South Beach Diet, virker det?

Everyone har hørt om South Beach Diet. Laget av en kardiolog, ble denne dietten opprinnelig utviklet for å forbedre hjerte helse. Som en herlig bivirkning, det også forårsaket relativt rask og enkel vekttap. Selv om det er ansett som en kjepphest diett eller en diett mani av mange, er svært mange mennesker, inkludert helseeksperter, imponert av South Beach Diet og dens målte tilnærming til å spise og vekttap.
Motsetning til lav-fett diett understreker South Beach Diet sunn, god-for-deg fett i stedet for mettet fett og transfett, som vi nå vet er den verst tenkelige type fett du kan spise. Godt fett som de som finnes i visse fisk og ting som olivenolje er stresset over andre typer. Disse enumettet fett er nødvendig for god helse og ikke kommer med de farlige arterie-tilstopping effekter av trans og mettet fett.
South Beach Diet er heller ikke nødvendigvis lavkarbo. I stedet for bare begrenset karbohydratinntak til et minimalt beløp som de fleste lav carb dietter, i stedet denne dietten fokuserer på noe som kalles GI, eller glykemisk indeks. Denne indeksen måler hvor raskt karbohydrater i visse matvarer får blodsukkeret til å stige, og hvor høyt den stiger.
Dette er en relativt ny tilnærming til karbohydrater og en som beviser gunstig for de mange som har valgt dette kosthold og andre GI-baserte dietter. Selv om du gjør begrense karbohydrat inntaket mye i løpet av de første par ukene av dietten, er det essensielt å hoppe starte din fremgang og du blir vant til en annen måte å spise. Men da karbohydrater som er lavere GI gjeninnføres etter to-ukers periode er over. Så teknisk sett er denne dietten en god carb diett i stedet for en lav carb ett.
Hvordan dette lav GI konseptet hjelpe deg å miste vekt? Når du spiser et karbohydrat som har en høy GI som godteri eller en bit av kaken, er karbohydrater brytes ned til sukker svært raskt. Disse sukker treffer blodet raskt. Dette fører til at blodsukkeret til å heve seg raskt og vil vanligvis kjøre den svært høy. Slik at kroppen produserer insulin og utgivelser det inn i blodet for å fjerne sukkeret.
Fordi sukker piggete, er insulin produseres raskt også, og vil ofte fjerne for mye sukker. Dette fører til at blodsukkeret til å dyppe lavere enn det var før, noe som gjør at du føler deg sulten, og selv gjør du ønsker noe søtt. Dette antas å være den prosessen som fører til junk food cravings, selv etter at du har bare spist junk food ikke lenge før. Karbohydrater som de i mel og melprodukter som brød og pasta absorbere raskt. Sukker og søte matvarer også absorbere svært raskt.
Noen karbohydrater ikke absorberer raskt. Sukker og karbohydrater finnes i frukt og noen hele korn som havregryn, for eksempel, blir sluppet inn i blodet saktere. Etter South Beach Diet og spise disse lavere GI matvarer bidrar til å holde blodsukkeret mer stabilt og du unngår insulin release som forårsaker cravings, fett oppbevaring og andre helseproblemer.