LowCarb Dietter En Introduction

Ifølge en fersk undersøkelse utført av National Health Institute, omtrent en tredjedel av overvektige amerikanere som prøver å gå ned i vekt, gjør det ved å spise mindre karbohydrater (karbohydrater) i stor grad på grunn av den økte populariteten til kjepphest dietter som Atkins dietten og South Beach Diet.

Hvem oppfant low-carb dietter?

begrepet "low-carb" ble skapt rundt 1992 da USDA anbefalte at amerikanerne har seks til elleve porsjoner daglig av korn og stivelse i kostholdet.

faktisk, low-carb dieting datoer tilbake mer enn 100 år til 1864, før den trendy Atkins dietten, når en pamflett med tittelen "Letter på corpulence "ble skrevet av William Banting. Dette var så nær den første kommersielle low-carb diett som du kan få.

Banting kosthold etterhvert falt ut av tjeneste, men low-carb dietter begynte å vises igjen i det 20. århundre. Den mest kjente av disse er Atkins og Scarsdale dietter som kom til popularitet på 1970-tallet.

Mens Scarsdale har et sett 14-dagers måltid plan som må følges og sterkt begrenser kalorier, Atkins dietten tillater ubegrenset kaloriforbruk, så lenge disse kaloriene kommer fra protein, fett og grønnsaker og karbohydratinntaket holdes lav.

Atkins og Scarsdale falt i unåde i 1980 da USDA oppmuntret forbruket av korn og kornprodukter.

Det var først på 1990-tallet at vi begynte å se en tilbakevending til low-carb dieting som synes å være mer enn en kjepphest. Low-carb er nå en livsstil!

Etter hvert som flere og flere mennesker innser vekttap og andre helsemessige fordeler som er tilgjengelige for folk som spiser low-carb, antall dietter og butikker som selger spesialitet low-carb produkter fortsetter å stige

i et nøtteskall, de fleste low-carb dietter bære den samme grunnleggende premiss.: at for mye av enkle, raffinerte karbohydrater fører til over overproduksjon av insulin, noe som fører til lagring av for mye fett i kroppen. Denne fettlagring er spesielt fremtredende rundt midten.

Selv om det finnes grader av forskjell blant de mange dietter, de alle enige om de negative virkningene som overflødig insulin produksjonen har på våre systemer.

Mens det kan være flott å senke kroppens sukkerinnhold og bli sunnere, ville det ikke vært flott å lære hvordan du gjør dette samtidig som en del av denne hektiske verden?

Folk ønsker og trenger enklere løsninger. Og de trenger enklere kosten planer.

Glem å bruke mega dollar på gourmet, vanskelig å finne elementer. Glem å bruke timevis bare for å tilberede måltider. Og glem telling, måling og veiing ingredienser.

Enten en low-carb plan passer inn i den virkelige verden lever, eller det ikke. Så hvordan gjør low-carb dietter passer i den virkelige verden i dag?

Low Carb, Slow Carb

I et nøtteskall, er det to typer karbohydrater, enkle og kompleks. Noen referere til dem som dårlige og gode karbohydrater, raske og treg fordøyelse karbohydrater og andre muligens forvirrende lingo. Her er scoop.

Enkle karbohydrater

Matvarer med enkle eller raffinerte karbohydrater som oftest har et lavt næringsinnhold og en høy glykemisk indeks. De er raske til å fordøye og kan føre til at blodsukkeret til å stige så falle dramatisk i løpet av et kort tidsrom.

For å holde kroppen i gang mer sunn og stabil, helse rådgivere anbefaler at disse type matvarer være begrenset.

Eksempler på disse enkle karbohydrater er hvitt brød, poteter, bananer og sukkerholdige godbiter som kaker, godteri, cupcakes og kaker, og brus drikker som populære cola produkter.

komplekse karbohydrater

matvarer med komplekse karbohydrater inneholder mange næringsstoffer og har et lavt til moderat glykemisk indeks.

Høyere fiber innhold i disse matvarene betyr tregere fordøyelse, som er sunnere for kroppen. Og disse matvarene anses gode valg av helse rådgivere.

Eksempler på disse komplekse karbohydrater er hele korn, de fleste frukter og grønnsaker. Belgfrukter, planter av ert eller bønne familie, er også i denne kategorien.

Hvilken er best?

Mens studier som en fra University of Arkansas for Medical Sciences i januar 2004 viser at low-carb dietter kan hjelpe til med vekttap; karbohydrater må være av komplekset, lav glykemisk type.

Det er imidlertid ikke nødvendig å fullstendig unngå de enkle karbohydrater. En godbit nå og da, i moderate mengder (og godkjent per kosten rådgiver eller i samsvar med din helse utøveren), bør være i orden.

Som en side note, tennene vil også bli sunnere uten å bygge opp av sukker forfall fra enkle carb matvarer. Så sunnere smil vil skinne med sunnere kropp.