Miste vekt og føler Full On Færre Calories

Det er en vanlig oppfatning at folk har en tendens til å spise samme antall kalorier fra dag til dag. Men det er ikke nødvendigvis slik, sier Barbara Rolls, PhD. Mange mennesker spiser den samme vekten av mat fra dag til dag. Deri ligger strategi bak hennes nye vekttap bok, "Volumetrics". Hvis folk spiser samme mengde mat som de alltid gjør, men med færre kalorier enn vanlig, vil de gå ned i vekt, uten å føle sulten.

Dr. Rolls har legitimasjon for å veie i. I motsetning til så mange kjepphest diett "eksperter" hvis primære mål er å selge bøker, hun er en ernæring og fedme forsker med lang vitenskapelig studie til hennes kreditt.

Forskningen, som ble utført ved Penn State University, servert kvinner lignende måltider og snacks over flere forskjellige dager, men variert hvor mange kalorier måltidene inneholdt per pund.

på noen dager kvinnene spiste en pasta salat som hadde mer grønnsaker enn pasta. På andre dager, salaten inneholdt mer pasta enn grønnsaker, som upped mengden kalorier per bit. Kvinnene fikk lov til å spise all maten de ønsket.

Kvinnene endte opp med å tilfredsstille sin sult ved å spise de samme daglige mat vekt ca 3 pounds. Som et resultat, på noen dager de var fornøyd med 30% færre kalorier. Forskerne forklarer at etter hvert som magen fylles og maten brytes ned til små partikler metthet skjer om en pund av mat inneholder fem hundre kalorier eller femten hundre.

Boken priser mer enn 600 matvarer for sine kalorier per gram av vekt. Ikke overraskende, grønnsaker og frukt vurdert svært godt på kalori per pund skala. Boken peker på at det er noen ganger lettere å senke energitettheten i en matrett som lasagne ved å legge til, si, spinat eller aubergine i stedet for å ta ut fett ved å fjerne ost.

Men det beste utgangspunktet, kanskje, er at "ikke alle mat valg du gjør bør bestemmes av energitetthet" fordi enkelte matvarer, "som sjokolade, er også deilig å gi opp." Nå det er vår form for vekttap bok.