Forstå Karbohydrater og hvorfor du trenger dem!

There er mye snakk ute om lav karbohydrat dietter og med folk som snakker om å kutte karbohydrater ut av livet, kan det være vanskelig å huske at karbohydrater er faktisk bra for deg og viktig å din helse! Mange mennesker i media har snakket om farene ved å spise karbohydrater, men sannheten i saken er at å spise karbohydrater er like viktig som å få nok fiber og protein i kosten. Den virkelige nøkkelen er å spise riktig type karbohydrater i kombinasjon med andre matvarer. Følgende kort gjennomgang vil dekke hvorfor karbohydrater er viktig, hvilke du vil unngå og hvilke som skal gjøre en sentral del av kostholdet ditt.
Når du ser på karbohydrater, ta et øyeblikk og se på hva de kan gjøre for deg. I hovedsak er de kroppens viktigste energikilde. De gir deg energi til å holde kroppen i gang og når du ser på optimal funksjon, de er viktige. Karbohydrater skape den eneste form for energi som brukes av hjernen, og du vil finne at det er nødvendig å praktisk talt aldri kroppsfunksjoner.
Når kroppen får karbohydrater, vil du oppdage at det vil hoppe starte stoffskiftet. Som kroppen begynner å brenne opp kalorier, og som du går gjennom karbohydrater, får kroppen din sulten. Mens noen mennesker leser dette som et karbohydrat ute og prøver å trampe det ut, må du se det som kroppen din forteller deg hva den trenger. Når du ønsker å stabilisere stoffskiftet og når du vil være sikker på at du er på rett spor, spise flere små måltider om dagen; som vil bidra til å holde deg følelsen frisk og glad.
Karbohydrater spiller en viktig rolle i kroppen din. De hjelper deg å bygge muskelvev, og de hjelper deg å avverge tretthet. Uten karbohydrater, vil du finne at kroppen går inn i en tilstand av ketose, der du miste vekt gjennom å miste vann og lean vev. Dette gjør blodet surere, og dette kan være farlig hvis opprettholdes over en lengre periode.
Når du ser på å spise karbohydrater, vil du finne at valg av riktige karbohydrater er viktig. Alle karbohydrater er oppført på en skala som kalles glykemisk indeks, som også er kjent som GI. På denne skalaen, er matvarer rangert etter hvor mye de øke blodsukkeret sammenlignet med ren glukose. Jo høyere glykemisk indeks tallet er, jo høyere sukker pigg være. Matvarer som har et lavere tall på glykemisk indeks er fordøyd saktere, og dermed frigjøre sukker mer jevnt; dette holder blodsukkeret plutselig og dramatisk aktivitet.
Hvis du ønsker å spise sunt, se etter karbohydrater som har en lav glykemisk indeks. Hele korn er gode til dette formålet som er frukt og grønnsaker som artisjokker og brokkoli.
Ta litt tid og sørg for at du ser på karbohydrater og hva de kan gjøre for deg. Nøkkelen til å spise sunt er ikke å fjerne dem helt, men å velge hvilke som er det sunneste for deg!