelsesenzymer ikke fungerer slik de burde.

Tegn på at du har et lavt enzymtall

• Hyppige synlige biter av ufordøyd mat i avføring
• Steatoré (ufordøyd fett eller olje i avføring)
• Føler en «stein» i magen
• Diaré eller forstoppelse
• Gass eller oppblåsthet
• Utilsiktet vekttap
• Underernæringssymptomer
• Mavesmerter

Glade enzymer eller ikke, det er naturlig å oppleve lignende fordøyelsessymptomer etter å ha unnet seg en mat som utløser følsomhet. Når du merker symptomer som disse selv når du spiser næringsrik mat, kan det hende du har problemer med enzymene dine.

Enzymmangel kan være vanskelig å diagnostisere, siden de ofte deler symptomer med andre fordøyelsesproblemer. Disse uspesifikke signalene blir ofte feildiagnostisert eller ugjenkjent.

Mens direkte tester for enzymnivåer kan være nyttige for å diagnostisere alvorlige enzymproblemer i bukspyttkjertelen, anbefaler Gerstmar avføringstester for å bekrefte de fleste enzymproblemer. Disse testene kan vise helsepersonell et mer omfattende bilde av enzymhelsen din i hele fordøyelseskanalen, pluss fordøyelsesmarkører som bakteriell eller soppovervekst eller tarmbetennelse.

Relatert:Dette akterdekkdiagrammet forteller deg hva som skjer i tarmen din og hvordan du fikser det

Er fordøyelsesenzymer svaret?

Et godt første skritt når du står overfor disse symptomene er å prøve en eliminasjonsdiett, som eliminerer vanlige enzymhemmere som korn og belgfrukter (og til og med potensielt problematiske grønnsaker). Du kan kanskje oppnå sunn fordøyelse ved å endre hva du spiser.

Ideelt sett produserer kroppen din nok av et gitt enzym til å håndtere ditt typiske kosthold. Drastiske kostholdsendringer kan kaste kroppen ut av spillet, og å supplere de riktige enzymene kan bidra til å jevne overgangen og støtte din generelle helse og velvære.

Men før du tar steget inn i verden av de beste kosttilskuddene for fordøyelsesenzymer, husk at fordøyelsen er en kompleks prosess og at fordøyelsessystemet har mange bevegelige deler. (Pun intended!)

Før du går over til kosttilskudd, start med de store pilarene i en sunn livsstil for å fremme sunn fordøyelse:spise et næringsrikt kosthold basert på full mat, unngå vanlige inflammatoriske matvarer, håndtere stresset ditt, holde deg hydrert og ta hensyn til hvordan du føler deg, bare for å nevne noen.

Velge de riktige enzymene

Hvis du er interessert i å prøve fordøyelsesenzymer, sørg for å lese etikettene og alltid følge produsentens instruksjoner for å ta et kosttilskudd. Du bør også holde en løpende samtale med helsepersonell eller kostholdsekspert for å finne ut hvilken som kan være best for deg.

Med så mange merker på hyllen, kan det være skremmende å velge de beste fordøyelsesenzymer. Det finnes ingen entydige svar for enzymer og andre kosttilskudd, og ulike kombinasjoner eller doser kan fungere for forskjellige mennesker. Unngå merker med fyllstoffer eller kunstige midler, og avgjør om vegetariske kapsler eller naturlige fordøyelsesenzymer er et must for livsstilen din.

Typer kosttilskudd for fordøyelsesenzymer

Enzymtilskudd kan grupperes i tre kategorier etter kilde:dyr, plante eller hentet. Gerstmar anbefaler oftest enzymer fra sopp til sine pasienter som et potent, rimelig og bredspektret alternativ. Vær oppmerksom:Siden disse enzymene er tatt fra sopp- eller soppekstrakter, kan de ha negative effekter på personer med ekstrem soppfølsomhet.

Dyreavledede enzymer (vanligvis bukspyttkjertelprodukter fra griser) er bredspektrede, potente og ligner mest på våre egne enzymer, men har en tendens til å være dyrere og mindre hyllestabile, og de kan være vanskelige for personer med mer sensitivt immunsystem.

Til slutt, plantebaserte naturlige fordøyelsesenzymer, som bromelain (finnes i ananas) eller papain (finnes i papaya), har en tendens til å være mer begrenset og mindre potent. Imidlertid er de rimelige og hyllestabile alternativer.

Kosttilskudd kan hjelpe når enzymer er lave rundt omkring, eller du ønsker å målrette mot en bestemt mangel. Spesifikke enzymer takler spesifikke forbindelser i kostholdet ditt, så å identifisere hvilke matvarer du sliter med å fordøye kan bidra til å begrense enzymene du trenger. Oftest kan et kombinasjonstilskudd med en blanding av flere fordøyelsesenzymer gi den beste støtten for lav enzymproduksjon.

Nedenfor finner du en rask liste over noen vanlige fordøyelsesenzymer og maten de hjelper mot.

• Cellulase :Cellulose i fiberrike planter
• Lipase :Fett og oljer
• Protease :Proteiner
• Peptidase :Visse proteiner som gluten eller kasein
• Alfa-galaktosidase :Stivelse i belgfrukter
• Pektinase :Pektin i frukt
• Amylase :Stivelse
• Glukoamylase :Maltosesukker
• Invertase :Sukrosesukker
• Laktase :Laktosesukker fra meieri

Når du starter med et fordøyelsesenzymtilskudd, prøv det i tre til fem dager for å se hvordan det påvirker fordøyelsen og om det forårsaker bivirkninger. Mens doser varierer etter merke, hjelper det vanligvis å ta enzymer rett før et måltid.

"I store trekk," sier Gerstmar, "det du spiser tar 24 timer å gå gjennom deg." Hvis du ikke ser bedring om noen dager, kan det være på tide med mer feilsøking.

Husk at kosthold, stress eller betennelse ofte er årsaken til enzymmangel, og tilskudd er kanskje ikke alltid det beste svaret på sunn fordøyelse og generell helse og velvære.

"Den største faktoren som påvirker dårlig fordøyelse er å spise for fort, spise for stort måltid og være stresset mens du gjør det," sier Gerstmar. «Du forbereder deg på dårlig fordøyelse.»

Husk at fordøyelsesenzymer ikke er slutten:Hvis Lactaid hjelper deg med å føle deg bedre etter å ha spist meieriprodukter, er det flott – men kanskje det er et tegn på at du bør se på nytt hvordan meieri passer (eller ikke passer) inn i livsstilen din . Fordøyelsesenzymer kan være et kraftig verktøy for umiddelbar lindring av problemer, men til syvende og sist kommer løsningen fra å identifisere kilder til betennelse og stress.

Selvfølgelig er fordøyelsesenzymer bare en del av det mye større fordøyelsespuslespillet. Les videre for å lære mer om hvordan – og hvorfor – du kan forbedre tarmhelsen din.