Løse Den amerikanske Fedme Epidemic
We i USA har satt en rekke presedens i vår relativt korte historie, mange av dem med resten av den siviliserte verden så skikket til å følge. Men det er en som vi som amerikanere ikke er spesielt stolt av. Vi holder nå tittelen verdens mest overvektige nasjon. Én av tre amerikanere er overvektige. Vi er ikke stolt av det, og ville ikke vurdere det en presedens resten av verden skal følge, men statistikken viser resten av verden er følgende.
Fedme er ikke bare en uønsket måte å se i de fleste kulturer. Det er mange helsemessige risikoen forbundet med overvekt blant annet hjerte- og karsykdommer, høyt blodtrykk, hjerneslag, og selvfølgelig diabetes. Det er enda en grunn for helse forsikringspremier å øke.
Så hvorfor skal vi holde pakking på pounds? De fleste av eksperter sier det er en kombinasjon av vår crazy-travel, men for det meste stillesittende livsstil. Bo hjemme moms som forbereder måltider for deres familier blir mer og mer sjeldne. Vi må alle ikke bare jobbe i disse dager, men jobbe lange timer og forplikte seg til en myriade av utenomfaglige aktiviteter. Vi er blitt avhengige av rask eller over-bearbeidet mat som kan tilberedes raskt med liten innsats, fordi vi ikke har tid til å forberede et godt balansert måltid. Deretter bruker vi hvert ledig øyeblikk prøver å klare våre sinn med stillesittende aktiviteter. I stedet for å ta en tur etter middag som våre besteforeldre gjorde, plante vi oss foran TV, datamaskin eller videospill.
Fedme rente i USA har doblet de siste ti årene, og det er ingen bevis for at vi skal korrigere kursen helst snart. Det er vanskelig å endre daglige vaner vi utvikler. Det er ingen mangel på dietter, mirakel piller, og selv surgeries som lover raske vekttap. Men disse er midlertidige (og noen ganger risikable) løsninger på problemer som ble opprettet av vaner for livet. Det er en rød tråd blant overvektige mennesker. De er procrastinators. De mener at en dag snart vil det være noen mirakelkur som vil gi dem den perfekte kroppen over natten, med liten eller ingen innsats fra deres side. Kanskje de bare planlegger å starte sin diett neste uke. Kanskje de prøvde kosthold og trening for en periode, og var fornøyd med resultatene. Kanskje de venter til de får stor kampanje på jobb og har råd til gastric bypass eller en av de andre bariatric operasjoner som blir stadig mer populært. Unnskyldninger er mange, og markedsførere er utnytte det håp for en "mirakelkur" for fedme.
Vekttap er nå en milliard dollar imperium, men hvorfor er det slik at for eksempel antall mirakel vekttap produkter fortsetter å vokse, så gjør våre waistlines? Profesjonelt overvåket diett planer som Jenny Craig og Nutrisystem lover gode resultater hvis du har råd til dem, men hvor lenge har du tenkt å sug en del av dine hardt opptjente penger til en rådgiver og deres overprisede spesialiserte matvarer? Tror du at du kan bare holde på programmet til du når målet ditt i vekt og deretter opprettholde det på egen hånd? Vil du holde vekten av, eller bare gå tilbake til gamle vaner så snart det ikke lenger er en rådgiver for å holde deg ansvarlig? Du skulle tro Kirstie Alley ville ha vært i stand til å ha råd til å bo på Jenny Craig programmet på ubestemt tid. Hva skjedde med henne?
Piller, informasjonskapsler og smoothies også love store resultater med liten innsats. Men igjen, må du spørre deg selv hvor lenge du vil være avhengig av disse krykker for å opprettholde en sunn vekt, og hva er bivirkningene?
Du kan selv være villig til å gå under kniven i navnet vekttap. Men elektiv kirurgi er dyre og kan være risikabelt. Nå som statistikk er tilgjengelig på de langsiktige effektene av den opprinnelige gastric bypass utført i 1970, vet vi at prosedyren var ikke bare risikabelt, men direkte farlig! Hva vil statistikken vise om dagens overvektsoperasjoner tjue år fra nå?
Det etterlater oss med den stadig populære og stadig skiftende mirakel dietter. Low-carb dietter som Atkins Diet ble så populært for noen år siden at de nesten sette Krispy-Kreme donuts ut av virksomheten i midten av en økonomisk boom! Men mens The Atkins Diet levert raske resultater over tid fant vi ut resultatene ble ugjort enda raskere. Mat valg var ganske begrenset, og ble for langt fjernet fra våre nåværende spisevaner, noe som gjør oss i stand til å nyte måltider med venner eller på restauranter. Noe som likner en dessert ble permanent stengt. En slip kunne angre innsats og offer av en hel uke. Slik at markedet ble oversvømmet med etterlignere som lovet et bedre utvalg av matvarer som var bedre til rette for våre nåværende livsstil. Men selve ordet "diett" innebærer et midlertidig offer i vår moderne vokabular. Hvordan kan du oppnå varige resultater med et midlertidig offer? Med mindre alle forhold i våre liv er ideell, blir enda midlertidig offer for vanskelig å lage. Så snart vi blir syke eller stresset eller har avtale med noen motgang, søker vi trøst i de gamle kjente matvarer vi brukte til å nyte. Så hvordan skal vi opprettholde en sunn vekt hvis vi ikke engang kan opprettholde et midlertidig offer lenge nok til å komme til vårt mål vekt?
Lage en midlertidig offer vil ikke permanent løse et problem. Så snart du faller tilbake i gamle vaner, vil vekten krype opp igjen. Vi må endre våre vaner permanent.
Del II av denne artikkelen beskriver hvorfor fedme-epidemien er ikke utbredt i Europa, og hvordan vi kan etterligne sine livsstilsforskjeller for varige resultater.
