Ernæring Kjøtt Dens Whats For Dinner

Denne artikkelserien har vært å ta en titt på ernæring, og det utseendet på ernæring bare ville ikke være komplett uten å undersøke kjøtt. Lenge vurdert den ultimate fast innslag i det amerikanske kostholdet (kjøtt og poteter anyone?), Er kjøtt den vanligvis midtpunktet i måltidet.

Høy i jern, sink og protein, er kjøtt viktig (eller bør være viktig) for oss alle. Spørsmålet er, hva slags kjøtt er sunneste og som er mest rimelig?

Noen kjøtt er rett og slett for høy i mettet fett for vanlig forbruk. Eksempler er mest biff steker, fet svinekoteletter, og selvfølgelig de tradisjonelle kjøttpålegg (pølse og bacon). Det er imidlertid ganske mange kjøtt som leverer alle de gode ernæring vi søker uten å laste oss ned med arterie-tilstopping fett.

+ KYLLING Hendene ned, det beste valget for sunn og rimelig kjøtt er at gamle favoritt kyllingen. Velge hvitt kjøtt deler (bryst) vil redusere vår fett inntaket. Kyllingbryst er en av de viktigste matvarene av kroppsbyggere, noen av de sunneste menneskene på planeten! Den mest økonomiske måten å kjøpe kyllingbryst er å kjøpe poser med flash-frosne fileter; disse kan bli funnet for $ 1,49 til $ 1,99 per pund.

En beinfri skinn kylling bryst (3 oz. porsjon) leverer kun 3 gram fett (5% av RDA) og 0,86 gram mettet fett (4% av RDA). Det er ca 1/2 fett i selv de magreste biff! Vær imidlertid oppmerksom på at "mørk" kjøtt på en kylling er ikke på langt nær så sunt som brystet - en beinfri skinn kylling lår har 9,2 gram fett og 2,6 gram mettet fett ..... det er trippel hva vi finner i kyllingbryst. Få mer informasjon om ernæring om kylling på www.eatchicken.com.

En god måte å innlemme mer kylling i kostholdet vårt er å erstatte uten skinn bakken kylling for kjøttdeig. Når den brukes i en oppskrift (taco, spaghetti, osv) er det vanskelig å se forskjell, og de helsemessige fordelene er enorme. Sørg for å lete etter skinless bakken kylling skjønt, fordi hvis pakken ikke si uten skinn så det er garantert å være høy i fett

Til slutt, ikke glem at populære kylling alternativ: kalkun. Det er ikke bare for thanksgiving lenger!

+ Oksekjøtt. Det er hva som er til middag! Mange av oss bare kunne ikke forestille meg gå uten vår daglige biff servering, men vi har vurdert kostnadene for vår helse? Det er altfor fristende å spare penger og kjøpe den "high fett" kjøttdeig i stedet for det magreste. Det er også sant at fattiest kutt er den minst kostbare (chuck er et godt eksempel).

Men biff trenger ikke å hjelpe vår voksende midje! Ta deg tid til å sammenligne ernæring fakta om de ulike kutt, som du kan få fra din slakter eller fra www.beef.org. En av de sunneste kutt av storfekjøtt er flanke biff som, når forberedt på riktig måte, er helt herlig! Top runde er også ganske lav i fett, selv om det har en tendens til å bli tøff når servert som en biff.

Kjærlighet burgere? En flott måte å nyte sunn og velsmakende kjøttdeig er å kjøpe en topp runde steke og be slakteren å male den i kjøttdeig (sørge for at han eller hun trimmer vekk overflødig fett først). Hvis du har problemer med å gjøre dette stresset "pinne", prøve å legge et rått egg til blandingen før forming til hamburger karbonader.

Når du shopper for storfekjøtt, se etter ordene "runde" eller "kam" i navnet av kuttet. Eye of runde steke, for eksempel, kan skilte med bare 4 gram fett og 1,4 gram mettet fett. Ikke vær redd for å spørre slakteren å klippe av noen av overflødig fett -. De fleste dagligvarebutikker vil gjøre dette gratis

+ SVINE Ingen andre kjøtt har blitt forvandlet til slike "fete" varianter, fra pølse til bacon til salami. For de av oss som er svinekjøtt elskere, men det er håp! Det er mulig å kjøpe magert (re) kutt av svinekjøtt

Indrefilet er den magreste kutt av svinekjøtt: en tre-unse servering inneholder 139 kalorier og 4,1 gram fett, som er omtrent sammenlignes med et skinn kylling bryst. Andre magert (basert på en tre-unse servering) inkluderer benfri loin steke med 165 kalorier og 6,1 gram fett; benfri mørbrad koteletter med 164 kalorier og 5,7 gram fett; benfri loin koteletter med 173 kalorier og 6,6 gram fett, og boneless skinke (ekstra mager) med 123 kalorier og 4,7 gram fett. En 2-unse servering av kanadisk-stil bacon inneholder 86 kalorier og 3,9 gram fett.

Få mer informasjon om svinekjøtt på www.otherwhitemeat.com.

+ fisk i magert kjøtt konkurranse , fisk er hendene ned den ubestridte vinneren! I motsetning til fett i de fleste "kjøtt med føttene", fett finner vi i fisk er først og fremst de sunne omega fettsyrer.

Selv om det er bokstavelig talt hundrevis av forskjellige måter å kjøpe og tilberede fisk, mange av oss finne fersk fisk å være dyrt. Kveite, sverdfisk, hai og andre starter på $ 8,99 per pund. Det er imidlertid mulig å kjøpe fisk uten 'bryte banken ".

Se etter laks på salg, og vurdere å kjøpe hel fisk for å spare penger. Det er ikke uvanlig å finne kvalitetslaks for $ 2.99 eller mindre per pund -. Som er rimeligere enn de magreste kutt av storfekjøtt

Selvfølgelig er hermetisk fisk vanligvis svært billig og gir en kraftig ernæringsmessig punch! Tenk for eksempel, hermetisert tunfisk ..... en boks med tunfisk gir 32,5 gram protein og bare 2,5 gram fett! Enda bedre, det samme kan tunfisk har null gram mettet fett! Snakk om et rart-mat! Se etter hermetisk tunfisk på salg, når det er mulig å hamstre spiskammeret på 4 bokser for $ 1.

+ bunnlinjen bunnlinjen er at vi alle kan nyte kjøtt uten å legge til vår egen "bunn" linjen . Ta deg tid til å finne ut hvilke kutt er det magreste, se etter dem på salg, og hamstre når prisen er riktig.

Vi ser deg på slakter telleren!

* Copyright 2005 Pick Up The Pace. Tillatelse kreves ikke for distribusjon av Pick Up The Pace artikler så lenge de brukes i sin helhet, er skikkelig kreditert plukke opp tempoet, og ledsages av vårt nettsted. Www.letspickupthepace.com
< p> * informasjonen i denne artikkelen, og på dette nettstedet er for generell referanse, og er ikke ment å løse spesifikke medisinske tilstander. Denne informasjonen er ikke en erstatning for profesjonell medisinsk råd eller en medisinsk eksamen. Før du deltar i et treningsprogram eller aktivitet, bør du søke råd fra din lege eller annet kvalifisert helsepersonell. Ingen informasjon i denne artikkelen, eller på www.letspickupthepace.com bør brukes til å diagnostisere, behandle, kurere eller forebygge noen medisinsk tilstand.