Hjem >> Vekttap >> Karbohydrater vekttap og Glykemisk Index

Karbohydrater vekttap og Glykemisk Index

Du har kanskje hørt om glykemisk indeks og lurte på hva det handler om. Glykemisk indeks er en rangering av karbohydrater basert på deres umiddelbare effekt på blodsukker (blodsukker) nivåer. Den sammenligner matvarer gram for gram karbohydrat. Karbohydrater som sammenbrudd raskt under fordøyelsen har høyest glykemisk indekser. Blodsukker responsen er rask og høy. Karbohydrater som brytes ned sakte, frigjør glukose gradvis inn i blodet, har lav glykemisk indekser.

Matvarer med høy glykemisk indeks konvertere til sukker svært raskt, med negative fysiske effekter. Matvarer med lav glykemisk indeks blir til sukker gradvis, og hjelper opprettholde kroppens kjemiske balanse. Generelt, mat med lav indeks er å foretrekke.

glykemisk belastning måler mengden av sukker en food faktisk utgivelser i kroppen. Matvarer med lav glykemisk belastning vanligvis har en lav glykemisk indeks, men har fortsatt en lav glykemisk belastning. Andre matvarer har både en høy indeks og en høy belastning. Du bør unngå høy belastning matvarer som en vanlig del av måltidet plan.

Når du velger karbohydrater mat, sjekke både glykemisk indeks og glykemisk belastning. Detaljerte tabeller med denne informasjonen er allment tilgjengelig. Bruk tabellen under for å komme i gang.

Høy glykemisk indeks

  • Frukt og grønnsaker
  • Corn
  • Cranberry juice
  • appelsinjuice *
  • Raisin

  • Stivelse
  • Bagel
  • Brød (hvit)
  • Raffinert korn
  • Granola
  • Muffin
  • Pasta
  • Potet
  • Pretzel
  • Rice
  • Tortilla (mel)

    Medium glykemisk indeks

     Frukt og grønnsaker Stivelse Aprikos * pommes frites Grape * Havregryn Pineapple * Pitabrød Vannmelon Waffle 

    lav glykemisk indeks

    Frukt og grønnsaker


  • Apple *
  • Asparges *
  • Brokkoli *
  • Brussel spire *
  • Blomkål *
  • Selleri *
  • Cherry *
  • Agurk *
  • Grapefrukt * < li> Green Bean *
  • Grønn pepper *
  • Kiwi *
  • Salat *
  • Onion *
  • Orange *
  • Peach *
  • Plum *
  • Spinat *
  • Strawberry *
  • Tomato *
  • Zucchini *

  • * lav glykemisk belastning mat

    Bare spise mer frukt og grønnsaker er ikke svaret -. de må være de riktige frukt og grønnsaker. Stivelsesholdige grønnsaker som erter eller linser (200 til 250 kalorier per kopp) er friske, men de inneholder mer kalorier enn du kanskje ønsker. Hvis du trenger å spise mer for å tilfredsstille din sult, legge til lav glykemisk belastning grønnsaker. For eksempel, spinat og asparges er bedre valg enn høyere kalori mais og erter. En kopp spinat toppet med 1/2 kopp tomatsaus har bare ca 90 kalorier, men det gir deg næringsstoffer fra to farger grupper.

    Hvorfor ikke brun og beige?

    Når du vurderer hvilke matvarer for å nyte sparsomt, også bruke farger som en retningslinje. Mange brune og beige karbohydrater, som pasta, bønner og poteter, mens sunn, har også en tendens til å være høy i kalorier.