Human Fuel

Carbohydrates likne den viktigste kilden (ca 90%) av energibehovet til mennesker som bor borte fra ekstremt kaldt vær (pol) .Hvordan mye vi ta dem? hvordan kroppen avtaler med dem? hva er virkningen av dem på kroppen ?. Dette er hva vi skal diskutere now.Carbohydrates finnes i mange kjemiske former: - Mononmolecular form er enten 5 eller 6 karbon atoms.- Dimolecular form som er en kombinert to monosakkarid (6 karbonatomer hver) .- Oligosaccharide wich er dannet av få kombin monosaccharides.- Polysakkarider (polymolecular biter) av glucode.Pentoses (5 karbon) er til stede i naturen i bundet form, og oligosakkarider er av strukturell verdi (egAntigens), men disakkarider spesielt sukrose (sukker av handels) som kan utgjøre så mye som 40% av carbohygrate inntak, og polysakkaridet stivelse, med glukose som byggeenhet av begge, er rikelig i naturen og er relevante for energiproduksjon i humans.Glucose er den viktigste molekylet i karbohydrat metabolism.- det kan kataboliseres (brutt ned gradvis) i cytoplasma til å produsere noen energi som i muskelcelle eller røde blodceller, og dens katabolske produkter oksyderes i cellen energi hus (mitokondriene) for å produsere større mengder av energy.Glycogen er lagring form av karbohydrater i kroppen til å møte rask etterspørsel av glukose eller enargy (fett er den andre lagring form) .Det eneste menneske som kan lagre glykogen i høye beløpene er fetus før fødselen, men voksent menneske kan kun lagre små mengder av det: - voksen butikker ca 1/2 lb av glykogen i leveren som bryter det ned i løpet av sult å være helt tømt i løpet av 24 timer, er det første leveren gjør etter måltider er å gjenopprette normal glykogen store.- voksen butikker annen liten mengde glykogen i musklene som aldri gi opp å bli holdt for sine energibehov under exercise.The menneskelige hjernen lagrer glukose som er i blodet og hele kroppen er responisible for å holde en blod konsentrasjon innenfor et smalt område, gjøres dette hovedsakelig i leveren som kan utnytte glycerol (splittet fra fett) og aminosyrer (fra protein) for å bygge opp til 55 g glukose som er i samsvar nettopp med de beregnede energibehovet i brain.Blood glukose kan bare svært svinge i sykdommer: 1- Høye nivåer i diabetes mellitus. Glukose kan reagere med kroppen proteiner og endre dem bidra til katarakt og andre langsiktige komplikasjoner av diabetes.2- Lave nivåer nær til 0 i kreft, produsere en muskel avfall og generell svakhet (kakeksi). Muligheten av kreftceller til å absorbere store mengder glukose ledet noen forskere i det tidligere Sovjetunionen og i Tyskland for flom blod med glukose for å drepe kreftcellen av sin egen produsert høy surhet gjennom cytoplasma glykolyse av denne glukose. Det viste en viss suksess i noen saker.Ferie overskudd glukose lagres som fett, den mest effektive form som energilager på vektbasis, mann strategisk energiressurs som han aldri bruker eller han trenger, dessuten er lagret fett en mekanisk handikap og en helse risk.If mennesker tror at deres viktigste drivstoff er produsert av Sun (gjennom anlegget) og at solen er til stede hele tiden de er til stede på jorden, ville de ha tenkt på ikke å holde energi butikker !, men når det kommer til cookies, godteri, bakerier, pasta og desserter, hvem bryr seg? Har ikke du ?.