Modifisert Middel Diet

Middelhavet diett har blitt identifisert som den hemmelige større levealder blant folk i Middelhavsregionen. Middelhavslandene er en kombinasjon av grønnsaker, nøtter, frukt, belgfrukter og bønner kokt i olivenolje, med et moderat inntak av meieriprodukter og rødvin. De bruker veldig små mengder av animalsk fett, kjøtt og sukker i kostholdet, på en ukentlig eller månedlig basis. Denne nærende balansert kosthold sammen med en aktiv livsstil bidra til å forhindre noen av kroniske sykdommer i hjertet, samt kreft, diabetes og gallestein.

Forskere har identifisert den tradisjonelle Middelhavet som et sunt kosthold i forhold dietter rike på animalske fettstoffer og produkter. Amerikanere og europeere spiser fjærfe, egg og rødt kjøtt kokt i animalsk fett som smør eller margarin som er en rik kilde til mettet fett. Inntak av slik mat med lite eller ingen fiber, mangelfull i essensielle vitaminer, mineraler og ernæring viktige for menneskekroppen, løper risikoen for disse menneskene utvikler fedme, ulike typer kreft, hjertesykdommer og en forkortet levetid.

middelhavsdietten ble dermed endret til bredere lag av befolkningen. Faktisk er den modifiserte Middelhavet diett en anti-aging diett, utviklet for å forbedre forventet levealder for eldre mennesker. Dietten er ikke en del av noe vekttap program, men et sunt kosthold kombinert med en aktiv livsstil er oppmuntret. Dietten anbefaler et daglig servering av grønnsaker, frukt, belgfrukter, bønner og frokostblandinger med lav mengde melk, yoghurt og ost. Maten skal tilberedes, pyntet eller kledd med olivenolje (et lite mettet fett og antioksidanter). Fjørfe og kjøtt bør brukes til. Faktisk, Middelhavet diett anbefaler inntak av fet fisk til fjærfe, som det er en god kilde til protein og omega 3 fettsyrer som er bra for hjertet. Et sunt kosthold med modifisert Middelhavsdietten nøt av aldrende mennesker består av hovedsakelig grønnsaker, frukt og fisk.