Hvordan finne matvarer med lav glykemisk Index

The glykemisk indeks (GI) er et system som er utviklet som er rask og enkel å bruke. Det primære formålet med indeksen er å oppsummere raskt hvordan forskjellige karbohydrater påvirke blodsukkernivået. Ettersom alle matvarer varierer i deres ernæringsmessige og kjemisk sammensetning, er det ingen stor overraskelse at matvarer har også forskjellige GI tall. Som det viser seg, kan disse tallene varierer vilt fra en mat eller en type mat til another.While det kan være lett å bli forvirret av indeksen, det er en grei måte å forstå indeksen og hva det betyr for ens generelle helse . Matvarer med høy indeksverdi utgivelsen glukose i blodet raskt. Motsatt vil de matvarer med lav glykemisk indeks frigjøre glukose i blodet sakte. Denne prosessen bidrar til å unngå oppturer og påfølgende krasj forbundet med høy glykemisk mat. Selvfølgelig, matvarer faller over hele spekteret fra lav til høy og overalt i between.Foods med en lav indeks er også matvarer som er vanligvis sunt og fullpakket med næring. For eksempel, de fleste frukter og grønnsaker er på listen over matvarer med lav glykemisk indeks. Det er imidlertid et par bemerkelsesverdige unntak, for eksempel vannmelon og poteter. Mens vannmelon kan være pakket med ernæring, er det en av de få eksempler på en frukt som ikke er lavt på indeksen. Mange vil automatisk vurdere en potet å være sunn, men hvite poteter er høy på GI. Vannmeloner og poteter underst et viktig punkt. Man må ikke anta at en matvare er høyt eller lavt på glykemisk indeks. Det er viktig å konsultere indeksen liste før du gjør en assumption.Many av matvarer med lav glykemisk indeks er også sunne matvarer lastet ned med antioksidanter og anti-kreft egenskaper. For eksempel blåbær, bringebær og andre bær har mange fordeler, blant annet å være lavt på indeksen. Med faktorer som disse i tankene, er det mulig å bruke indeksen listen for å øke kvaliteten på en samlet diet.In Faktisk, hvis du spiser mat først og fremst lav på glykemisk indeks, vil du nesten utelukkende være å spise mat som er næringsrik og sunn . For eksempel har noen av de laveste mat på indeksen er ernæringsmessig kraftstasjoner som spinat, brokkoli, rosenkål og paprika. Disse grønnsakene er lastet ned med vitaminer og mineraler og en rekke immun compounds.Of selvfølgelig, det er ikke bare frukt og grønnsaker som er matvarer med lav glykemisk indeks. Matvarer som hvitt brød og de fleste frokostblandinger er svært høyt på GI; Men det finnes alternativer som bokhvete og havre, som er noe lavere på indeksen list.Those ute for å spise mat som er lav på indeksen diagrammet er på hell som de fleste av lav glykemisk mat er også ganske sunt. De fleste nøtter, for eksempel, er lavt på GI, som er noen brød som pumpernickel og surdeig. Poenget er at det er mange matvarer med lav glykemisk indeks. Selv om du kanskje må endre rundt matvaner å innlemme dem, oddsen er kroppen din vil takke deg i det lange løp.