Sett din selv på en Stealth Diet

I lærte i ung alder at min mor var alltid ett skritt foran meg. Hun viste det når anledningen var riktig mange ganger. Men det jeg ikke visste var at hele familien var på en stealth diett da jeg vokste opp. Faktisk gjorde jeg ikke finne ut av det før jeg var voksen. Da jeg ble uteksaminert fra college jeg hadde satt på noen få pounds at jeg definitivt ikke trenger. Jeg kom hjem for sommeren mens du leter etter en jobb og klaget på den ekstra vekten og moren min ga meg en liste over matvarer.
Jeg sa hva er dette? Hun sa det var en liste over matvarer som krevde mer kalorier å fordøye enn var som finnes i maten. Som jeg gjennomgått listen så jeg mange felles elementer av våre måltider når vi vokste opp. Listen inneholdt mange frukter som appelsiner, epler, grapefrukt og grønnsaker som asparges, brokkoli, kål, gulrøtter, bønner, søtpoteter og mer. Det var også hele korn og havregryn, egg og yoghurt, og flere nøtter og bær.
Jeg sa dette ser ut som din handleliste når du pleide å ta meg innkjøp av mat med deg når jeg var liten. Hun nikket på hodet og sa ja, det er stort sett det hun vanligvis kjøper i butikken. Jeg tenkte tilbake til alle applesauce at hun alltid gjort for en etter skolen godbit. Ingen vertinne cupcakes på huset mitt, hjemmelaget applesauce med et dryss av kanel og hjemmelaget havremel cookies med nøtter og kanel var standard godbiter.
Moren min gjorde det beste eplesaus jeg noen gang har hatt. Hennes oppskrift var enkel, men lagt til en liten vri. Hun ville ta fem eller seks friske epler og en oransje og kaste dem i blender. Når hun tjente dette eplemos hun ville strø kanel på toppen. Den oransje lagt en spesiell tang til den naturlige sødme av epler og kanel.
Plutselig begynte jeg å huske andre små triks som hun brukte i våre måltider. Ingen salt eller sukker på bordet vårt, men mange forskjellige typer pepper. Sorbeter snarere enn Ice Crème, frossen frukt juice i stedet for popsicles, og paier med alle slags bær eller annen frukt. Jeg hadde vært på et sunt kosthold fra fødsel som er før jeg gikk på college og tok hovedfag i rask mat som pizza, pommes frites og cheeseburgers. Ikke rart jeg fått noen vekt!
Som disse tankene kjørte gjennom hodet mitt min mor så på meg med et lite smil på ansiktet hennes som hun kunne lese tankene mine. Som hun ofte gjorde allikevel og alltid drev meg til vanvidd. Så jeg sa høyt, slik at du hadde meg på en diett hele tiden jeg vokste opp? Hun sa ikke nødvendigvis, men hun gjorde alltid prøve og forberede sunne måltider som var næringsrik og lavt på fett. Det morsomme var at de fleste av de matvarer hadde denne evnen til å forbrenne flere kalorier enn de inneholdt.
Kritt en annen god en for mamma. Jeg har alltid skjønte det var et penger ting siden de fleste av fetende mat var også dyrere. Jeg har aldri gjettet det var et helseproblem snarere enn et kostnadsbesparende scenario. Og vi sikkert aldri gikk sulten; det var alltid mye å spise. Bare ingen brus, godteri eller andre sukker og kalori laden mat rundt huset.
Så jeg spurte henne om hun hadde oppskrifter som gikk med denne handleliste.
Hun sa at og ga meg en håndlaget liste over oppskrifter som jeg kjente igjen umiddelbart. Det var minst 150 ulike elementer fra forretter til desserter. Hun sa at du kan kopiere det og gi meg tilbake den opprinnelige. Jeg bare ristet på hodet og sa OK.
Da jeg leste gjennom oppskriftene og huske de ulike gangene jeg hadde spist alt dette i løpet av de årene jeg innså hvor smart min mor var i alle ting. Jeg bestemte jeg trengte å betale mer oppmerksomhet til hvordan og hva jeg spiste for å miste vekt jeg hadde fått. Og dette handleliste og oppskrifter kan også spare meg noen kroner også.
Nesten hvert element på hennes handleliste var en matvare som brant flere kalorier enn det som finnes. Jeg kunne se hvordan dette ville hjelpe alle gå ned i vekt på en naturlig og enkel måte. Kast i en liten øvelse etter hvert måltid, og du har en ganske god diett plan for å miste vekt. Den hemmelige på å miste vekt var å forbrenne flere kalorier enn du forbrukes og denne type mat gjorde det for deg.
Da jeg leste gjennom oppskriftene jeg hørte min mor sier: "Det er noen applesauce i kjøleskapet hvis du er sulten ". Det hørtes bra ut for meg, så jeg gikk og fikk en tallerken med eplesaus å spise mens jeg leste.