Forstå hvordan å miste vekt!
The menneskekroppen er utrolig kompleks. Hvert sekund millioner av fysiologiske og kjemiske reaksjoner finner sted, for å opprettholde god helse. Legemet både skaper ting (f.eks. Varme, muskel, proteiner, RNA, hår, negler, enzymer, fettvev, ben) og bryter ned ting (mat, lagret fett, etc.). Disse anabole og katabole prosesser, sammen med alle organer og systemer, trenger drivstoff for å gjøre dem i stand til å fungere. Brenselet eller energi som kroppen bruker, kommer fra mat og drikke som vi forbruker i vårt kosthold. I et nøtteskall, mat er human gasoline.Carbohydrate er en av de tre makronæringsstoffer, de to andre er proteiner og fett. Karbohydrater gir vesentlig energi for hjernen, røde blodlegemer og en voksende foster. Karbohydrater er også den viktigste drivstoff kilde for anstrengende muskelaktivitet. Den carb mat gruppen omfatter mange matvarer som er pakket med vitaminer, mineraler og fytokjemikalier (sykdom-beskyttende plantekjemikalier). Et sunt kosthold må inneholde carbohydrates.The hjernens favoritt drivstoff er karbohydrat. Hvis det er absolutt nødvendig, vil den hjerne utnytte fett (i form av ketoner), men den gir mindre effektivt på denne type energi. Nåværende bevis viser en klar sammenheng mellom intellektuelle prestasjoner og tilstedeværelse av karbohydrater. For eksempel ble det observert bedre ytelse i alle typer alder og sosiale grupper etter et karbohydratrikt måltid. Selv om forskningen pågår, virker det som for optimal intellektuell aktivitet, trenger vi et regelmessig inntak av carbs.In gjelder kjemisk struktur, de to hovedtypene er enkel karbohydrat (eller "enkle sukkerarter"), som Monosakkarider og Disakkarider; og komplekse karbohydrater (eller "komplekse sukker"), som oligosakkarider og polysakkarider. Karbohydrat kommer hovedsakelig fra plante-mat, for eksempel grønnsaker, frukt, bønner og korn, selv om det enkle sukker laktose er funnet i melk og melke products.Simple karbohydrater inkluderer: glukose, fruktose og laktose. Vanlige kilder inkluderer sukker (sukrose), kokte søtsaker, sirup og honey.Complex karbohydrater omfatter stivelse eller fiber. Gode kilder til stivelse inkluderer, brød, pasta, ris, bønner og noen grønnsaker. Gode kilder til kostfiber er: grønnsaker, frukt, bønner, sammen med den ufordøyelige delen av korn, som hvete kli og oatbran.Our mat drivstoff består av protein, karbohydrat, fett og alkohol vi spiser. Men nøyaktig blanding kroppen bruker vanligvis varierer etter forholdene (f.eks. Vår fysiske aktivitet, vår siste måltid osv). Det er en "prioritert rekkefølge" som tilsier som drivstoff er brent først. Alkohol kalorier blir brent først. Dette er fordi vi ikke kan lagre alkohol energi. Deretter brenner vi protein, så karbohydrater, så fett. I praksis vil imidlertid, vi vanligvis brenne en "blanding" av karbohydrater og fett, sammen med forholdet å være avhengig av måltider. Like etter måltider vi brenne hovedsakelig karbohydrater, mens mellom måltidene vi forbrenner mer fett.