Hvordan karbohydrater gjør deg opp i vekt?

Carbs er den viktigste grunnen for å øke kroppsvekt og ikke fett. Kilden for karbohydrater spiller ingen rolle, om det er sukker, frukt, brød, eller grønnsak. Karbohydrater blir fordøyd raskt og omdannes til blodsukker på et blunk. Like etter at du har en carb-rik måltid, er det en shoot i sukker i blodet, og bukspyttkjertelen begynner å produsere insulin i store mengder for å ta seg av det overskytende sukker i blodet.
Forbruker fett ikke fører til en økning av blodsukkeret og derved blir de insulinnivåer også opprettholdes. Insulinet hormonet er ansvarlig for lagring av fett i kroppen, og derfor er det viktig at nivået opprettholdes i kroppen. Som fett ikke utløser insulin produksjon, de er ikke fremkommet som kroppsfett.
Insulin spyler det overskytende glukose ut av blodet. Det blir først omdannet til stivelse som kalles glykogen. Glykogen lagres i musklene og i leveren. Men det er en begrensning på den mengde glykogen som kan lagres i kroppen og slik at det overskytende beløp lagres i form av fett. Dette er hvordan kroppsvekt øker.
Når glukosenivået i blodet kommer ned til det normale etter ca. 90 minutter, er nivået av insulin fremdeles maksimum. Som insulinet er fremdeles til stede i blodet, fortsetter den sin prosess til å omdanne glukose til fett. Som et resultat av dette, glukosenivået i blodet faller under det normale, noe som gjør at du føler deg sulten igjen. Så, når du spiser en matbit rik på karbohydrater, hele prosessen gjør deg enda mer sulten. Dermed ironiske i situasjonen er at selv om du spiser og får fett, er du fortsatt sulten og vil ha mer. Det er en ond sirkel av økende vekt og blir sulten. Det er svært vanskelig å komme ut av denne syklusen og unngå overspising
Cutting karbohydrater for å miste vekt.
Så, du har lastet ekstra fett på kroppen din og nå er det tid for å trekke den av . Her møter du vanskeligheter, ettersom et karbohydrat rikt kosthold ikke tillater deg å miste overflødig vekt.
Nå er det på tide å bruke lagret fett som drivstoff. Kroppen vil bruke dette fettet som energi når du kuttet tilførselen av drivstoff, dvs. blodsukker.
Det er to diett planer tilgjengelig for å kutte av glukose forsyning. En lav-fett diett handler om sultne og har en svært lav-kalori mat. Den andre planen er å redusere inntaket av stivelse og sukker som glukose er gjort, og for å fylle tomrommet med et annet drivstoff, dvs. fett.
Sistnevnte plan har en øvre hånd på tradisjonell diett plan som den har to fordeler. Den første er at du ikke trenger å sulte, og den andre er at ved fôring på fett, vil kroppen ikke søke etter glukose og begynne å bruke sin egen lagret fett.
Spise karbohydrater begrenser din evne til å bruke fett. Når du er på en diett, du øker blodsukkeret, noe som i sin tur stimulerer frigjøring av insulin. Og med lav konsentrasjon av insulin inhiberer prosessen med å bryte opp fett ved å aktivere fett syntese. Med andre ord, når du ty til en lav-fett diett som er basert på karbohydrater, kroppen din er tvunget inn i fett-bygningen modus og ikke fett-brenning modus.