Sunne måltider kan fortsatt smake Great

For de av dere som leter etter sunne måltider som også er velsmakende, her er en oppskrift på en pastasalat som er rik på friske grønnsaker, og er også en fryd for smaksløkene.

Marinert pasta salat 2 kopper squash, skivet 2 kopper asparges, skiver 2 kopper brokkolibuketter

Først av alt forberede grønnsakene

Plasser grønnsaker (brokkoli, asparges og squash) i en grønnsak dampbåt, dekket, over kokende vann i 5-7 minutter før like mørt. Brokkoli vil ta flere minutter lenger så benyttet i dampbåt først. Fjern grønnsaker fra varme og reserve. 2 ts olivenolje 1 stor sjalottløk, finhakket 2 kopper sopp, skiver Klem frisk sitron

Klargjør soppen

Varm olivenolje i en stor stekepanne. Legg sjalottløk og sopp. Surr "til sopp slår glossy men beholde skarpheten, 3-4 minutter. Klem sitron over sopp, og satt til side

Marinade:. Kopp olivenolje 1 ss frisk sitronsaft ts tørket oregano eller 2 ts frisk oregano ts tørket basilikum eller 2 ts frisk teskje krydret salt fersk bakken sort pepper 1 fedd hvitløk, finhakket

Forbered marinaden

Kombiner olje, sitronsaft, oregano, basilikum, krydret salt, pepper og hvitløk i et målebeger. Bland. Kombiner grønnsaker og sopp i en stor bolle. Legg marinade og kaste forsiktig. På dette punktet grønnsaker kan være nedkjølt flere timer eller over natten. pund De Cecco hel-hvete pasta eller ferske grønnsaker fusilli kopp tynn rød pepper strimler eller tynne soltørkede tomater strimler kopp arugula, fersk persille eller frisk koriander, hakket cup greske oliven, skylles

Klargjør pasta for denne sunne måltid

i en stor kjele, ta tre liter vann til å koke. Legg pasta og la det småkoke uten lokk til bare al dente, 2-3 minutter for ferske grønnsaker fusilli, 10-12 minutter for tørket pasta. En spiseskje olivenolje kan tilsettes til vann før koking. Når pasta er klar legge en kopp med kaldt vann til vannkoker for å stoppe matlaging. Tappes ut umiddelbart og kaste med marinerte grønnsaker. Legg paprika eller tomater. Legg oliven og kaste. Dryss med arugula, persille eller koriander. Toss forsiktig. Serverer 3-4.

Dette er en av mange smakfulle og sunne måltider som er rike på næringsstoffer og tar ca 45 minutter å tilberede.

For informasjon om å komme i form besøke stedet for fitness eller for videre lesning dietter som fungerer eller hvordan du skal gå ned i vekt