Gastric Bypass Friendly Eating Cantaloupe Og Melons

Mange gastrisk bypass pasienter rapporterer melon å være en av de enkleste av frukt å nyte etter operasjonen. Meloner er generelt lav i naturlig sukker, moden på smak og lett fordøyelig. De er rike på vitamin C, vitamin A, kalium, vitamin B6, folat og kostfiber.

Hvordan velge og lagre

Nøkkelen til å kjøpe en kvalitet melon er å finne en som er moden. Hvis du trykker på melon med håndflaten og hører en hul lyd, er melon har passert moden. Velg en melon som virker tung for sin størrelse, og en som ikke har blåmerker eller altfor myke flekker.

Melon og matbårne sykdommer

På grunn av økt følsomhet for mat og matbårne sykdommer mage bypass pasienter må utvise ekstrem mat sikkerhetstiltak. Følg disse enkle retningslinjene for å holde frukt frisk samt sikker.

Når du kjøper kutte meloner, være sikker på at de har blitt begravd i isen eller vises i en nedkjølt sak, ikke bare vises på toppen av isen. Uncut melon trenger ikke å være nedkjølt.

Før skjæring, bør den ytre overflaten av melon vaskes med vann for å fjerne skitt på overflaten.

Hender og alt utstyr og redskaper (skjærebrett , kniver, etc.) må vaskes grundig med varmt såpevann, og skylles.

Skjær meloner må være nedkjølt til 41? F eller lavere.

Skjær meloner kan serveres uten kjøling i inntil 4 timer (for eksempel på en brunsj, piknik, eller buffet). På slutten av den tiden, må noen left melon kastes

et par raske Visning ideer.

Legg noen Farris til friskpresset cantaloupe juice for en herlig forfriskende drink i den varme månedene av året.

i en blender eller food prosessor, pur? e cantaloupe og skrelles myke fersken for å lage deilig kald suppe. Legg sitronsaft og søtningsmiddel (sparsomt) for å smake.

Topp cantaloupe skiver med yoghurt og hakket mynte.

Skjær melon i halvparten horisontalt, øse ut frø og bruke hver halvdel som en kurv i for å tjene fruktsalat.