Meieriprodukter og hvordan det påvirker din Diet

The pH mirakel diett forsøk på å kontrollere mange ulike forhold i kroppen, inkludert fedme, gjennom utelatelse av forsurende matvarer og atferd. Et av de mest overraskende inneslutninger på listen, i det minste i vestlige, er melk. Meieriprodukter, selv om en bærebjelke i den vestlige kosthold, er ikke inkludert i kosten for de fleste av befolkningen rundt om i verden. Så hva gjør resten av verden vet at vi ikke gjør det? Meieriprodukter er ikke nødvendig for helse; fra en pH perspektiv, er det faktisk skadelig for kroppen. Mange tror at meieriprodukter og melk er avgjørende for bentetthet og for generelle helse. Men meieriprodukter har store mengder protein og fett, som begge er syredannende elementer. Kumelk og produkter laget av kumelk produserer syre. Geit og sau melk og ost, som har mindre fett og protein, produserer mindre syre. Det eneste meieri unntaket er avklart smør som er alkalizing grunn av kortkjedede fettsyrer i den. I 2003 Harvard School of Public Health utgitt en alternativ pyramide til FDA anbefalinger basert på ubalanser som medlemmene så i den opprinnelige pyramiden. Selv om det ikke nevne sure og basiske matvarer spesielt, viser pyramiden en tendens til alkalisk mat. Et av de mest slående forskjeller mellom FDA pyramide og Harvard pyramiden er inkluderingen av et meieri porsjon eller kalsiumtilskudd en gang daglig. FDA anbefaler 2 til 3 porsjoner pr dag, i tillegg til kosttilskudd. Dr. Meir Stampfer, professor i avdelingene Epidemiology and Nutrition og leder av Institutt for epidemiologi ved Harvard School of Public Health, påpeker i en forklaring på Harvard pyramide som amerikanere bør spise mindre meieriprodukter. Kroppen trenger kalsium, men ikke på nivået som er tilstede i to eller tre porsjoner som anbefales av FDA. Kalsium er nødvendig for normal bein utvikling og vedlikehold; men den gjennomsnittlige voksne kan få nok kalsium fra et supplement. Nivåene av kalsium til stede i to til tre porsjoner med meieriprodukter per dag faktisk kan være skadelig for helsen. Overflødig inntak av kalsium kan øke risikoen for visse kreftformer, og det har ikke vært noen koblinger mellom enorme mengder kalsium og osteoporose forebygging. I tillegg er meieri langt fra å være et rent mat. Meieriindustrien har jobbet hardt for å spre bildet av kumelk være avgjørende og ufarlig. Tenk imidlertid at femti år siden den gjennomsnittlige kua produserer 2,000 pounds melk per år og dag kyr gjennomsnittlig 50,000 pounds per år. Narkotika, antibiotika, hormoner, spesialisert avl og tvang fôring alle opp melkeproduksjonen slik melkeprodusenter kan produsere i masse mengder. Alle disse tilsetningsmidler er en del av melken som mennesker drikker hver dag. Et økende antall amerikanere, inkludert de som følger pH mirakel diett, er å eliminere meieri fra sin diett og har fantastiske resultater. I nyere studier har melk vært knyttet til intestinal kolikk, tarmkanalen, anemi og allergiske reaksjoner hos spedbarn og barn. Hos barn, de største problemene var allergi, øre og mandel infeksjon, astma, kolikk og barndom diabetes. Undersøkelsene viste at voksne led av hjertesykdom, artritt, allergi og sinusitt som et resultat av konvensjonelt produsert melk. Bare et raskt søk på farene ved meieri kan virkelig åpne øynene om dette "trygge" mat. Lese forskning og ser sure effekter av melk og andre meieriprodukter gjør det klart hvorfor det er utelukket på pH mirakel diett.