Hva så stor om GL Diet?

GL står for glykemisk belastning. Det er antatt av mange helsearbeidere som lav GL kosthold vil være mer populær enn lav-fett, lav-karbohydrat (carb) eller lav-calorie.The lav-fett og lav-kalori diett stopper ikke fedme-epidemien i land som Storbritannia og USA tross for det faktum at den gjennomsnittlige antall kalorier og prosentandelen av kalorier fra fett gikk ned. Tvert imot, har fedme-epidemien faktisk akselerert. Fedme vil føre oss blir høyere risiko for å utvikle seg til mange medisinske helseproblemer, inkludert hjerte disease.Dr Atkins innså at det var karbohydrater som øker blodsukkeret og dermed vekten. For å hindre legemet fra å omdanne karbohydrater til fett, ble en høy-protein, høy-fett og lav-carb diett foreslått. Det fungerer, men det gjør egentlig ikke gjøre en healthier.In 1980-tallet, begynte folk å måle GI (glykemisk indeks) av mat, noe som er et mål på hvor raskt sukker i mat øker ens blod sukker nivå sammenlignet med glukose. GI dietten tilsier begrensende høy GI matvarer, men ikke begrenser mengden av carbohydrates.GL betyr mengden av karbohydrater (Atkins faktor) multiplisert med kvalitet (GI faktor). For eksempel har vannmelon raskt slippe sukker (GI på 72), men en stor del har bare 6 g karbohydrater. Så multiplisere mengden (6G) ved kvaliteten (0,72) gir 4,3 GLs.The GL verdien av mat forteller oss flere ting: hva som mat vil gjøre vårt blodsukkeret og dermed vår appetitt, energi og weight.Low GL diett kan oppnås enten ved å spise en lav-carb, høy-protein diett (og Atkins) eller med en høyere carb, men strengt lav GI karbohydrater og moderat protein diett. Patrick Holford, grunnleggeren av Institute of Optimum Nutrition i London, foretrekker sistnevnte tilnærming. Det han foreslår er et måltid av 45 GLS om dagen, fordelt ut i 3 måltider og 2 snacks, kombinere protein med karbohydrater vil jevne ut blodsukkeret og maksimere vekt loss.In kliniske studier, Atkins og South Beach dietter gi et vekttap på ca. 500g en uke, mens den ovenfor nevnte lav-GL diett fører til et vekttap på 590g en uke med 94 prosent av deltakerne som utgir bedre energi. Funnene ble publisert i Journal of Orthomolecular Medicine.A artikkel publisert av American Medical Association også antydet at kosttilskudd glykemisk belastning (GL) og ikke bare generelle energiinntaket (kalorier), vises påvirker vekten loss.Moderate reduksjon i GL å øke rate av kroppen fett tap, spesielt for kvinner. Dietter basert på lav GI fullkorn produkter maksimere kardiovaskulær risikoreduksjon, spesielt hvis protein inntak er high.Will GL diett bli fremtiden for sikker, effektiv og livslang vektkontroll, som hva Holford antyder? Kanskje det er for tidlig å si. La oss vente og se om gunstigere kliniske funn vil komme til å gjøre dette gå i oppfyllelse.