Topp 15 grunner til å unngå Low Carb Diets

Low carb (karbohydrat), høy protein dietter er den nyeste

slanking mani. Men før du hopper på bandet vogn, etter

kan det være lurt å vurdere et par ting:

1. Low carb (ketogen) dietter utarme den sunne glykogen

(lagring form av glukose) butikker i muskler og

leveren. Når du tømme glykogenlagrene, du også tørke, etter

ofte forårsaker skala for å falle betydelig i første uke med

eller to av dietten. Dette er vanligvis tolket som fett tap når

det er faktisk det meste fra dehydrering og muskeltapet. Ved

måte, er dette en av grunnene til at lav carb dietter er så

populært for tiden - det er en rask innledende, men villedende

fall i skala vekt

glykogenesen (dannelsen av glykogen) oppstår i leveren og Selge

muskler når tilstrekkelige mengder karbohydrater er

forbrukes -. veldig lite av dette skjer på en lav carb diett .

glykogenolyse (nedbryting av glykogen) oppstår når

glykogen brytes ned til å danne glukose til bruk som drivstoff.

2. Nedbryting av muskel glykogen fører deg til trøtthet enkelt, etter

og gjør trening og bevegelse ubehagelig. Forskning

viser at muskeltretthet øker i nesten direkte

forhold til graden av nedbryting av muskel glykogen. Bottom

linjen er at du ikke føler deg energisk og du trener og flytte

mindre (ofte uten å vite det) som ikke er bra for kalori

utgifter og basal metabolsk rate (metabolisme).

3. Nedbryting av muskelglykogen fører til muskelatrofi (tap

av muskelen). Dette skjer fordi muskelglykogen (brutt

ned til glukose) er drivstoff av valget for muskelen under

bevegelse. Det er alltid et drivstoff blanding, men uten muskel

glykogen, muskelfibrene som kontrakt, selv ved hvile for bedriften

opprettholde muskel tone, kontrakt mindre når glykogen ikke er

umiddelbart tilgjengelig i muskelen. Nedbryting av muskel

glykogen også får deg til å trene og bevege seg mindre enn

normal som fører til muskel tap og manglende evne til

opprettholde tilstrekkelig muskeltonus.
< P> også i mangel av tilstrekkelig karbohydrater for drivstoff, etter

kroppen bruker i utgangspunktet protein (muskler) og fett. den første

fasen av muskel uttømming er rask, skyldes bruk av

lett tilgjengelig muskelprotein for direkte metabolisme

eller for konvertering til glukose (glukoneogenese) for drivstoff. Spise

overflødig protein hindrer ikke dette fordi det er en kalori

underskudd.

Når insulinnivået er kronisk for lavt, da de kan

være i svært lav carb dietter, katabolisme (nedbryting) av

muskel protein øker, og protein syntese stopper.

4. Tap av muskel fører til en reduksjon i basal metabolic

rate (metabolisme). Metabolisme skjer i muskelen. Mindre

muskel og muskel tone betyr en langsommere metabolisme som

betyr færre kalorier forbrent 24 timer om dagen.

5. Muskler og hud mangler tone og er slappe. Slappe

musklene ikke ser bra ut, forårsake hengende hud, og får deg til

miste et sunt og levende utseende (selv om du også har mistet fett).

6. Noen tilhengere av lav carb dietter anbefaler å unngå

karbohydrater som brød, pasta, poteter, gulrøtter, osv

fordi de er høy på glykemisk indeks - forårsaker

en kraftig økning i insulin. Enkelte karbohydrater har alltid

vært, og vil alltid være de slemme gutta: godteri, kjeks, bakt

varer med tilsatt sukker, sukkerholdig drikke, behandlet /raffinert

hvitt brød , pasta og ris, og noen matvarer med tilsatt sukker.

Dette er ikke bra for helsen eller vekttap.

Men karbohydrater som frukt, grønnsaker, belgfrukter,

hele korn brød og pasta, og brun ris er bra for

helse og vekttap. Akkurat som med proteiner og fett, disse

karbohydrater bør spises med måte. Store volumer

for noen proteiner, fett eller karbohydrater er ikke bidrar til

vekttap og helse.

Effekten av høy glykemisk mat er ofte overdrevet. Det er ikke

saken, men i mindre grad enn det som ofte portrettert. Også, etter

total glycemic effekten av matvarer påvirkes av mengden

for at maten du spiser på en sittende. Mindre måltider har en lavere

generell glykemisk effekt. Også spiser vi vanligvis flere typer

mat på samme tid, og dermed redusere den gjennomsnittlige glykemisk

indeks av måltidet, hvis høyere glykemisk mat er spist.

Også glykemisk indeks verdier kan være misvisende fordi de

er basert på en standard 50 gram karbohydrater forbrukes.

Det ville ikke ta mye candy bar for å få det, men det ville ta

fire kopper gulrøtter. Pleier du å spise fire kopper gulrøtter

på et måltid?

Faste mosjonister og aktive mennesker også er mindre berørt av

høyere glykemisk mat fordi mye av karbohydrater

comsumed umiddelbart brukt til å fylle opp glykogenlagrene i

leveren og muskel

Forresten, hvis du er interessert i å senke insulinnivået, etter

det er en fin måte å gjøre det - trening og aktivitet.

7. Mye av vekttap på en lav carb, høy protein diett, etter

spesielt i de første ukene, er faktisk grunn av

dehydrering og muskeltapet.

8. Andelen av folk som gjen få vekten de har

tapt med de fleste metoder for vekttap er høy, men det er enda

høyere med lav carb, høy protein diett. Dette skyldes primært

til tre faktorer:

A. Du har mistet muskler. Med det kommer en tregere

stoffskifte som betyr færre kalorier blir brent 24

timer om dagen. Et tap av muskel under prosessen med å miste

vekt er nesten en garanti for gjen få den tapte vekt, etter

og mer.

B. Du igjen å få den sunne væske tapt på grunn av glykogen

uttømming.

C. Det er vanskelig å opprettholde denne type diett langsiktig.

D. Du har ikke gjort en endring i en langsiktig sunn

livsstil.

9. Å spise for mye fett er bare ikke sunt. Jeg vet du har

hørt om folk som har blod nivåer av kolesterol og Selge

triglyserider har gått ned mens du er på en lav carb, høy

protein diett. Dette skjer ofte med vekttap, men det

ikke fortsette når du er på en diett høy i fett.

Det er bokstavelig talt store mengder forskning over flere tiår som tydelig
< P> indikerer at en økning i forbruket av animalske produkter

og /eller mettet fett fører til økt forekomst av hjerte

sykdom, slag, gallestein, nyrestein, leddgikt

symptomer, visse kreftformer, etc. for eksempel, i sammenligning

land med varierende grad av kjøttforbruket, det

er en direkte sammenheng mellom volumet av kjøttforbruket

i et land og forekomsten av fordøyelses kreft (mage, etter

tarmen, rektal, etc.).

fett er absolutt nødvendig, og ønskelig i kosten, men

de bør være mest sunt fett og i moderate mengder.

Produsent /syntetiske "lite fett" mat med mye tilsatt

sukker er ikke svaret. Verken er produsert /syntetisk

"low carb" mat med kunstige søtningsmidler eller tilsatt fett. Ved

veien, bruk av kunstige søtstoffer har aldri vært vist

for å hjelpe til med vekttap, og de kan utgjøre helseproblemer.

Ifølge Dr. Keith-Thomas Ayoob av Albert Einstein

College of Medicine i New York, "i min erfaring, etter

med mindre du er villig til å kaste ut flere tiår med forskning, etter

du kan ikke ignorere at dietter kronisk høy i mettet

fett er knyttet til hjertesykdom, "Dr. Ayoob er også en

talsmann for American Dietetic Association

og sier at lav carb, høy protein dietter er et forsøk

på en rask løsning og ikke en langsiktig livsstilsendring.

10. Som noen nylig fortalte meg, "det må fungere - folk

mister vekt". Folk som virkelig er å miste fett på

lav carb, høy protein diett, gjør det fordi de

spiser færre kalorier - det er den nederste linjen. Det

er ingen magisk - det samme kan gjøres på et sunt kosthold

11.. Low carb dietter mangler i fiber. Hver plante-baserte

mat har noen fiber. Alle animalske produkter har ingen fiber. En

mangel på fiber øker risikoen for kreft i fordøyelses

spor (fordi transittiden blir forlenget) og hjerte

sykdom (på grunn av fiber effekt på fett og kolesterol ). Det

også setter deg på et høyere risiko for forstoppelse og andre tarm

lidelser.

12. Low carb dietter mangler tilstrekkelige mengder av de mange

næringsstoffer /fytokjemikalier /antioksidanter som finnes i frukt,

grønnsaker, belgfrukter og hele korn, er nødvendig for helse

og hjelpe i forebygging av kreft og hjertesykdom. Faktisk, etter

du trenger disse næringsstoffene enda mer så når du forbruker

for mye fett som ofte er tilfelle på en lav carb høy-protein diett.

13 . Amercans allerede bruker mer enn dobbelt så mye

protein trengs. Legg til at en høy protein diett og du

har altfor mye protein inntak. Forresten, de fleste

innser ikke at all frukt, alle grønnsaker, alle hele korn, etter

og alle belgfrukter inneholder også protein. Animalske produkter inneholder

større mengder protein, men det kan ikke være en god ting

Overflødig protein setter deg på et høyere risiko for mange helse

problemer. Gikt (smertefulle ledd fra høy purine matvarer som er

vanligvis høyt protein mat), nyresykdom, nyrestein, etter

osteoporose (overflødig protein fører til snylting av kalsium

fra bein). Forresten, land med lavere, sunnere

inntak av protein har også en redusert forekomst av

osteoporose.

14. Low carb, høy protein dietter føre til en usunn

fysiologisk tilstand som kalles ketose, en type metabolsk acidose.

Du har kanskje hørt uttrykket, "fett brenner i flammen av

karbohydrat". Overflødig acetyl CoA kan ikke gå inn i Krebs

Cycle (du husker den gamle Krebs Cycle) på grunn av utilstrekkelig

OAA. Med andre ord, for fett for å brenne effektivt og uten

produksjon av overskytende giftige ketoner, tilstrekkelig karbohydrat

må være tilgjengelig. Ketose kan føre til mange helseproblemer

og kan være svært alvorlig på det ekstreme.

15. Dårlig ånde. Ofte kalt "keto pust" eller "aceton

pust", det er forårsaket av produksjon av acetones i en tilstand av

ketose.

Så hvorfor lav carb, høy protein mani? Jeg tror det er

flere grunner.

A. Vekttap (for det meste muskler og muskel væske) er ofte

rask i løpet av de første ukene. Dette fører folk til å tenke

de mister fett raskt.

B. Det gir deg "tillatelse" å spise "dårlig mat": bacon, etter

egg, hamburgere, biff, ost, etc., og masse fett

C.. Mange ser det som den nye "magic" de har vært på jakt etter, etter

selv om det har eksistert, i ulike former, siden

1960-tallet.

Den gode nyheten er at det er en veldig sunn måte å miste

vekt, føler energisk, og for å øke sjansene dine

for å holde den av. Men det er en annen artikkel

Referanser:

- Brooks, G, Fahey, T:. Exercise Physiology - Menneske Bioenergi

og dens applikasjoner. John Wiley and Sons, 1984.

- Cheatham, B, Kahn, CR: Insulin Action and Insulin Signa

Nettverk. Endocrine omtale 16: 117, 1995

- Fain, JN: insulinsekresjon og handling. Metabolisme 33: 672, 1984.

- Fitts, RH: Cellular Mekanismer av muskeltretthet. Fysiologisk

Omtale 74:49, 1994

- Griffin, Jakob Ojeda, Sergio: Textbook of Endocrine

fysiologi. Oxford University Press, 2000

- Guyton, A, Hall, J: Textbook of Medical Physiology. W.B.

Saunders Company, 2000.

- Herzog, W: Muskelfunksjon i bevegelse og Sports. American

Journal of Sports Medicine 24: S14, 1996

- Hoffman, JF, Jamieson, JD: Handbook of Physiology: Cell

fysiologi. Bethesda: American Physiological Society, 1997

- Kimball, SR, Vary, TC, Jefferson, LS: Regulering av Protein

Syntese av insulin. Annual Review Fysiologi 56: 321, 1994.

- McArdle, William, Katch, Frank, Katch, Victor: Exercise

Fysiologi - Energi, ernæring, og Human Performance.

Lea og Febiger 1981.

- Mcdougall, MD, John: The Mcdougall Plan. New Century

Publishers, 1983.

- Simopoulos, AP, Pavlou, KN: Ernæring og Fitness. Basel:

Karger, 1997

copyright 2004 av Greg Landry, M.S.