Historiske tilnærminger til vekttap og sunn Eating

Her er noen interessante fakta:

I dag har vi gjort ernæring en vitenskap; vi tror at våre eksperter kjenner hemmelighetene til sunn mat.

En mye bredere utvalg av sunn mat er tilgjengelig for oss i dag enn noen gang før.

Men i det moderne samfunn, flere av oss har vektproblemer og bli syke eller dø av forhold relatert til overvekt enn noen gang før!

Kanskje det bare er mulig at vi har noe å lære av den måten at folk spiste i det siste? gjennom store deler av menneskehetens historie, faktisk. En ting sier seg selv, og er trolig den viktigste faktoren? i det siste, maten var mer naturlig. Mens det kan være sant at folk spiste mer fett og enda mer kalorier, kjøpte de dem fra mat som var nær sin naturlige tilstand, og derfor bedre for helsen.

Men her er noe annet? noe som kan overraske deg. Folk i de fleste gamle samfunn? og rett gjennom middelalderen og renessansen? ikke følge de råd som de fleste ernæringsfysiologer ville gi i dag. De spiste knapt noen frokost i det hele tatt, selv om vi blir ofte fortalt at frokost er det 'viktigste måltid ?. Faktisk var de sannsynligvis til å spise bare ett stort måltid om dagen? eller to på det meste, i hvilket tilfelle man vil være større enn den andre. Og her er en annen ting som ville gjøre moderne ernæringseksperter rister på hodet i fortvilelse? ganske mye av tiden, det virker, at man stort måltid ble spist ganske sent på dagen? ofte når solen gikk ned og dagens arbeid ble gjort!

Dette er selvsagt det stikk motsatte av det vi hører i dag. Vi blir fortalt aldri å hoppe over frokosten, og at mange mindre måltider er bedre enn færre store funn. Ifølge tradisjonelle samfunn, men det er bare ikke sant. Folk i antikkens Hellas og Roma ville spise svært lite i morgen? et lite stykke brød, kanskje, eller et bilde eller to. De ville jobbe hele dagen, spiser lite eller ingenting. Deretter, når arbeidet ble gjort for dagen, ville de sitte ned til et godt måltid. Hva det besto av ville variere etter hvor velstående folk var, og den nøyaktige regionen de levde i? men for alle, ville kveldsmåltid bestå av de fleste av sine daglige kalorier. De ville gå til sengs på full mage, fordøye i løpet av natten, og være strømførende? og har lite behov for å spise? neste morgen.

Ettersom tiden gikk, noen jordbruk kulturer variert denne grunnleggende plan noe, og hadde sine viktigste måltid midt på dagen. De ville da ha en lett kveldsmat? snarere som vår lunsj? sent på kvelden. Faktisk, det er mennesker i noen europeiske kulturer i dag som spiser akkurat som dette i dag.

I dag, frokost er hellig, men det var faktisk ikke engang oppfunnet før det syttende århundre. På den tiden, ble ideen om frokost popularisert av den britiske kongefamilien? og deres? frokost? besto av flere kurs, blant annet kjøtt, salater, og til og med dessert. Faktisk, de kongelige og aristokrater var 'avvikere? hele tiden. De spiser ikke som folk flest gjorde? de økt mengden og hyppigheten av måltidene sine, og endte opp med mye av de helsemessige og vektproblemer som vi har i dag!

I motsetning bøndene? måltider syntes å være, for det meste, bare ikke sant? så lenge det ikke var en tørke eller hungersnød i området, er det. Selvfølgelig, en del av det kan ha vært enkel mat og hardt arbeid, men bevis tyder på at folk i tidligere tider hadde svært få vektproblemer, til tross for (eller kanskje på grunn av?) Sin tendens til å spise de fleste av sine kalorier på ett måltid, som var ofte et kveldsmåltid, på det! Skal vi følge deres? Det går mot konvensjonell visdom, men det virker verdt å tenke på. Om ikke annet, bør vi sette pris på det faktum at denne type spising har eksistert mye lenger enn moderne dietter og spise planer, og ser ut til å ha vært vellykket, for det meste. Så hvis du ikke er en frokost person, fortvil ikke? sjansene er du ikke ble avlet for å være!